Sertésszelet gombával és sajttal. Sertésszelet serpenyőben, recept fényképpel

Előző

gombával
Sok ízletes ételt és köretet készíthetsz sertéshúsból, de egy lédús és étvágygerjesztő karajhoz nem lehet hasonlítani. Hiszen a legfinomabb karaj sertéshúsból készül! A sertéskaraj sajttal, paradicsommal és gombával való főzésének receptje valamivel több mint egy órát vesz igénybe. Ezért minden háziasszonynak, szerető feleségnek tudnia kell, hogyan készítsen lédús sertésszeletet szeretett férjének és családjának!

  • Mint mindig a szeretett lányok esetében, a mini rovatban az szerepel, hogy hány kalóriát tartalmaz egy sertésszelet? a tésztában lévő sertéskaraj kalóriatartalma 100 g6 termékben, 350 kcal.

Sertésszelet paradicsommal és sajt hozzávalókkal:

  • 500 g - sertéshús;
  • Gomba - 300 g;
  • Csirke tojás - 2 darab;
  • Egy izzó;
  • Liszt - 4 evőkanál. l;
  • Paradicsom - 3 db .;
  • 5-7 gerezd fokhagyma;
  • Kemény sajt - 200 g;
  • 2-3 st. l majonéz;
  • Napraforgóolaj;
  • bors, só;

Hogyan készítsünk sertéskarajt

gombával
1)És igen, a lédús sertéskaraj receptje nagyon egyszerű. Először is meg kell mosni és vágni a gombát. Ezután megtisztítjuk és félkarikára vágjuk a hagymát, majd egy felforrósított serpenyőbe olajat öntünk és a gombát megkenjük hagymával, sóval. Addig sütjük, amíg teljesen meg nem fő.

2)Amíg a gomba sül, ebben az időben vágja fel a húst darabokra, és verje meg kalapáccsal. De mi a teendő, ha nem sikerült húskalapácsot vásárolnia, vagy nincs kéznél?

Hogyan verjünk húst kalapács nélkül

hogyan készítsünk sertéskarajt, sertésszeletet gombával és sajttal

Ha nincs kéznél kalapács, a sertéshúst meg lehet verni késnyel, palack nyakával vagy sodrófával. Ha be van kapcsolvatermészet, akkor választhatsz egy nagyobb követ, csomagolhatod celofán zacskóba, és serpenyőben verheted fel sertéskaraj paradicsommal és sajttal. Ezenkívül, mielőtt elkezdené a hús ütögetését, szeretnénk néhány tippet adni.

A hús helyes felverése:

  • Először is, hogyan lehet szaftossá tenni a karajt? Ehhez használjon friss és már felengedett húst. Mindez azért, mert a fagyasztott húsban víz marad, és ha felverik, egyszerűen darabokra szakad.
  • Miért száraz a karaj? Ennek elkerülése érdekében sütés előtt meg kell szárítani a húst (például törölje le konyhai szalvétával). Ezenkívül ne készítsen túl vékony karajt, különben a hús túl száraz lesz;
  • Verés közben a húst fóliába csomagoljuk. Ez segít tisztán tartani konyháját anélkül, hogy egyetlen cseppet sem ömlene ki.
  • A kalapács kis fogai a szélek leverésére szolgálnak, a nagyok pedig a vastag húsdarabokhoz. Ugyanakkor mindent óvatosan kell megtennie, hogy ne lyukak legyenek benne.
  • Hogyan kell lédús sertésszeleteket sütni? - ehhez csak nagyon forró serpenyőben süssük meg őket. Végül is 2 percen belüla húst vöröses kéreg borítja, amely megtartja a levét.

3)Visszatérünk a karajhoz. Mindegyik szeletet bekenjük fokhagymaprésen kinyomott fokhagymával, sóval és szegfűborssal mindkét oldalát.

4)Térjünk át a karaj tésztájának elkészítésére. Ehhez vegyünk egy tányért, törjünk bele 2 csirke tojást, tegyünk 3 ek. lmajonéz, kevés sót és keverjük össze. A sertéskaraj tészta készen áll. A lisztet tányérba öntjük, és minden szeletet lisztbe, majd tésztába forgatunk. Ezt követően a sertésnyakszeleteket egy közepesen melegített serpenyőre fektetjükTűz.

5)Ki nem tudja, mennyit kell sütni a karajt? Addig sütjük, amíg aranyszínű kéreg képződik 5 perc, majd megkenjük majonézzel, rántott gombát, félkarikára vágott paradicsomot, reszelt sajtot, és fedővel lefedjük. Süssük még 5 percig, és vegyük ki a sertésszeleteket paradicsommal és sajttal a serpenyőből. A szépség kedvéért a tetejét zöldekkel díszítheti. Általában a sütési folyamat 10-12perc. Jó étvágyat kívánunk!

Most már tudja, hogyan lehet a sertésszeletet lédúsá és nem szárazzá tenni, valamint azt is, hogyan verje meg a húst kalapács nélkül, ha hirtelen egy kiránduláson találja magát, és nincs kéznél konyhai eszköz.

Ha tetszett a cikk, oszd meg a közösségi hálózatokon, és írj megjegyzéseket!

Következő

Olvassa el tovabba: