Omlett kukoricával

Előző

omlett

Omlett kukoricával– a diétás omlett fűszeres változata, kukoricaszem hozzáadásával készítve. A kukoricaszemek édes ízt adnak az ételnek, lehetővé teszik a reggeli omlett menü változatosságát. A recept frissen fagyasztott, konzerv kukoricaszemeket használ. Felveheti a friss gubacsszemeket, előzetesen megfőzve. A diétás kukoricás omlettet sütőben, lassú tűzhelyen, párolóban vagy léggrillben készítik. Az omlett keverék szódabikarbóna és sütőpor nélkül készül. A pompát a tojás és a tej óvatos, alapos, villával, habverő mozdulatokkal történő összekeverésével érjük el. A kukoricás omlett sütőben, léggrillben, lassú tűzhelyen (sütési mód) készül. A kukoricával készült gőzös omlettet gőzölőben vagy lassú tűzhelyben készítik (gőzös főzési mód). A párolt és sült ételek íze eltérő, de mindkét lehetőség ízletes, gyengéd és diétás. Az étel diétás és egészséges ételekhez ajánlott. Melegen tálaljuk reggelire extra szűz olívaolajjal pirított sült korpás kenyérrel.

A képen egy omlett kukoricával, gőzölőben frissen fagyasztott kukoricával.

Hozzávalók

  • Tojás - 2 db
  • Tej - 1/3 csésze
  • Frissen fagyasztott, konzerv, előfőzött kukoricaszem - 50 g
  • Só ízlés szerint

Omlett kukoricával - recept

  • Olvassza fel a frissen fagyasztott kukoricaszemeket. Fagyassza le a konzerveket a felesleges folyadéktól. A frisseket előfőzzük.
  • Az előzőleg elkészített szemeket hőálló formába vagy multicooker tepsibe tesszük a sütéshez. Kívánság szerint a hőálló formát és a multicooker edényét vékonyan kikenjük finomított olívaolajjal.
  • Tojást, tejet, sót, villával alaposan összekeverjükhabverő mozdulatokkal homogén állagúra.
  • Buja omlett lesz, ha az omlettkeveréket nem szakítják meg habbá.
  • A kapott omlettkeveréket az előkészített formába (serpenyőbe) öntsük a kukoricaszemekre.
  • A kukoricás omlettet a sütőben150 fokos hőmérsékleten 15-20 percig sütjük.
  • A kukoricás omlettet multicookerbena sütőprogram segítségével edényben sütjük – 20 percig, pároljuk a gőzkosárhoz való gőzsütési programmal – 30 percig.
  • Léggrillbenaz étel 180 fokos hőmérsékleten, átlagosan 20 perces ventilátorsebesség mellett készül.
  • Gőzölőbena főzés nyitott formában 15 percig tart.
  • A főzési időt egyedileg választjuk ki: az omlettkeverék vastagságától, a főzéshez választott formától, a konyhai berendezések teljesítményétől és a ház elektromos hálózatától függ.
  • Az elkészült ételhez extra szűz olívaolajjal megkent, korpás kenyérből frissen sült pirítóst tálalunk.
    • Következő

    Olvassa el tovabba: