Sült sütőtök
Előző
A
Sült sütőtökegy egyszerű és ízletes recept diétás főzelékhez, amely önmagában vagy köretként is tálalható. Sütőben vagy léggrillben sütheti a tökdarabokat. A kemencében darabokra vágott sütőtök ízletesebb, puhább, lágyabb, étvágygerjesztőbb és kényelmesebben fogyasztható, mint egy egész sütőtök. A sütőtökös étel hozzávalói ugyanazok a különböző sütési módokhoz, de a sütési módok eltérőek. A sült tököt a sütőben finomított olívaolajjal kikent tepsire készítjük. A léggrillben sült sütőtök a grillrácson sül meg forró levegő áramlásában. A léggrillben sült sütőtök kevesebb olajat szív fel, mint a sütőben, így alacsony kalóriatartalmú, könnyen emészthető sütőtök keletkezik. A felesleges zsír, amely túlmelegedés nélkül felmelegszik, lefolyik a légrács aljára. A sütőben sült sütőtök is diétás kalóriaszegény étel, ha minimális mennyiségű finomított olívaolajjal készítjük el. Az olívaolaj az egyszeresen telítetlen zsírsav tartalmának köszönhetően a hőkezelés során könnyebben emészthető anyagokat képez, mint a hagyományos növényi olajok. A sült sütőtök alkalmas egészséges és gyermekételek szervezésére, fogyókúrás diétákra, máj-, vese-, epehólyag-betegségekre, magas vérnyomásra. A zsenge sütőtök pép könnyen emészthető, rostban gazdag, jótékony hatással van a gyomor-bél traktus munkájára. Megőrzi a zöldség értékes táplálkozási és táplálkozási tulajdonságait, vitaminokat, makro- és mikroelemeket. A sütőtök pép gazdag B, A, PP, P, C, E csoport vitaminokban, T-vitamint tartalmaz, amely felgyorsítja az anyagcsere folyamatokat és megakadályozza az elhízást. A magas vastartalom, a magnézium, kálium, kalcium, réz, cink, fluor, foszfor, kén jelenléte biztosítja a szervezet számára a szükséges nyomelemeket. A pektin anyagok biztosítják a felesleges koleszterin és méreganyagok felszabadulásáta testtől A pép élénksárga színe magas karotinoid-tartalmat jelez: a látás szempontjából fontos luteint. A növényi antioxidánsok gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek, csökkentik a rákos sejtek kialakulásának kockázatát.
Az étel variációit különféle fűszerekkel és fűszerekkel készítheti el. A fűszereket szigorú diéta mellett nem szabad elvinni. A képen a sütőtök curry fűszerezéssel, chili paprikával és fokhagymával darabokra sütve.
Hozzávalók
- Hámozott sütőtök - 500 g
- Finomított olívaolaj - 1 evőkanál. l
- Só ízlés szerint
- Fűszerek - ízlés szerint
Sült sütőtök - recept
Hámozzuk meg a sütőtököt, távolítsuk el a magházát. A sütőtök húsát 1,5 cm vastag darabokra vágjuk.
Az így kapott darabokat vékonyan bekenjük olívaolajjal. Megsózzuk. Ízlés szerint fűszerezzük.
Sütőben sült sütőtök
Kenje meg a tepsit vékonyan finomított olívaolajjal.
A kivajazott tökszeleteket tepsire tesszük.
A sütőtököt 180 C-os sütőben 15 percig darabokra vágva sütjük.
Léggrillben sült sütőtök
A finomított olívaolajjal megkent tökszeleteket szétterítjük a léggrill rácsán.
A tököt darabokra vágva léggrillben 260 C-on, nagy ventilátorsebességen – 6 percen keresztül, 235 C-os hőmérsékleten, közepes ventilátorsebesség mellett – 15 perc alatt készre sütjük.
Az arany tökdarabokat finomítatlan extra szűz olívaolajjal vagy alacsony kalóriatartalmú tejföllel és apróra vágott zöldekkel tálaljuk. Az édes tökszeleteket finoman kombináljuk enyhén sózott vagy ecetes uborkával.
Következő
Olvassa el tovabba:
