Sült csirke lassú tűzhelyen, klasszikus recept és variációk

csirkevalószínűleg a legnépszerűbb hús a világon, és több tucat módon készítik el, a szárítástól a rántással. A csirkehús hőkezelésének egyszerű és megfizethető módja a sütés. Ezenkívül a lassú tűzhelyben az étel gyengédebbnek és lédúsabbnak bizonyul, mint a sütőben vagy a tűzhelyen, és nem áll fenn annak a veszélye, hogy a hús egy része megég, vagy nem sül meg.

Ahhoz, hogy a csirkét lassú tűzhelyen egy klasszikus recept szerint sütjük, minimális összetevőre van szükségünk. A szószok jelenléte a készítményben kissé megnehezíti a főzést, de semmi esetre sem fog sok időt és erőfeszítést tölteni.

Hozzávalók csirke sütéséhez

Az ételhez a csirketestet nagynak kell választani (ha a multicooker tál térfogata megengedi) és kellően zsírosnak,mert a receptünkben olajat nem használunk.

Csak az alábbiakra van szükségünk:

körülbelül másfél kilogramm súlyú csirke;
fokhagyma - ízlés szerint;
bors, só - ízlés szerint;
majonéz (opcionális).

Egy finom csirkecombot készítünk lassú tűzhelyen házilag, és megosztjuk a benyomásainkat.

És itt megtanulja a receptet egy ugyanolyan finom csirkemáj főzéséhez.

A csirkés ételek hígításához nézzük meg, hogyan készül a házi joghurt, melynek receptje itt található.

Hogyan főzzünk sült csirkét lassú tűzhelyben egy klasszikus recept szerint?

Csirke sütés

Az első dolog az, hogy kissé megégetjük a csirke tetemét gáz fölött. Ezután kicsit hűtsük le, és nagyon jól öblítsük le, törölközővel szárítsuk meg. Egy külön tálban keverjük össze a sót és a borsot. Egy gerezd fokhagymát (többé-kevésbé) finomra törünk, és sózzuk, borsozzuk. Ha szükséges, adjunk hozzá különféle kedvenc fűszereket.

Az edény megtöltése

Ezután alaposan bedörzsöljük a csirkét só, fűszerek ésfokhagyma kívül és belül egyaránt. Használjon majonézt saját belátása szerint. Pár kanál elég lesz. Egy másik lehetőség a tejföl 3 kanál mennyiségben.

Előkészítés a sütéshez

Most tegye az egész csirkét egy serpenyőbe, nem kell növényi olajat önteni. Állítsa be a "Sütés" módot, és a készülék 65 percig süti a csirkét. A fedél kinyitása után fordítsa meg a hasított testet, és ugyanazt az üzemmódot állítsa be, és főzze további 40 percig.

A csirke tálalása

Ha minden készen van, vegye ki a csirkét a lassú tűzhelyről, és óvatosan vágja szeletekre. A sült csirke burgonyapürével, rizzsel és sok más körettel illik. Paradicsomszószt is tálalhatunk.

Sült csirke szója-mézes szósszal

Kísérletezhetünk a sült csirkehús szószokkal tetszés szerint. Próbáljunk meg szárnyashúst főzni szójás-mézes szószban.Nem kell félnie egy ilyen szokatlan kombinációtól, valójában az íze gazdagnak és kifinomultnak bizonyul. A húsnak nem lesz édes íze, de a méz ínycsiklandó karamellhéjat hoz létre a csirke felületén.

Az összetevők a következők:

1 kilogramm csirkehús;
5 evőkanál szójaszósz;
3 gerezd fokhagyma;
1 teáskanál méz;
2 evőkanál napraforgóolaj.

A csirkét darabokra (nagyra) kell vágni, megmosni és multicooker edénybe helyezni úgy, hogy mindegyik érintse az alját.

Ezután készítse el a szószt.Egy mélyedényben keverje össze a mézet és a szójaszószt (ha nem áll rendelkezésre méz, megengedett ugyanannyi cukorral helyettesíteni - a kész étel ízét ez nem befolyásolja). Öntsön ott növényi olajat és finomra vágott fokhagymát. Az egészet kanállal keverjük össze.

Ezután öntsük az elkészített mártással a csirkedarabokatclassú tűzhelyek Szükséges, hogy a szósz teljesen ellepje a húst, így még megbízhatóbb, ha kézzel "elosztjuk". Hajtsa ki a darabokat úgy, hogy a bőr alul legyen. Zárja le a fedelet, és várjon 30 percet, hogy a hús jól bepácolódjon. A megadott idő elteltével nyissa ki a fedelet, akadályozza meg a darabokat, és állítsa be a "Sütés" módot 40 percre.

A multicooker hangjelzést ad - minden készen áll. A csirkét kivehetjük és tányérokra teríthetjük. Az étel belülről szokatlanul puhának bizonyul, a héja pedig nem ropogós, hanem puha, vöröses árnyalattal (ez a "próbáló" szósz).

Ha szeretnél finom péksüteményt készíteni, akkor lassú tűzhelyben készíthetsz zebratortát, megbeszéljük a receptet és megosztjuk az eredményt.

Ízletes és ízletes sült krumplival készülünk http://multrecept.com/vtoroe/vyipechka/appetitnaya-kartoshka-fri-v-multivarke-legko-i-vkusno.html.

Recept csirke sütéséhez körettel

Egy ilyen étel elkészítése után azonnal "egy csapásra megölhet két legyet" - a vacsora fő összetevője és a köret is egyszerre készül el a lassú tűzhelyben.

Egy étel elkészítéséhez szüksége lesz:

1 közepes méretű csirke (kb. 1 kilogramm);
fél kiló burgonya;
5 gerezd fokhagyma;
100 gramm majonéz;
bármilyen fűszer - ízlés szerint;
bors és só - ízlés szerint.

A csirkemellet megmossuk, a hasa mentén felvágjuk, deszkára terítjük. A fokhagymát finomra vágjuk, és sóval összekeverjük. Ezzel a keverékkel bedörzsöljük a csirke kívül-belül. Ezután megkenjük majonézzel, megszórjuk borssal és 30 percig pácoljuk a jó és jó minőségű impregnálás érdekében.

Ekkor a burgonyát fél centiméter vastag karikákra vágjuk. Adjunk hozzá sót és egy kis majonézt. Tegye vissza a csirkét a multicooker tálba, és öntse rá a burgonyát. Állítsa be a módot"Sütés" egy órán keresztül. 45 perc múlva nyissa ki a fedelet, fordítsa meg a csirkét, a burgonyát pedig lefelé. 15 perc múlva minden készen áll.

Tegye a kész csirkét és a burgonyát egy nagy, gyönyörű edényre, vágja részekre, és hívjon mindenkit az asztalhoz. Bár az étel illata olyan gazdag és ragyogó, hogy az evők biztosan jönnek maguktól. Sült csirke burgonyával remek lehetőség egy hangulatos családi vacsorához.

Következő