Spagetti lassú tűzhelyben lépésről lépésre kulináris recept

Előző

lassú
Spagetti lassú tűzhelybenelkészíthető csirke- és gombaszósszal, "Egészség" sajt (sajt) és petrezselyem hozzáadásával. A szósz nagyon ízletes, aromás és bármilyen típusú tésztához alkalmas.

Ennél a receptnél én spagettit használok, elég gyorsan megsül, a tészta főzési idejét a tésztatermékek csomagolásán található utasítások szerint állítod be. Ezen kívül a kedvenc augusztusi csiperkegombát használom (barna fejjel), de a szokásos fehér csiperkegomba is jó lesz. A legjobb dolog az erdőben gyűjtött gombákból mártást készíteni, illata páratlan, és igazi remekművé varázsolja ételét.

Ezenkívül a spagettit gyakran hússal vagy mártással együtt főzik lassú tűzhelyben, így a főzés végén egy vegyes étel készül. Azt javaslom, hogy a spagettit külön főzzük meg, a szószt pedig tálaláskor adjuk hozzá: így könnyebb adagonként beállítani a tészta és a szósz mennyiségét. Hiszen valaki több gombát szeret hússal, valaki pedig több tésztát.

Hozzávalók:

  • spagetti (vagy más tészta) - körülbelül 400 g;
  • 500 g csirkemell;
  • 500 g augusztusi (vagy fehér) gomba;
  • 1 izzó;
  • 200 g "Egészség" sajt (vagy túró);
  • 1 pohár tejszín;
  • egy csokor friss zöld petrezselyem;
  • Művészet. egy kanál napraforgó- vagy olívaolaj;
  • Művészet. kanál vaj;
  • só és őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Hogyan főzzünk spagettit gombamártással lassú tűzhelyben:

lassú
Öntsön körülbelül 2 liter vizet egy multifőzőbe, és forralja fel "Leves" üzemmódban. A spagettit forrásban lévő vízbe tesszük, és összekeverjük. Sózzuk meg a vizet. Zárja le a fedelet, és "Oltás" üzemmódban főzze körülbelül 20-30 percig (a tészta típusától függően).

Dobd eltészta szűrőedénybe, tedd át őket egy tálba, és adj hozzá 1 evőkanál. kanál vajat, keverjük össze. A tésztát jobb közvetlenül tálalás előtt főzni. Az elkészített tésztát azonban nem kell kidobni: a serpenyőben, vajban sült tészta különösen ízletes, és a csirkehús gombaszósz is nagyon illik hozzájuk.

A hagymát megpucoljuk és negyed karikákra vágjuk. Kapcsolja be a multicookert "Sütés" ("Sütés") módban, öntsön 1-2 evőkanál. egy kanál olajat, és időnként megkeverve pirítsuk aranyszínűre a hagymát.

A csirkemelleket megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk, apróra vágjuk, és 3-4 percenként megkeverve hagymával barnára pirítjuk.

A tiszta gombát felvágjuk: a nagyobbakat félbe vagy negyedekre vágjuk, a kisebbeket egészben is tehetjük. Adjuk hozzá a gombát a serpenyőbe, pirítsuk 5-8 percig, kevergetve.

Adjunk hozzá tejszínt a serpenyőbe, ízesítsük ízlés szerint sóval és őrölt fekete borssal, forraljuk fel, és kapcsoljuk a multicookert "Quenching" üzemmódba 8-10 percre.

A sajtot villával pépesítjük, vagy durva reszelőn lereszeljük, a szószhoz adjuk. Adjunk hozzá apróra vágott friss petrezselymet is. Mindent összekeverünk, és ugyanabban a módban főzzük további 5 percig, majd kapcsoljuk ki a lassú tűzhelyet.

A tésztát tálaló tányérokra terítjük, ráöntjük az elkészített csirkehús gombás szószt. Mindent forrón tálaljunk. Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: