Tortapárna koronával Lépésről lépésre mesterkurzus

Előző

Egy eredeti "párna" torta furcsa ötlet lehet a születésnapi lány gratulációjához. Ez a piskóta az egyik legegyszerűbb öntözési lehetőség, mivel nincs benne semmi bonyolult kialakítás, geometriai forma. A kezdők számára az egyetlen nehézség a korona formájú dekoráció létrehozása - minden rendelkezésre álló készséget alkalmaznia kell.

lépésről

Finom áztatott piskótát pasztell színű masztix borít, oldalain ehető aranygyöngyök, hófehér fodrok tehetők. Egy ilyen ajándék egyetlen lányt sem hagy közömbösen - sem egyévesen, sem 20 évesen. A háziasszony számára pedig egy ilyen torta találni fog - mesterkurzusunk néhány perc alatt segít feldíszíteni.

Összetevők listája

Előre készíthetsz MK szerinti koronát, előző nap süss süteményt. Egy éjszakán át rácson vagy polietilénben fekve erősebbek lesznek, és nem morzsolódnak. Először is kell majd egy piskóta, nagyon egyszerűen elkészítheted:

  • Verjünk fel 6 tojást egy csésze cukorral. Elég lesz, ha a massza homogén és buja lesz.
  • A keverő leállítása nélkül öntsük bele a vaníliát.
  • Adjunk hozzá egy pohár fehér lisztet, célszerű először egy finom szitán átszitálni.
  • A süteményeket fehérre hagyhatjuk, vagy csokoládévá varázsolhatjuk, ha az átszitált liszthez 40 g kakaóport adunk. Használhat más ízeket is - citromhéjat, kivonatokat.

    • A kekszet egy tortával téglalap alakúra sütjük, kihűlés után kettévágjuk, krémmel rétegezzük:

  • Egy kis doboz főtt sűrített tejet felverünk egy tömb puha vajjal.
  • Ha a tortát felnőtt születésnapi lánynak készítik, hozzáadhat néhány teáskanál sűrű likőrt, például kávét.
  • 5 percen belül minden leáll. Vigyázzhogy az olaj ne váljon ki.

    • Két színű masztixra is szüksége lesz - a rózsaszín árnyalat nagy részére, egy kis fehér masztixra a sallangokhoz. Ha koronás tortát tervez, akkor intenzív rózsaszín árnyalatú masztix, ezüst és gyöngyház ehető drazsé gyöngyökre is szüksége lesz. Ennek megfelelően legalább két festékre lesz szükség.

    Eszközök:

    • cukrászati ​​szike;
    • olló;
    • speciális szilikon szőnyeg;
    • sodrófa masztixhez;
    • halmok;
    • csipesz;
    • formák vagy kivágások díszítéshez;
    • tortaállvány.

    A fehér fodros krémből készülhet, mint ebben az MK-ban, a legjobb krémes krémet venni - jól tartja a formáját. Körülbelül 300 gramm kész krémre, cukrászfecskendőre vagy lapos fúvókával ellátott kúpra lesz szüksége.

    Tortát készítünk

    A késztermék tervezésének megkezdése előtt elő kell készíteni a tortát a további díszítéshez. Ez egy meglehetősen egyszerű folyamat, és mesterkurzusunk segít még gyorsabban megtenni. Essünk neki:

    lépésről

  • A tejszínnel megkent, legalább 4 órára hűtőben hűtött kész kekszet kiszedjük és speciális állványra, vagy ünnepi edényre tesszük, amin az asztalra kerül.
  • Most meg kell adni egy közönséges téglalap alakú sütemény párna alakját. Ehhez egy nagyon éles késsel vagy egy speciális szikével a masztixhez le kell kerekíteni az összes sarkot, le kell vágni a felesleges tésztát a sarok aljától és tetejétől a tetejéig.

    • Szeretnél valami érdekeset?

  • Ügyeljen arra, hogy a felvágott tészta mennyisége nagyjából azonos legyen, különben a párna görbének és csúnyának tűnik.
  • A csomók felvágása után dörzsölje be a torta teljes felületét egy sűrű vajkrémmel. A tésztadarabokat fel lehet vágnisodrófával vagy a kezünkben, és keverjük össze tejszínnel. Egy ilyen habarcs lehetővé teszi a kész sütemény egyenletesebbé tételét, a masztix egy kicsit jobban fekszik rajta.
  • Miután a tortán lévő krémréteg megszáradt, forró késsel vagy egy speciális masztix-megmunkáló eszközzel kell kiegyenlíteni - vasalóval.

    • Optimális egy ilyen süteményt még néhány percre a hűtőbe tenni, hogy a sütemények jól összetapadjanak és a habarcs megkeményedjen.

    Dekoráció

    Ezt követően megkezdjük a legérdekesebb folyamatot - a torta díszítését egy párna formájában, tetején királyi koronával. Nincs ebben semmi bonyolult, és ezt mesterkurzusunk ismét bizonyítja:

  • A rózsaszín masztixot nagy rétegben kinyújtjuk, két hosszú téglalap alakú csíkot vágunk ki, ezekkel a csíkokkal fedjük be a torta alsó részét. A kényelem kedvéért nem 2, hanem 4 csíkot készíthet (mint az MK-ban), hogy még könnyebb legyen a munka.
  • Most készítsünk egy nagy, azonos vastagságú rózsaszín masztixréteget, görgessük fel egy széles sodrófára, tegyük a torta felületére, vasalóval és kezünkkel finoman engedjük ki a levegőt, majd kézzel szorosan nyomkodjuk a torta felületére. krémmel borított torta felülete.
  • Vágja le a felesleges masztixet ollóval vagy speciális szikével, nyomja meg az ízületeket.
  • A vasalóval még egyszer menjünk át a becsomagolt tortán.
  • Egy speciális kerékkel készítsen egy vonal utánzatot, próbálja meg ne nyomja túl erősen a szerszámot, különben a masztix szétrepedhet.
  • Csipesz segítségével helyezzen kis gyöngyöket az egyes sorok aljára, enyhén nyomja meg őket a kezével.
  • Most használjon krémet vagy masztixet, hogy fehér csipkét készítsen a csomópontnál. Ha ezt a csipkét masztixból készíti, akkor speciális cukrászati ​​zselével ragaszthatja. A krém önmagában is megmarad. A mi MK-ban a fodrok két sorban mennek - ez szükséges a teljességhezhogy elrejtse a masztixfeszítés csatlakozási helyét.

    • Egyéb dekorok - bojt, gyöngysor - speciális formák segítségével készíthetők. A masztixet hosszú zsinórral kinyújtjuk, a mélyedésbe tesszük, megnyomkodjuk, majd óvatosan kihúzzuk, alul géllel kenjük és a sallangok tetejére ragasztjuk. Más dekorációkat is készíthetsz, MK-ban minden részletesen látható. Ne felejtsen el minden elemet géllel megkenni, és ujjaival finoman megnyomni.

    Koronát készíthet, mint ebben a mesterkurzusban, egyetlen darab fehér masztixből, amelyre zászlókat és gyöngyház gyöngyöket rögzítenek. A legegyszerűbb üvegen vagy tégelyen dolgozni. A korona meglehetősen sűrű, ezért legalább 2 nappal korábban kell elkészítenie, hogy legyen ideje megkeményedni és a kívánt formát ölteni.

    Következő

    Olvassa el tovabba: