Sloechki tojással és zöldekkel, fotó recept
ElőzőA házi péksütemények mindig illatosak, bujaak és nagyon étvágygerjesztőek! A leveles tészta tojással és zöldekkel egy finom házi tészta egy kiadós falatozáshoz. Adhatóak a gyereknek vele az iskolába, és teára is elvihetik munkába. Nálunk az ilyen sloechki egyszerűen "durranással" repül el. Próbáld ki! Ízletes és laktató! ,
Hozzávalók:
leveles tészta - 500 g
csirke tojás - 8 db.
zöldhagyma - 1 csokor
kapor - 1 csokor
só, paprika keveréke, provence-i fűszernövények - ízlés szerint
növényi olaj
Főzési folyamat:
Kimenet: kb 35 db.
1. A töltelék elkészítéséhez minden zöldet alaposan meg kell mosni és pamut törülközőn meg kell szárítani. Ezután késsel apróra vágjuk. A tojásokat keményre főzzük, és apró kockákra vágjuk. Keverjük össze a tojást és a zöldeket. Adjunk hozzá sót, ízlés szerint fűszerpaprika és provence-i fűszernövények keverékét.
Megjegyzés: tehetünk bele egy kevés reszelt kemény sajtot is, ha szeretnénk. Finom krémes ízt ad a tölteléknek. A megadott zöldek mellett nagyon finom friss bazsalikom és koriander hozzáadása. Ezeknek a zöldeknek élénk ízük és aromájuk van, ami a puffadásokban is jelen lesz.
2. Most végezzük el a tesztet. A dolgom megkönnyítése érdekében kész leveles tésztát használok. A munkafelületet liszttel megszórjuk, és a tésztát kinyújtjuk, 3-5 mm vastag négyzetet készítve. Éles késsel kisebb négyzetekre (kb. 10x10 cm) vágjuk. Kisebb méretet is készíthet, akkor a sloechki nagyon kicsi lesz. Mindegyik négyzetet két háromszögre vágjuk. Ez a leveles tészta alapja.
3. Tegye a tölteléket a háromszög közepére. Ezután az egyik élt a háromszög közepéig (felül) hajlítjuk, a másik élt. A széleit villával lenyomkodjuk, így étvágygerjesztő "fodrot" formázunk. Deco fora sütőedényt vékonyan kikenjük növényi olajjal. A rétegeket egymástól kis távolságra helyezzük el.
4. A felfújtokat előmelegített sütőbe küldjük, és 180 fokos hőmérsékleten 20-25 percig sütjük. Megnövekednek a méretük és étvágygerjesztően barnulnak. Miután kivette a puffokat a sütőből. hagyjuk kicsit kihűlni, és tegyük át egy széles edénybe. Hagyja teljesen kihűlni.
5. Gyengéd, ízletes sloechki tojással és zöldekkel készen áll. A tészta jól megsült, és egyszerűen elolvad a szájban. Jó étvágyat kívánunk!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Omlett tekercs sajttal és zöldekkel, fotó recept
- Előétel pita kenyérből sajttal és tojással serpenyőben, fotó recept
- Palacsinta tojással és fűszernövényekkel, fotó recept
- Sütőben sült burgonya fűszeres szósszal, fotó recept
- Szárnyak sűrű paradicsomszószban, fotó recept