Shurpa leves recept marha- vagy bárányhúsból
Előző
Marha- vagy bárányhús - 700 g Burgonya - 700 g bolgár paprika - 350 g Paradicsom - 300 g Sárgarépa - 250 g Hagyma - 250 g 5Fokhagyma - 2 gerezd Paradicsompüré - 3 evőkanál. l. Zöld Só bors.
Shurpa leves elkészítése marha- vagy bárányhúsból a recept szerint:
A marha- vagy bárányhúsból készült Shurpa leves eredeti receptje szerint az elkészítés kicsit másképp készül, de a gyakorlati kipróbálás után a mi változatunkat ajánljuk.
A nyers bárány- vagy marhahúst apró kockákra vágjuk.
A hagymát finomra vágjuk.
A paradicsomot apró kockákra vágjuk.
Paprika, magtól megtisztítva, csíkokra vágva.
A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.
Miután elkészítettük az összes összetevőt a Shurpa leves receptje szerint marha- vagy bárányhúsból, kezdjük el magát az elkészítést.
Kis mennyiségű olajon közvetlenül a serpenyőben pirítsuk meg a hagymát. Ezután adjunk hozzá bárány- vagy marhahúst, és pirítsuk meg. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot, majd pár perc múlva a kaliforniai paprikát és a sárgarépát. Ezután adjunk hozzá paradicsompürét, és öntsük fel forrásban lévő vízzel, hogy a víz ellepje az összes összetevőt. Mindezt 30 percig pároljuk közepes lángon.
A burgonyát apró kockákra vágjuk, és amikor minden megfőtt, hozzáadjuk a burgonyát, felöntjük forrásban lévő vízzel, hogy ellepje, sózzuk, borsozzuk. Főzzük, amíg a burgonya készen nem lesz, körülbelül 15-25 percig.
Amikor a recept szerint elkészült a marha- vagy bárányhúsból készült Shurpa leves, adjunk hozzá fokhagymát és fokhagymaprésen kipréselt zöldeket, kapcsoljuk le a tűzhelyet, és a Shurpa levest zárt fedéllel kb.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Hajdina leves paradicsommal gyerekeknek, fotó recept
- Leves zöldekkellépésről lépésre főzési recept babbal
- Leves lassú tűzhelyben, lépésről lépésre kulináris recept
- Megfázásra jobb a gyömbéres-citromos szer, recept
- Tök jó vagy rossz