Shurpa bárányhús lassú tűzhelyben, lépésről lépésre kulináris recept

Előző

lépésről

Hozzávalók:

  • Hús (bárány) - 0,5 kg;
  • Hagyma - 1 db .;
  • Burgonya - 2-3 db .;
  • Édes paprika - 1-2 db;
  • Zöldek - kapor, petrezselyem;
  • Fokhagyma - 1-2 gerezd;
  • Paradicsom - 1 db;
  • Fűszerek - ízlés szerint.

Bárány shurpa lassú tűzhelyben:

bárányhús
Hogy gazdag legyen a leves, a húsleveshez csonttal veszünk. Mossa le alaposan. Osszuk elég nagy darabokra. Öntsön hideg szűrt vizet a lassúfőző edénybe, és tegye bele a húst. 1 órára beállítottuk az "oltás" üzemmódot.

Ekkor pucoljuk meg és vágjuk nagyon apróra a hagymát.

A meghámozott fokhagymát durvára vágjuk.

Az édes kaliforniai paprikát megmossuk a magokról, és kis tányérokra vagy kockákra vágjuk. A meghámozott sárgarépát megmossuk. Mérettől függően 2 vagy 4 részre vágjuk. A burgonyát meghámozzuk és megmossuk. A nagy gyümölcsöket 4 részre vágják, a kicsiket félbe.

A multicooker sípolása után nyissa ki, és tegye a felaprított zöldségeket a húslevesbe. Adjon hozzá fűszereket ízlés szerint: babérlevél, fekete bors. Állítsa a multicookert 15 percre "oltás" módba.

A meghámozott paradicsomot tetszőleges darabokra vágjuk.

A petrezselyem és a kapor zöldjét apróra vágjuk.

Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot és zöldeket a főtt zöldségekkel készült húsleveshez. Kóstoljuk meg a sót és a fűszerességet, ha nem elég, adjunk hozzá fűszereket. Hagyja a levest ugyanabban az üzemmódban további 15 percig forralni. Miután a lassú tűzhely jelzi, hogy a leves készen áll, hagyja a shurpát 10 percig izzadni.

A lassú tűzhelyben főtt shurpa a legjobban az asztalon tálalható nagy tálban (ázsiai) vagy levescsészékben. Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: