Sertés-cukkini pörkölt, fotó recept
ElőzőA zöldséges húspörkölt egy nagyon egyszerű, de kiadós meleg étel, amely önálló fogásként vagy tetszőleges köretként is tálalható (szerintem és ízlésem szerint erre a legjobb megoldás a főtt rizs). Alkalmas nagy családi ebédre vagy vacsorára. És hát, főzzünk pörköltet sertéshússal és cukkinivel!, Második ételek receptjei,
Hozzávalók:
Sertéshús - 800 p. Hagyma - 1 db. Fokhagyma – 3 gerezd Húsleves - 1 pohár Cukkini — 2-3 db. Csípős zöldpaprika - 0,5 db. Paradicsom - 4 db. Hüvelyes bab - 150 p. Kukorica — 150-200 év. Fűszerek, zöldek - ízlés szerint.
Elkészítés módja:
Mossuk meg és vágjuk fel a zöldségeket. A paradicsomot, ha nagy, negyedekre vágjuk. Cukkini is, negyedelve. Ha borsóból és kukoricából álló növényi keveréke van fagyasztva, akkor nem tudja kiolvasztani. Csak később adjuk a pörkölthöz.
A sertéshúst apró kockákra vágjuk. Kapcsolja be a serpenyőt, és állítsa be a "Sütés" módot. A sertéshúst 5 perc alatt aranybarnára sütjük az olajon.
Közben a hagymát megpucoljuk és finomra vágjuk, a fokhagymát ugyanígy felaprítjuk.
Hozzáadjuk a húshoz, és ugyanabban a módban addig sütjük, amíg a hagyma aranybarna nem lesz. Ne felejtsen el ízlés szerint sót és borsot adni.
Ezután öntsünk egy pohár húslevest. Kapcsolja ki a „Quenching” vagy „Sütés” módot. 10 percig főzzük, majd hozzáadjuk a zöldségeket.
Pároljuk legalább 40 percig, legfeljebb egy óráig, amíg a sertéshús készen lesz. 5-10 perccel a vége előtt adjuk hozzá a koriandert és a többi fűszert.
A kész sertéspörköltet cukkinivel még 10-15 percig fedő alatt hagyjuk kelni, majd tálaljuk. Ezzel egyidőben készíts magadnak egy köretet rizsből vagy valami másbólbelátása. Kellemes étvágyat kívánok!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Lekváros vagy lekváros torta, fotó recept
- Sajtos borsóleves, fotó recept
- Fóliában sült pulykacomb burgonyával, fotó recept
- Elegáns ünnepi garnélarák saláta, fotó recept
- Indokaka sütőben almával, fotó recept