Savanyú káposzta szósz

Előző

Tavasz vége van, a háztartási téli készletek között marad egy kis savanyú káposzta. Már megjelentek a friss zöldek, a retek, üvegházi uborka és paradicsom is forgalomba került. Hová kell ültetni a káposztát? Kár kidobni. Van megoldás - nagyon finom shchit főzni vele.

A meghámozott hagymát finomra vágjuk, a szegyet kockákra vágjuk, az egészet felhevített olívaolajon serpenyőbe tesszük, és állandó keverés mellett megpirítjuk.

Hozzáadjuk a megmosott és kinyomkodott savanyú káposztát, és kevergetve 3-4 percig pároljuk. Ezután adjunk hozzá egy kis vizet, és pároljuk tovább a fedő alatt további 20 percig.

Ekkorra a meghámozott és megmosott, szeletekre vágott friss burgonyát 10 percig forraljuk, és beletesszük a párolt káposztát és a szegyet.

Most hozzá kell adni a zúzott fokhagymát, és fedő alatt, alacsony lángon 20 percig tovább főzzük.

káposzta

Tegye a babérlevelet a főzés végéig, és ne felejtse el kivenni 10 perccel tálalás előtt. Ízlés szerint sózzuk és őrölt fekete borsot adunk hozzá, előbb mindenképpen kóstoljuk meg.

Hozzávalók a savanyú káposzta leveshez:

  • savanyú káposzta - 300 gramm;
  • húsleves - 1,5 liter,
  • friss burgonya - 2 darab;
  • hagyma - 1 izzó;
  • füstölt szegy - 50 gramm;
  • babérlevél - 1 darab;
  • friss fokhagyma - 1 gerezd;
  • húsleves kocka - 1 darab;
  • cukor, só, bors - ízlés szerint.
Következő

Olvassa el tovabba: