Samsa sajttal leveles tésztából, fotó recept
ElőzőAzt javaslom, hogy készítsen egy nagyon érdekes samsa változatot, amelyben a sajt töltelékként működik. Bárki veheti a sajtot, de én jobban szeretem a sulugunit, ennek köszönhetően az ilyen snackek íze még őrültebbé és aromásabbá válik. Jó lehetőség egy gyors uzsonnára ebédidőben, mind a munkahelyen, mind az intézetben stb., Samsa,
Hozzávalók:
Víz - 200 p. Liszt - 2,5 pohár Ecet - 1 evőkanál. l. Vaj - 60 r. Só - ízlés szerint. Suluguni sajt - 60 év
Elkészítés módja:
Íme egy egyszerű leveles tészta samsa receptje. Ez az üzbég konyha nemzeti étele, amelyet hagyományosan kovásztalan tésztából készítenek, de úgy döntöttem, hogy egy kicsit kísérletezek és leveles tésztára cserélem. Tölteléknek Suluguni sajtot használtam, tökéletesen harmonizál a leveles tésztával.
Először is gyúrjuk össze a tésztát, ehhez vajat, sót, ecetet teszünk hideg forralt vízbe, majd hozzáadjuk a lisztet, mindent alaposan összekeverünk.
Ezután a tésztát legalább fél órára hűtőbe kell tenni. Ezt követően kolbásszal megforgatjuk és részekre vágjuk, mindegyiket vékonyra kinyújtjuk.
Amíg a tészta a hűtőben van, elkészítjük a tölteléket. Ehhez dörzsölje a sajtot egy durva reszelőn.
Ezután mindegyik közepére egy darabot kinyújtva kenjük meg a tölteléket, három széléről ragasszuk le a tésztát, hogy olyan háromszögeket kapjunk, mint a fotón.
Most megkenünk egy tepsit olajjal, vagy egyszerűen lefedjük pergamennel, és kiterítjük a samsát, és elküldjük a 200 fokra felmelegített sütőbe. A sütés előrehaladtával a sütő hőmérsékletét kicsit csökkenteni kell, és a samsát készre kell sütni. Egy gyönyörű aranyszínű kéreg a tészta készenlétét jelzi!
Ennyi, a leveles tésztából készült samsa sajtos készen áll, csak kissé lehűtjük és az asztalra tálaljuk. Az ilyen péksüteményeket melegen és hidegen is használhatja. Kellemes étvágyat kívánok!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Lédús szelet sajttal zöldségpárnán babáknak, fotó recept
- Előétel pita kenyérből sajttal és tojással serpenyőben, fotó recept
- Lavash tekercs ömlesztett sajttal, fotó recept
- Omlett tekercs sajttal és zöldekkel, fotó recept
- Hogyan kell főzni a túrót sajttal recept