Rizs lassú tűzhelyben, lépésről lépésre kulináris recept

Előző

lassú
A rizs lassú tűzhelybennagyon egyszerűen elkészíthető. A legtöbb modellben van egy speciális "Rice" vagy "Rice/Buckwheat" program, ami nem meglepő, mert a multicookert eredetileg rizsfőzésre szánt eszköznek találták ki, Amerikában például még mindig "rizsfőzőnek" hívják. .

A rizs keletről érkezett hozzánk, és az ázsiai országokban szinte minden családban van külön tányér a rizs számára, mert az ázsiai családok napi étrendjében a rizs a fő táplálék. A csúcstechnológiák megjelenésével ez a csempe rizsfőzővé változott. Az első elektromos rizsfőző 1955-ben jelent meg Japánban.

Ha tudja, hogyan kell főzni a rizst lassú tűzhelyben, nem vesztegeti az időt, és tökéletesen főtt rizst használhat hús vagy hal köretként, valamint salátákhoz, például Mimosa salátához.

A rizs főzése előtt mossa meg, ha szükséges. Ez a lépés kihagyható, ha a csomagoláson található utasítások azt javasolják, hogy ne mossa meg a rizst.

A főzéshez használt víz mérésekor ugyanazt a csészét használja, mint a rizs mérésekor. Amint a rizs megfőtt, ne rohanjon kinyitni a lassúfőzőt, várjon legalább 10-15 percet, mielőtt kinyitná a fedőt. Ez lehetőséget ad a rizsnek, hogy buja, bolyhos, omlós szerkezetet szerezzen.

A különböző rizsfajták eltérő mennyiségű vizet igényelnek. Egyes rizsfajták kétszeres mennyiségű vizet igényelnek. És például a barna rizshez még több víz kell. Mindig ellenőrizze a rizs csomagolásán található utasításokat vagy a használt recept ajánlásait. A legtöbb esetben másfél-két csésze víz elegendő egy csésze rizshez.

Vannak olyan rizsfajták, amelyeket néhány perctől egy óráig tartó áztatásra van szükség. Ez enyhén ragacsossá teszi a rizst, de néhány recept ragacsos rizs állagot igényel.

A főtt rizs „újraélesztésének” is számos módja van: tehozzáadhat sót, olajat, fűszereket és fűszereket, hogy más ízt és aromát adjon a rizsnek. A rizst főzheti zöldségekkel, tejjel vagy vízen.

Hozzávalók:

  • 1 csésze bármilyen típusú fehér rizs;
  • ? Művészet. kanál só;
  • 1. cikk kanál olaj;
  • 1,5-2 csésze víz.

Hogyan főzzünk rizst lassú tűzhelyen:

rizs
Vegyünk egy csésze rizspelyhet, öntsük egy bögrébe vagy tálba, és öblítsük le folyó vízben. Ezzel egyidejűleg egy vízforralóban vagy serpenyőben forraljunk fel vizet.

Öntsön vizet egy bögrébe, keverje meg a kezével, és engedje le a vizet, amíg a víz tiszta nem lesz. A jó minőségű rizshez 2-3 ilyen lefolyó is elég. Engedje le az összes vizet, vagy tegye a rizst egy szűrőedénybe, és hagyja lecsepegni.

Kapcsolja be a multicookert "Sütés" ("Sütés") módban, hagyja felmelegedni 4-5 percig. és öntsünk egy kanál olajat a serpenyőbe. A megmosott rizst egy serpenyőbe öntjük, és spatulával kevergetve 2-3 percig pirítjuk. Öntsön 1,5-2 csésze forrásban lévő vizet egy multicookerbe, adjon hozzá sót, keverje össze, zárja le a serpenyőt. Állítsa be a "Rízs" vagy a "Rízs/hajdina" üzemmódot 12-15 percre.

Főzés után legalább 10-15 percig hagyjuk a rizst az edényben, fedő alatt. Ezt követően tányérra teheted a rizst, és köretként tálalhatod húshoz, halhoz, garnélarákhoz stb. Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: