Rebarbara zselé recept

Előző

Már közzétettünk recepteket különféle zselé készítéséhez, és még a zselé főzésének módját is megírtuk, ma egy finom receptet kínálunk a rebarbara zselé készítéséhez.

Termékek rebarbara zseléhez 4 adaghoz: Rebarbara szár - 500 g 4Cukor - 100 g 4Keményítő - 1,5 evőkanál. l. Ivóvíz - 1 liter.

recept

Rebarbara zselé recept:

Jól megmossuk és a rebarbara szárát apró kockákra vágjuk. Amit megtöltünk vízzel, hozzáadunk cukrot és feltesszük a tűzhelyre. Amint felforrt, azonnal vegyük le a tűzhelyről és hagyjuk kihűlni.

Ha kihűlt, szűrőedényen átszűrjük: a levest visszaöntjük az edénybe, és a rebarbaradarabokat turmixgépben összetörni küldjük.

Külön-külön hígítsuk fel a keményítőt egy pohárban leszűrt főzetünkben. Majd keverjük össze a kapott rebarbarapürével. Mindezt az edénybe küldjük forrni, és ismét a tűzre tesszük.

Folyamatos kevergetés mellett felforraljuk a tűzhelyen. De nem hagyjuk felforrni, hanem azonnal levesszük a tűzről.

Az e recept szerint kapott rebarbara zselé melegen és hidegen is fogyasztható. A hideg zselé pedig nagyon finom friss eperrel vagy finom fagylalttal.

Következő

Olvassa el tovabba: