Rákrudakkal töltött tintahal

Előző

1 Ez a finomság a hagyományos mediterrán konyha egyik fő alapanyaga. Aromás levesek, finom saláták és eredeti harapnivalók készülnek ebből a tenger gyümölcséből. Húsa nem csak ízletes és tápláló, de nagyon hasznos is, hiszen tartalmaz: fehérjét, többszörösen telítetlen zsírokat, vitamin komplexet, valamint az egészség szempontjából fontos makro-/mikroelemeket (jód, kalcium, vas, foszfor, stb.) .

A termék elkészítésének számos módja van, de különösen a sütőben sült töltött tintahal receptjét szeretném kiemelni.

Hozzávalók a főzéshez:

szakasz

  • Rizs - 0,5 evőkanál. kanalak;
  • rák rudak - 200 gr.;
  • Tintahal - 6 hasított test;
  • Hagyma - 2 darab;
  • Majonéz;
  • Kapor;
  • Fűszerek (só, bors);
  • Napraforgóolaj (sütéshez).

Rizzsel töltött tintahal sütőben:

1. szakasz – a töltelék elkészítése:

A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, és növényi olajon enyhén megpirítjuk. Hagyjuk kihűlni.

Mossa meg a rizst, és forralja fel teljesen. Közben apróra vágjuk a zöldeket és a rákrudakat, összekeverjük a főtt rizzsel, a hagymával, és annyi majonézt adunk hozzá, hogy a töltelékünk enyhén viszkózus legyen. Só és bors ízlés szerint.

Megjegyzés:Kísérletezhet a töltelékkel, és adhat hozzá sült gombát, kukoricát, minden a képzeletétől és az ételízléstől függ.

2 szakasz –tintahal előkészítése:

A tintahaltetemeket folyó víz alatt mossuk meg, távolítsuk el a bőrt, ha vannak bennük úgynevezett „tüskék”, távolítsuk el. Ezután öntsünk 1,5 liter vizet az edénybe, sózzuk és hagyjuk felforrniforralni Amikor a víz felforr, dobjuk bele a tintahaltetemeket, fedjük le és vegyük le a tűzhelyről. 1-2 perc elteltével a hasított testek készen állnak a töltésre.

3. szakasz – előkészítés:

Az előkészített hasított testeket megtöltjük az előzőleg elkészített töltelékkel, zsírozott tepsire helyezzük, és majonézzel megkenjük. A tintahalos tálcát tegyük a 180°C-ra előmelegített sütőbe, és süssük 15-20 percig, hogy ne keményedjenek meg. Jó étvágyat kívánunk.

Ha tetszett a cikk, ossza meg a közösségi hálózatokon, és hagyjon megjegyzéseket!

Következő

Olvassa el tovabba: