Pulyka burgonyával a sütőben
Előző
A pulyka burgonyával a sütőbenegyszerűen elkészíthető, de az eredmény ünnepi, ízletes és étvágygerjesztő. A népszerű étel egészséges változatához vegyünk sovány, fehér pulykamell filét, zsírszegény kemény sajtot és zsírszegény tejfölt. Az étel szaftosságát a hagyma adja. Az összetevőket hőálló formában (üveg, kerámia, fém) rétegesen elhelyezzük - húsfilé darabokat, hagymát, tejföllel öntjük és sajt alatt sütjük. A szakács részvétele egy étvágygerjesztő, ízletes, diétás étel elkészítésében minimális. A pulyka burgonyával a sütőben az összetevők megsütése nélkül sül meg, kiadós, puha állagú, és megőrzi értékes diétás tulajdonságait. A pulykahús könnyen emészthető, gazdag fehérjében, vitaminokban, nyomelemekben és alacsony a koleszterinszintje. Figyelembe kell venni a pulykahús magas nátriumtartalmát, amely számos betegség esetén korlátozza a felhasználást, és pontosságot igényel az alapanyagok főzés közbeni sózása során. Diétás, egészséges ételekhez a sült pulyka sajttal ajánlott. Egy diétás étel alkalmas a napi családi menühöz, díszíti az ünnepi asztalt és meglep a vendégekkel.
A képen egy sajtos pulyka látható, az ünnepi asztalra sütve. A kész ételt apróra vágott zöldekkel megszórva tálaljuk. Köretként párolt zöldség vagy sült burgonya megfelelő. A sült pulyka sajtot jól kiegészíti a könnyű zöldségsalátákkal.
Hozzávalók
- Sovány, fehér pulykafilé - 500 g
- Hagyma - 2 db
- Alacsony zsírtartalmú kemény sajt - 200 g
- Tejföl - 200 g
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Pulyka burgonyával a sütőben - recept
A pulykafilét alaposan mossuk le hideg vízzel. Megszárítjuk. Vágjukvékony csíkokban a szálakon a puhaság érdekében. Hőálló formába tesszük - üveg, kerámia, fém. Kevés só, bors.
Az újhagymát meghámozzuk, karikákra vagy félkarikára vágjuk. A húsdarabok tetejére kenjük. A formába rétegesen kirakott pulykadarabokat, a hagymakarikákat zsírszegény tejföllel öntjük a tetejére.
Fedjük le a formát fedéllel. 150 fokra előmelegített sütőbe tesszük egy órára készenlétig. A főzési idő a sütő teljesítményétől és a ház elektromos hálózatától függ - egyedileg választják ki.
Az alacsony zsírtartalmú kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük.
A kész ételt kivesszük a sütőből. A tetejére szórjuk az előre reszelt sajtszalmát. Öt percig sütjük, amíg a sajtszalma felolvad, nyitott fedél mellett.
A kész pulyka sajtot forrón, apróra vágott zöldekkel díszítve, diétás zöldségköretekkel és könnyű zöldségsalátákkal tálaljuk.
Következő
Olvassa el tovabba:
