Csirkecomb a sütőben, recept burgonyával való főzéshez a hüvelyben és a tésztában

Előző

A csirkehús ételek nagyszerű lehetőséget kínálnak a napi étrend diverzifikálására. Kevés időt igényelnek a főzéshez, és még egy tapasztalatlan háziasszony is megbirkózik ezzel a folyamattal. Ha nincs vágy egy egész madarat főzni, válasszon filét, filét, szárnyakat, lábakat vagy speciális készleteket. Ne felejtsd el a sütőben lévő csirkecombokat. Ez az étel nyugodtan nevezhető egészséges ételnek: zsírszegény és magasabb az energiaértéke. Nézze meg a fényképeket és az elkészítési recepteket.

Milyen finom csirkecombot főzni a sütőben

Sok különböző ajánlás létezik a csirkecombok sütőben való főzésére. Süthetők zöldségekkel ujjban, leveles tésztával, bármilyen érdekes szósszal, páccal. Ügyeljen arra, hogy az edény teljesen megsült, de ne legyen száraz. Nem szabad teljes mértékben a receptben megadott időre koncentrálni - mert minden sütő más-más teljesítményű. Ellenőrizze a lábak készségét úgy, hogy időnként átszúrja a húst egy késsel. Az étel nem kész, ha vörös folyadék szabadul fel.

Hogyan készítsünk csirkecombot gyorsan és finoman a sütőben? Talán a legegyszerűbb recept, amellyel bárki megbirkózik, a puha csirke. Az elkészítéséhez csak lábakra, sóra, majonézre és bármilyen fűszerre van szükség. Először is meg kell sózni a húst, kicsit pácolni majonézben, és sütni kell. 40-50 perc elteltével nagyon finom étel készül.

Ujjban burgonyával és zöldségekkel

A sütőhüvely jelentősen megkönnyíti a főzési folyamatot. Csak óvatosan kell elhelyezni, hogy ne érjen hozzá a sütő falához - különben szétrepedhet. Még egy pont: ha nincs perforáció a hüvelyen, akkor kis lyukakat kell készíteni a gőz távozásához. Egy teljes étel elkészítéséhez 2 fő részére a következő összetevőkre lesz szüksége:

lábakcsirke - 2 db .;
1 nagy hagyma;
1 paradicsom;
só.

Egy étel elkészítése hüvelyben lépésről lépésre:

A zöldségeket elkészítjük: a burgonyát kockákra, a sárgarépát vékony csíkokra, a sárgarépát karikára, a paradicsomot szeletekre vágjuk.

Tegye a lábakat egy hüvelybe, adjon hozzá apróra vágott zöldségeket, sót. Hozzáadhatja kedvenc fűszereit, fűszernövényeit.

Sütőpapíros tepsire tesszük és kb 35-40 percig sütjük.

Kivesszük, tálalótálra tesszük, a tetejére zöldet szórunk.

Recept leveles tésztában sütéshez

A tésztában lévő csirkecombból készült ételek nagyon étvágygerjesztőek, ideálisak az ünnepi asztalhoz. A hús lédús, sovány, pikáns, fűszeres ízű. Kérjük, vegye figyelembe: ha a csirkecombokat a sütőben főzzük anélkül, hogy megsütnénk, akkor meglehetősen nehéz megformázni a zacskókat. A recept módosítható: a lábakat ne tésztával és sajttal tekerjük, hanem szalonnadarabokkal.

Hozzávalók 6 adaghoz:

láb - 6 db.;
kemény sajt - 250 g;
fokhagyma - 2-4 gerezd;
leveles tészta - 0,5 kg;
fűszerek, só

Főzési folyamat:

A húst megmossuk, jól megszárítjuk, sóval, fokhagymával és fűszerekkel bedörzsöljük.

A ragyogó íz érdekében aranysárgára sütheti. Ha sovány ételre van szüksége, hagyja ki ezt a lépést.

A sajtot szeletekre vágjuk, a tésztát 2-3 cm széles csíkokra vágjuk.

Minden lábat tekerjünk be 1-2 darab sajttal, egy tésztaszalaggal, a csonttól kezdve.

Sütőpapíros tepsire tesszük, sütőben kb 30 percig sütjük.

A megadott idő elteltével önálló ételként tálaljuk.

Csirkecomb mézes-szójaszószban

A csirkecombokhoz készült mézes-szójas pác egyedi aromát ad, elkészíti a hústpuha, gyengéd, fűszeres, nagyon lédús. Minimális erőfeszítés, termékek, és az eredmény egy csodálatos vacsora. Még a fagyott lábak is alkalmasak az ételhez. Ha nincs folyékony méz, használhatunk sűrített, vízfürdőben előmelegített mézet. Az ilyen édes-savanyú szószokat kedvelők 1 narancs vagy 1 citrom hozzáadásával változatossá tehetik az adott receptet.

Szükséged lesz:

alsó lábszár - körülbelül 800;
növényi olaj - 2-3 evőkanál. L.;
méz - 2 evőkanál. L.;
szójaszósz - 6 evőkanál. L.;
sót és fűszereket.

Hogyan kell főzni:

A mézet és a szószt simára keverjük.

A húst megmossuk, felöntjük a szósszal és fél-egy óráig hagyjuk pácolódni.

Tegye a lábakat egy tepsire, és süsse körülbelül 1 órán keresztül.

Tányérokra rendezzük. A körethez tehetünk rizst, hajdinát, párolt káposztát.

Hogyan grillezzünk ropogós kéreggel

Nehéz lemondani az ízletes és ropogós csirkehúsról, még akkor is, ha a táplálkozási szakértők szempontjából nem annyira hasznos. A káros hatásokat minimálisra csökkentheti, ha megfelelően, például grillen süti, majd mikrohullámú sütővel felmelegíti. Nézze meg ezt a nagyon egyszerű receptet. Hozzávalók:

csirkecomb (amennyi az adagok száma alapján szükséges);
majonéz - körülbelül 100 g;
mustár - körülbelül 100 m;
só, curry fűszerezés.

Főzési sorrend:

Mossa meg a lábakat folyó víz alatt, különösen a hajlatoknál, hagyja megszáradni.

Készítsünk pácot: keverjük össze a majonézt, a mustárt.

A lábakat bedörzsöljük sóval és fűszerezéssel, megforgatjuk a pácban.

Készítse elő a sütőt: állítsa be a "Grill" üzemmódot, válassza ki a 250 fokos hőmérsékletet. Célszerű a sütő aljára tepsit tenni, hogy a felesleges zsír oda tudjon távozni.

Tegye rácsra a lábast, süsse mindkét oldalát legalább 10-15 percig.

Fél óra múlva kivesszük a kész edényt.

A grillezett lábasokat fűszeres mustárral, finom ketchuppal és szeletelt friss zöldségekkel tálaljuk. Ennek az egyszerű receptnek megfelelően sütheti a csirkecombot a sütőben egy tepsiben (ha a grillezési mód nem biztosított először a berendezésben). A húst érdemes időnként bőségesen meglocsolni a tepsire kifolyó zsírral.

Gombával tejfölös pácban

A finom csirkehús tökéletesen harmonizál a gombával és a tejfölös szósszal. A pácolt ételeket gyakran serpenyőben vagy lassú tűzhelyben készítik, és ünnepélyes alkalmakra a sütőben sült lehetőség alkalmasabb. Köretnek főtt burgonyát vagy spagettit válasszunk (ezek az ételek jól passzolnak csirkéhez). Szükséged lesz:

lábak - 800-1200 m;
gomba (lehetőleg sampinyon) - 300-500 g;
fokhagyma - 1 db;
tejszín - 150 g;
bors, só - ízlés szerint;
zöldség és vaj.

Mit kell tennem:

Mossa meg a szárakat, szárítsa meg papírtörlővel.

Tedd egy serpenyőbe, adj hozzá vajat vagy növényi olajat, süsd meg alaposan. Ezt követően tányérba tesszük.

A gombát felaprítjuk, és ugyanabban a serpenyőben, folyamatos keverés mellett megpirítjuk.

A gombához hozzáadjuk a tejszínt, vizet, borsot, fokhagymát, sózzuk, felforraljuk. Sűrítés után vegyük le a tűzről.

Tedd a csirkecombokat egy tepsire, öntsd fel a szószt, és küldd fél óráig sütni.

A megadott idő elteltével ellenőrizze a hús készenlétét: kihúzhatja, ha átszúráskor tiszta lé folyik ki belőle.

Hogyan készítsünk fóliában töltött csirkecombot

A alsócomb elkészítésének egyik lehetősége a töltelék. A legnehezebb és legérdektelenebbszakasz - a csontok eltávolítása a húsból. Érdemes egy kicsit több időt rászánni, és akkor már nyugodtan fogyaszthatjuk a töltelékbe áztatott alsócombokat. A főzéshez szüksége lesz:

csirkecomb - 300-600 g;
sajt - 150 g;
tojás - 1 db;
bolgár paprika - 1 db;
fűszerek (bors), só.

Főzési folyamat:

A csirkecombokat alaposan mossuk meg, szárítsuk meg.

Készítse elő a lábakat: először késsel vágjon be a csont körül, majd vágja le a csontot a tövénél és húzza ki. A bőr eltávolítása nem szükséges. Úgy kell felemelni, hogy egyfajta zseb forduljon elő.

Az elkészített húst borssal és sóval bedörzsöljük.

Elkészítjük a darált húst: borsot kockákra vágunk, tojást felverünk, sajtot lereszelünk, sózzuk, mindent összekeverünk.

A darált húst tegyük zsebre a bőr alá, a széleit jól rögzítsük, például nyárssal. Kívánság szerint zsemlemorzsába forgatjuk.

A csirkecombokat betesszük a sütőbe, letakarjuk alufóliával, és körülbelül 40 percig sütjük.

Videó receptje: hogyan kell csirkecombot sütni a sütőben

Következő