Pástétom káposztával lassú tűzhelyen, kísérletezzen tésztával és töltelékkel

receptek káposztás pitetöbb mint egy évszázadosak. Ez az egyszerű és olcsó péksütemény külön étkezésként, főétel kiegészítéseként vagy desszertként is kiváló. És ennek a csodálatos ételnek a modern technológiákkal történő elkészítése egyáltalán nem nehéz.

A Káposzta pite lassú tűzhelybenkiváló megoldás az ünnepi asztal mindennapi menüjének változatosabbá tételére.

Hozzávalók a káposztás pite készítéséhez a klasszikus recept szerint

Ami a tölteléket és a pite tésztáját illeti, itt variációk lehetségesek. Először is próbáljunk meg minden kánon szerint elkészíteni egy ételt. Úgy tűnik, ez az egyik legrégebbi recept.

Ízletes és egészséges vacsora az egész családnak - párolt csirke lassú tűzhelyben, különféle változatokban elkészítjük és megosztjuk az eredményeinket

Egy másik hasznos és étvágygerjesztő étel a csirkeszívek http://multrecept.com/vtoroe/s-myasom/kurinyie-serdechki-v-multivarke.html.

Tehát szükségünk lesz:

fél kiló fehér káposzta;
100 gramm növényi olaj;
1 csésze búzaliszt;
100 gramm vaj;
3 csirke tojás;
250 gramm tejföl (10 vagy 20% - saját belátása szerint);
5 gramm cukor;
10 gramm só (5 gramm tésztához és töltelékhez);
5 gramm sütőpor a tésztához.

Hogyan főzzünk lepényt káposztával?

Káposzta töltelék készítése

Először is el kell készítenie a tölteléket. A káposztát apróra vágjuk, megsózzuk és kézzel pépesítjük. Ezután hagyja állni 5 percig, hogy a só jól felszívódjon, és megjelenjen a lé. A káposztát legjobb fiatalon szedni. De ha erre nincs lehetőség, akkor egy nem túl fiatal is megfelelő, de ebben az esetben az apróra vágott zöldséget serpenyőben 10 percig enyhén pároljuk,kevés vizet és olajat adunk hozzá.

A tészta dagasztása

Most itt az ideje, hogy elvégezze a tesztet. Egy mély tálban alaposan össze kell keverni a törött tojásokat tejföllel. Ezután a vajat kissé megpuhítjuk, és a keverékhez adjuk. Az egészet jól összekeverjük, hozzáadjuk a sót, a sütőport, a cukrot és újra összekeverjük. Ezután óvatosan bele kell önteni a lisztet, és habverővel vagy keverővel egyenletes állagúra kell állítani. A kapott masszának úgy kell kinéznie, mint a tejföl, és folyékonynak kell lennie.

Multicooker bozót elkészítése

A multicooker tálat kikenjük vajjal, és beleöntjük az elkészített tészta felét. Ezután öntsük rá a káposzta levét, tegyük bele magát a káposztát és adjuk a tésztához.

Pite sütési mód kiválasztása

A multicookert "Sütés" módba kell állítani, és az időt 1 órára kell állítani. Amikor a készülék kikapcsol, a kész süteményt még negyed óráig kell tartani, hogy "elérjen". Ezután vegyük ki az aromás étvágygerjesztő péksüteményt, kissé hűtsük le, és már adagolhatjuk is. Kívánt esetben díszítse a tortát friss, apróra vágott zöldekkel.

Pite káposztával kefiren

A kefirrel kevert, tésztás káposztás pite szokatlan receptjegazdag ízű péksütemények elkészítését foglalja magában. Ugyanakkor kísérletezhet a töltelékkel, ha hagymát és tojást tesz a káposztához. Egy ilyen étel kalóriadúsabb lesz, mint a klasszikus recept szerint, de önálló étkezésként is használható.

Tehát a káposzta "kefir" pitehez szükségünk lesz (a teszthez):

fél kiló búzaliszt;
1 pohár kefir (250 gramm);
2 csirke tojás;
2 evőkanál majonéz;
50 gramm kemény sajt;
2 evőkanál cukor;
1 teáskanál szóda;
só.

A recept szerinti töltelék bonyolultabb, és a következőket tartalmazza:

500 gramm fehér káposzta;
1 izzó;
1 tojás;
bármilyen zöld - ízlés szerint;
só ízlés szerint.

Vágd fel a káposztát és a hagymát.Egy serpenyőben hevítsd fel az olajat, add hozzá a hagymát, pirítsd félig, majd tedd bele a káposztát és a sót. Addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.

A tészta elkészítéséhez először fel kell verni a tojásokat egy csipet sóval és cukorral. Ezután adjuk hozzá a kefirt, a majonézt és a szódát, és alaposan keverjük össze. Óvatosan öntsük a kapott keveréket búzalisztbe, és gyúrjuk a tésztát.

Amikor a termék hasonlóvá válik a sűrű tejfölhöz, a harmadát külön kell önteni, a többihez lisztet kell adni, és puhára és rugalmasra kell gyúrni. A tésztát konyharuhával letakarjuk, és 20 percig kelesztjük.

A kihűlt káposztába törjünk fel egy tojást,morzsoljuk össze a zöldeket, és jól keverjük össze. A megkelt tésztából nyújtsuk ki kb. 1 cm vastag tortát, a multicooker tálat kenjük ki vajjal. A tésztából készült süteményt a tál aljára tesszük úgy, hogy a szélei kissé megemelkedjenek. Majd rátesszük a káposzta-, hagymás-tojásos tölteléket, és mindent egyengetünk.

Ezután reszeljük le a sajtot,keverjük össze a tészta maradék harmadával, és töltsük meg ezzel a keverékkel a tölteléket. Zárja le a serpenyőt, és állítsa be a "Sütés" üzemmódot egy órára.

Csodálatos köret minden ételhez a rizs lassú tűzhelyben, zöldségekkel és szósszal főzve.

Kiadós és ízletes étel - sült csirke lassú tűzhelyen, ünnepnapokon és hétköznapokon is kiváló.

Egy másik húsos köret a receptünk szerint elkészített tészta csirkével lassú tűzhelyen.

Az üzemmód végén nyissa ki a fedőt, hagyja egy kicsit hűlni a tésztát, és óvatosan tegyük át egy edénybe. Ez minden – élvezheti a finom pitét káposztávalkefir Díszítési lehetőségként a torta szezámmaggal vagy lenmaggal díszíthető.

A káposzta alapú töltelék tetszés szerint változtatható: nyers tojás helyett kemény tojást morzsoljunk a zöldségekhez, tegyünk bele darált húst, gombát,vagy más zöldséget (sárgarépa, édes paprika, stb.) a káposztához.

Lehetőség van sütemény mindkét oldalára sütni. Ez a változat tökéletes azok számára, akik a kéreggel rendelkező pékárut kedvelik. A pitekészítés technológiája ugyanaz, csak 40 percig kell sütni az egyik oldalán, majd egy párolókosár segítségével (ha van a multicookerhez) fordítsa meg a terméket és hagyja sütni. még 20 perc. Ez a sütési mód akkor is javasolt, ha a káposzta töltelékben darált hús van.

A káposztával készült pite lassú tűzhelyben történő főzésének bármely módja nem igényel különösebb időköltséget, gazdaságos, de az eredmény biztosan tetszeni fog!

Következő