Pácolt zöldbab télire üvegekbe, egyszerű receptek

Előző

Üdvözlök mindenkit, aki ellátogatott erre az oldalra. A téli felkészülés témája egyre aktuálisabb. Ezért ma télire pácolt zöldbab szerepel az étlapon. Több tégelyt is készítettem ebből a rágcsálnivalóból több mint egy éve, és már mind elfogyott.

Aki még nem próbált ilyen készítményt, mindenképpen tegye meg, nem fogja megbánni. Általában mindig csak egy bevált receptet használtam, de aztán úgy döntöttem, hogy változatossá teszem, és kipróbáltam néhány másikat is. És nagyon elégedett volt. Mindegyik lehetőség finom a maga módján, és figyelmet érdemel. Értékeld magad.

Bab hagymával és sárgarépával télre

Ez az opció lenyűgözi az elkészíthetőség egyszerűségét. Minden nagyon egyszerűen és gyorsan történik. A zöldségek pontos mennyisége nincs feltüntetve, mivel a főzés során tájékozódnia kell. Lehet, hogy valakinek jobban sikerül a bankokat döngölnie, valakinek kevésbé.

Hozzávalók 5 fél literes dobozhoz:

szegfűborsó;
víz - 4 pohár;
fokhagyma - 10-12 gerezd;
cukor - 1 csésze;
hagyma;
só - 1 evőkanál;
sárgarépa;
ecet 9% - 180 gr.;
spárgabab.

https://www.youtube.com/watch?v=E5kQOhFy9cQ

A babot megmossuk és mindkét oldaláról levágjuk a farkát, 2-3 részre vágva.

Tegyük egy serpenyőbe, öntsünk rá vizet, hogy teljesen ellepje, és forraljuk fel. A folyamat felgyorsítása érdekében az edényt fedővel lefedheti. Amint felforrt, 3-4 percig főzzük. A hagymát karikákra, a sárgarépát karikákra vágjuk, és néhány darabot az előkészített tiszta üveg aljára teszünk.

Adjunk hozzá 2-3 gerezd fokhagymát, néhány borsó szegfűborsot, majd töltsük meg az üveget babbal. Ezzel mi így csináljukmindenki más

Készítse elő a pácot. A cukrot és a sót vízben elkeverjük, és felforraljuk. Ezután kapcsolja ki és öntsön ecetet.

Helyezzen egy törülközőt a serpenyő aljára, tegye bele az üvegeket az előkészületekkel és öntse le az elkészített páccal.

Fedővel lefedjük és meleg vizet öntünk a serpenyőbe a dobozok magasságának feléig.

Forraljuk fel, és hagyjuk sterilizálni 10 percig.

Utána megkapjuk és egyből gurul.

Bab paradicsomban télen ecet nélkül

Nagyon tetszett ennek a paradicsomlében készült snacknek a receptje. Kiderül, hogy egyszerű és csodálatos íze van, és először eszik meg. Természetesen az ilyen injekciók hihetetlenül nagy előnye, hogy nincs ecet és általában semmi extra.

Készítse elő a babot az előző receptben leírtak szerint. Ha szereti a lágyat, akkor tovább főzheti, akár 20 percig is. Természetesen a legjobb, ha házi paradicsomlevet veszünk. Ráadásul így is nagyon egyszerű az elkészítése. Csavarja át a szükséges mennyiségű puha, érett paradicsomot egy facsarón.

https://www.youtube.com/watch?v=mXYVjdePN-M

Extrém esetben akár húsdarálót is használhat, ha nincs facsaró.

Készít:

só - 0,5 teáskanál;
főtt zöldbab - 1 kg;
cukor - 1 evőkanál;
házi paradicsomlé - 0,5 l.

Főzés előtt támad.

A főtt babot konzervdobozokba terítjük.

Adjunk hozzá sót és cukrot a paradicsomléhez, forraljuk fel.

Azonnal üvegekbe töltjük, fedőjüket rácsavarjuk és megfordítjuk.

Csomagolja be őket fóliába, amíg teljesen ki nem hűl. Be lehet mentenikirály hely

Pácolt bab konzervdobozban sterilizálás nélkül

Szeretnék egy másik egyszerű lehetőséget kínálni ennek a snacknek az elkészítéséhez. Ebből a receptből nagyon aromás és ízletes lesz. A legjobb a fiatal zöldbabot választani.

3 literes páchoz szüksége lesz:

mustármag 1 teáskanál;
víz - 1,5 l;
paprika keveréke 1 teáskanál;
só - 1,5 evőkanál;
egy esernyő kapor;
cukor - 1,5 evőkanál.

A legkényelmesebb a literes üvegek használata, ebből a receptből 3 db.. Szükség lesz még 6%-os almaecetre, minden literes üvegbe 1 evőkanál fedő alatt.

Kezdjük a főzést.

A tiszta babról levágjuk a farkát, és 2-3 részre vágjuk.

https://www.youtube.com/watch?v=W7qBRJ9j_bg

Egy serpenyőbe tesszük, felöntjük vízzel. Forralás után 15 percig főzzük.

Ezután folyadék nélkül eloszlatjuk a dobozokban, hagyva egy kis helyet a tetején.

Most elkészítjük a pácot. Adjunk hozzá mustárt, kaprot, borsot, sót és cukrot a vízhez. Keverjük össze és forraljuk 1 percig.

Adjon ecetet minden üveghez.

Öntsünk forrásban lévő sóoldatot.

Feltekerjük és raktárba küldjük. Lehetséges szobahőmérsékleten, vagy alagsorban.

Egy egyszerű recept zöldbab télre

Ez a főzési lehetőség kényelmes, mert a pácot nem külön készítjük el, hanem főzés közben azonnal ráöntjük a babra. Kit érdekel, de nekem könnyebbnek tűnik. Hogy a bab üvegekben is szépen nézzen ki, ha van rá lehetőség, két színben, zöldben és sárgában is viheti. De természetesen nem kötelező.

Szükséges termékek:

víz - 1 liter;
só- 1,5 evőkanál;
zöldbab
cukor - 1,5 evőkanál;
ecet 70% - 0,5 tk. egy literes kanna a padlón.

https://www.youtube.com/watch?v=_SL8jR3ZI2Y

Mossa meg a babot, távolítsa el a farkát, és tetszés szerint vágja fel. Készíthetsz kisebbeket is, 4 részletben, vagy hagyhatod teljesen, de ebben az esetben érdemesebb vékony hüvelyt használni. Tedd főzéshez alkalmas edénybe, töltsd fel vízzel, adj hozzá sót és cukrot.

Forralás után 25 percig főzzük. A babot a páccal együtt az előkészített üvegekbe tesszük.

Adjunk hozzá ecetet és tekerjük fel fedővel.

Spárgabab paradicsommal és borssal

Ez a recept nagyon finom falatot készít. Kicsit lecsó íze van, és egyszerűen elkészíthető.

Készítsen elő 4 db 0,5 literes üveget:

ecet esszencia - 1 evőkanál;
paradicsom - 1 kg;
napraforgóolaj - 150 g;
zöldbab - 500 g;
fokhagyma - 1 fej;
sárgarépa - 500 g;
cukor - 100 g;
erős paprika - 1 db (opcionális);
só - 1 evőkanál;
édes paprika - 200 gr.

Az édes és csípős paprikát megmossuk, minden feleslegtől megtisztítjuk és csíkokra vágjuk. A meghámozott sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. A paradicsomot és a fokhagymát szeletekre vágjuk.

https://www.youtube.com/watch?v=s15tG1XeEtU

A farok nélküli babot 2 vagy 3 részre vágjuk, és megfőzzük (5-7 perc).

Egy alkalmas edényben olajat hevítünk, hozzáadjuk a paradicsomot és a sárgarépát. Sózzuk és cukrozzuk, és forralás után 25 percig főzzük.

Ezután hozzáadjuk a csípős és édes paprikás babot, újra felforraljuk és tovább főzzük10 percig alacsony lángon.

Adjuk hozzá a fokhagymát és az ecetesszenciát, várjuk meg, amíg felforr.

Tedd steril üvegekbe, és tedd egy edénybe vízzel (tegyél konyharuhát az aljára), fedd le.

Forraljuk fel és sterilizáljuk körülbelül 25 percig. Feltekerjük, megfordítjuk és teljesen kihűtjük.

Mint látható, a téli pácolt zöldbabot egyszerűen elkészítik. És akkor bárhol használhatod. Egyszerűen előételként bármilyen második fogáshoz. Vagy adjuk hozzá leveshez vagy borscshoz. És bármilyen saláta kiegészítésére is alkalmas. Főzzön, kísérletezzen, válassza ki azt a receptet, amelyik a legjobban tetszik, és ne felejtse el később elmondani, mit kapott.

Nos, máris elköszönök tőled, persze nem sokáig. Nézz vissza gyakran, hogy ne maradj le új cikkekről, és ami a legjobb, iratkozz fel a blogfrissítésekre. Találkozás elött.