A Vukha Borscht és Shchi levesek készítésének titkai
ElőzőAhhoz, hogy a borscs megpiruljon, kevés hideg vizet kell önteni a céklapürébe, ki kell nyomni a répapépet és el kell kezdeni főzni, majd a paradicsom vagy a reszelt friss paradicsom hozzáadása után a sűrű céklalevet a forrásban lévő borscsba kell önteni. .
Jobb a savanyú káposztát a többi összetevőtől külön főzni, és mindent összekeverni, ami már készen van, és utoljára sózni.
- Ha az elkészült borscsot kikapcsolt tűzhelyen hagyjuk "forrni", finomabb lesz.
- Ha a levest tésztával vagy liszttel sűrítjük, az nem javítja az ízét.
- Leveshez, gomba- vagy zöldségleveshez a zöldségeket zöldségben vagy vajban sütjük, tejlevesekhez pedig csak tejszínben.
Ha a kész levesbe jól megmosott halhólyagot teszünk fűszerekkel együtt, kellemes ízt ad. A vöröshagyma és a finomra vágott reszelt sárgarépa olvasztott vajban való könnyű megpirítása különleges aromát ad a borschtnak.
A savanyúságban jobb, ha az uborkát durva reszelőn átdörzsöljük, és a kész hagymás és sárgarépa sülteket megpároljuk, ízlés szerint megszórjuk őrölt fekete borssal, és a kapott masszát főtt burgonyával és darával készlevesbe tesszük. .
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- A koreai arcápolási rendszer titkai
- Smink titkai barnák számára
- A szépség titkai ragyogó esti sminket hoznak létre
- Shchi recept savanyú káposztából
- Rejtély, rejtvények, aztékok, az aztékok titkai