Nyers cékla saláta
Előző
A
Nyers répából készült salátaízletes szezonális saláta, természetes vitaminokban, rostokban, makro- és mikroelemekben gazdag. Nyers cékla salátát készítenek nyáron a kertből gyűjtött friss, fiatal gyökérnövényekből. A zöldségfélék rostanyaga továbbra sem durva, keményítő- és cukortartalma kisebb, mint az őszi érésű gyökérnövényeké. Az ősszel gyűjtött gyökérnövények durvábbak, keményítővel és cukorral telítettek, nyersen nehezen fogyaszthatók. Az áttelelt céklát nem szabad nyersen fogyasztani. A nyers répás saláta biztonságos formája a céklalé fogyasztásának és a zöldségből értékes anyagok kinyerésének. A céklalé ősidők óta ismert értékes gyógyászati termék. A nyers cékla növeli a vér vörösvérsejt-tartalmát és az erek rugalmasságát, csökkenti a koleszterinszintet, csökkenti a vérnyomást, megtisztítja a szervezetet a szennyeződésektől és méreganyagoktól, hashajtó és vizelethajtó hatású, gazdagítja a szervezetet B, P csoportba tartozó vitaminokkal, U, jód, vas A céklalé gazdag B csoport vitaminokban, jódban. A céklalé erős gyógyszer. Ha hígítatlan formában isszák, súlyos betegségeket okozhat. Növényi rostokba zárt céklalé, természetes, természetes módon hígítva. A nyers cékla ellenjavallt gyomor-bélrendszeri betegségek, urolithiasis, hipotenzió, cukorbetegség esetén.
A nyers céklasalátát finomítatlan olívaolajjal vagy fetasajttal is elkészíthetjük. A receptek egyszerűek és gyorsan elkészíthetők. Az extra szűz olívaolajos öntet jobb diétás asztalhoz és egészséges ételekhez. Sajtos céklasaláta diétás változatban készül. A hagyományos, zsíros sajttal kombinált majonézes öntetet lágy feta sajt váltja fel. A feta sajt hagyományos rideg szerkezete nem alkalmas öntetre. A feta sajttal készült céklasaláta a majonézes saláta ízletes diétás analógja. De fotósalátávalnyers cékla, finomítatlan olívaolajjal és citromlével fűszerezve.
Nyers cékla saláta. Főzési receptek
1. Nyers céklasaláta olívaolajjal
Hozzávalók
- Fiatal friss cékla - 2 db
- Citrom - 1/3
- Fokhagyma - 2 gerezd
- extra szűz olívaolaj - 3 evőkanál. l.
- Só ízlés szerint
A főzés módja
Fiatal, friss céklát mosunk. Megtisztítjuk a bőrtől. Vékony szívószállal bedörzsöljük.
A répaszalmát egy tálba tesszük.
Facsarjunk citromlevet a szívószálra. Adjunk hozzá apróra vágott vagy zúzott fokhagymát. Megsózzuk.
A hozzávalókat alaposan összekeverjük, 30-60 percig állni hagyjuk.
Adjunk hozzá finomítatlan extra szűz olívaolajat. Keverjük össze alaposan.
Hozzáadhat különféle apróra vágott zöldeket.
Nyers céklasaláta olívaolajjal tálalásra kész.
2. Céklasaláta sajttal
Hozzávalók
- Fiatal friss cékla - 2 db
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Feta sajt - 150 g
A főzés módja
Egy tálban addig gyúrjuk a feta sajtot, amíg paszta nem lesz.
A friss céklát megmossuk, megtisztítjuk, és vékony szalmára vágjuk. Tedd egy tálba.
Adjunk hozzá apróra vágott vagy zúzott fokhagymát. Hozzáadhat apróra vágott zöldeket.
Ne sózzuk! Sós sajt.
A hozzávalókat alaposan összekeverjük. Hagyja hatni 15 percig.
Céklasaláta sajttal fogyasztható.
Következő
Olvassa el tovabba:
