Könnyű saláta "francia", fotó recept

Előző

A francia saláta minden ünnepi asztalon kötelező étel a családunkban. A pekingi káposztának köszönhetően terjedelmes (jó, mert sok van belőle:) ), ugyanakkor könnyű és nagyon finom. Az ananász és a paradicsom lédússágot és frissességet ad a salátának. Kiváló kiegészítője hús- és zöldséges ételeknek. Próbáld ki! Ajánljuk!, Csirke saláták, Káposzta saláták,

Hozzávalók:

csirke filé - 600 g

pekingi káposzta - 500 g

hagyma - 1 db.

kemény sajt - 100

fekete olajbogyó - 100 g

konzerv ananász - 150 g

paradicsom és/vagy piros kaliforniai paprika - díszítéshez

citromlé - 2 evőkanál. l.

majonéz

Főzési folyamat:

recept

1. A csirkemellet előre kell főzni, amíg meg nem fő, mert idő kell a kihűléshez. A kihűlt csirkehúst apró kockákra vágjuk. Az ananászkonzervet csepegtessük le a szirupról, és szintén kockákra vágjuk.

Megjegyzés: ehhez a salátához az összes hozzávalót apró kockákra vágjuk, legyen puha és légies.

francia

2. Ahhoz, hogy a saláta ízletes és puha legyen, jobb, ha a hagymát bepácoljuk. Ehhez vágja a hagymát vékony negyed karikákra. Helyezze a hagymát egy mély tálba, és öntsön rá forrásban lévő vizet, fedje le fedővel vagy csészealjjal. 10 perc múlva szűrőedénybe tesszük és meglocsoljuk citromlével vagy almaecettel. Hagyja a hagymát 15-20 percig pácolódni.

3. Addig foglalkozzunk a többi hozzávalóval. Vágja a kemény sajtot kis kockákra (5 mm-es oldallal). Jobb, ha sós sajtfajtákat választunk.

4. A kínai kel megmossuk, papírtörlőn szárítjuk. Vágja vékony csíkokraés tedd egy mély edénybe. A káposztát nem kell pépesíteni, mivel néha fehér káposztából származik, légiesnek kell maradnia.

5. A kimagozott olajbogyót szeletekre vágjuk. Adjunk hozzá minden hozzávalót (olívabogyó, ecetes hagyma, ananász, sajt és csirkemell) a káposztához. Néhány darab olajbogyót hagyunk a saláta díszítésére. Adjunk hozzá egy kis majonézt. Ne vigyük túlzásba a szósszal, mert az ananász és a káposzta levet enged, a saláta pedig "megúszhatja" a majonézt. Két evőkanál elég lesz.

6. Díszítse a salátát olajbogyó- és paradicsomszeletekkel vagy salátapaprikával (ízlés kérdése). Kész! Jó étvágyat kívánunk! Nagyon finom!

Következő

Olvassa el tovabba: