Saláta kagylóval Valentin-napra, fotó recept

Előző

A Valentin-napi kagylós saláta nagyszerű módja annak, hogy meglepje és megörvendeztesse a másikat egy finom étellel. A saláta olyan összetevőket egyesít, amelyek telítővé, ugyanakkor könnyűvé és nagyon étvágygerjesztővé teszik. A receptben található részletes leírás és fotó segít a főzés minden szakaszának erőfeszítés nélkül reprodukálni. Próbáld ki! Nagyon finom!, Saláták, Kagyló saláták,

Hozzávalók:

nagy répa - 1 db.

csirke tojás - 2 db.

kagyló - 200 g

gyömbér gyökér - ízlés szerint

saláta - 1 csokor

fekete-fehér szezámmag - 1 tk.

olívaolaj - 1 evőkanál. l.

só ízlés szerint

vaj - 10 g

szójaszósz - 2 evőkanál. l.

Elkészítés módja:

kagylóval

1. A céklát megtisztítjuk, alaposan megmossuk és megpároljuk vagy sütőben megsütjük. Így megőrzi színét és ízét, a vitaminokról nem is beszélve. A kész céklát kihűtjük.

Éles, vékony késsel vágjuk a céklát körülbelül 5-6 mm vastag tányérokra. Ezután egy megfelelő késsel vágjunk ki nagyjából azonos méretű szíveket. A könnyebbé tétel érdekében használhatunk egy pogácsaszaggatót. Nálunk nem volt, késsel vágtuk.

saláta

2. A friss gyömbér gyökerét meghámozzuk és vékony tányérokra vágjuk. Módosítsa a mennyiséget attól függően, hogy mennyire fűszeres. Kb. 2 köbméteres darabot vettünk. lát

A kagylókat (ha fagyott) öntsük fel forrásban lévő vízzel, majd alaposan öblítsük le, tegyük szűrőedénybe, hogy az összes folyadék lecsepegjen. Felforrósított serpenyőben vaj hozzáadásával kisütjük. Amikor a kagylók megsültek és a nedvesség elpárolog, adjuk hozzá a szójaszószt, a gyömbérszeleteket, és pároljuk még néhány percig. Fedjük le fedővel, és hagyjuk pácolódni 7-10 percig. Ezután teljesen lehűtjükkagyló

3. Ahhoz, hogy a tojás szív alakú legyen, keményre kell főzni és le kell hűteni. Ezután vastag karton (vagy PVC, vékony műanyag) és egy közönséges ceruza élek nélkül vagy fém (műanyag) tubusra van szükségünk, radírokra és egy pár gyufára. Hajlítsa meg a kartont vagy a műanyagot hosszában, tegye bele a tojásokat. A műanyag széleit gumiszalaggal rögzítjük. Helyezzen ceruzát (vagy hosszú csövet) a tojásokra, nyomja le, hogy a cső belesüllyedjen a tojásba. A csövet két gyufával rögzítjük, műanyagba (kartonba) helyezve. Ezt az egész szerkezetet 20-30 percre a hűtőbe küldjük. Szív alakú tojást kell kapnia.

4. A tojást fél centis szeletekre vágjuk, és elkezdjük összeállítani a salátát. A kihűlt kagylókat egy salátástálba tesszük. Egy megmosott és szárított salátalevelet ott tépünk a kezünkkel. Szíveket viszünk át céklából és tojásból. Adjunk hozzá fekete-fehér szezámmagot. Ízlés szerint sózzuk, és olívaolajjal meglocsoljuk a salátát. Óvatosan keverjük össze a salátát.

5. A kész salátát tálaljuk az asztalra. Szokatlan, ízletes és nagyon ünnepi lett! Próbálja ki, lepje meg szeretteit, és élvezze az eredményt! Jó étvágyat és kellemes ünnepeket!

Következő

Olvassa el tovabba: