Francia stílusú csirkehús serpenyőben, fotó recept

Előző

Mindannyian nagyon jól ismerjük az olyan csodálatos és nagyon ízletes ételt, mint a francia hús. Sütőben sütve nagyon illatos lesz, gyönyörű pirospozsgás sajthéjjal, egyszerűen nem lehet levenni a szemed a tányérról! De mit tegyünk, ha nyaralunk, és nincs kéznél sütő? Ebben a receptben megtanítom, hogyan csináld nélküle!, Húsételek, Második ételek receptjei,

Hozzávalók:

Csirkefilé - 1 kg Burgonya - 1 kg. Hagyma - 1 db. Paradicsom - 1-2 db. Növényi olaj - 50 ml 4Fűszerek – ízlés szerint. Kemény sajt - 100 óra.

Elkészítés módja:

francia

Így első dolga a csirkefilét a csap alatt megmosni, papírtörlővel vagy szalvétával megszárítani, majd apró darabokra vágni.

Ezután elkészítjük a burgonyát, meghámozzuk és csíkokra vágjuk, de ne legyen túl vékony.

Egy serpenyőben hevíts fel kevés növényi olajat, és süsd meg benne a csirkefilét minden oldalról. Az első 4-5 percben próbálja meg ne keverni a húst, hogy gyönyörű vöröses kéreg jelenjen meg.

Közben a hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk, majd amikor a hús megsült, a csirkével együtt a serpenyőbe tesszük.

Körülbelül 10 percig pároljuk a húst hagymával, majd ízlés szerint sózzuk és fűszerezzük, mindent jól összekeverünk. Ezután hozzáadjuk az előzőleg feldarabolt burgonyát.

Még egyszer átkeverjük, és közepes lángon, keverés közben, fedővel letakarva pároljuk.

Amíg a burgonya a hússal együtt sül, megmossuk, kissé megszárítjuk és vékony karikákra vágjuk a paradicsomot.

Emeljük fel a fedőt, a burgonyát keverjük újra a húshoz, és ha kész, tegyük rá a paradicsomszeleteket. Ezután megszórjuk reszeltkemény sajtot és a serpenyőt ismét fedővel le kell zárni, lassú tűzön 5-6 percig párolni hagyjuk.

Ezt követően azonnal tálaljuk az ételt az asztalra. Tányérokra terítjük, és friss fűszernövényekkel díszítjük. Kellemes étvágyat kívánok!

Következő

Olvassa el tovabba: