Nyers cékla saláta. Egyszerű és ízletes receptek minden napra.

Előző

Üdvözlöm, kedves vendégeink és blogom olvasói! Ma nagyon egészséges és vitamindús nyers céklasaláták receptjeit szeretném megosztani veletek.

Természetesen a nyers cékla nem olyan édes, lédús és puha, mint a főtt, de a hasznos vitaminok (A, B1, B5, B6, E, PP, C), ásványi anyagok (vas, réz, kalcium, cink) kincse. , jód), szerves savak (citromsav, oxálsav és almasav) és aminosavak (betain, lizin és arginin) az egészség támogatására.

Az összetétel gazdagsága mellett a nyers céklának van egy másik előnye is - alacsony kalóriatartalom, mindössze 48 kcal. 100 gr-ban.

ízletes

A főtt zöldségek kalóriatartalma megduplázódik. Ezenkívül a főtt cékla elveszíti hasznos összetételét, növeli az étvágyat és hozzájárul az elhízáshoz.

Tehát, ha a lehető legnagyobb előnyöket szeretné kihozni testének és fogyni, nyugodtan készítsen ételeket nyers gyökérnövényekből. És ebben reményeim szerint a salátaválogatásom a segítségedre lesz.

Egyszerű és finom cékla és sárgarépa saláta

Ez a vitaminsaláta nagyon finom, fényes és ropogós. Ráadásul a karotinoid tartalma antioxidáns hatású. Egy ilyen előétel tökéletes grillezett halhoz vagy húshoz.

saláta

Hozzávalók:

  • sárgarépa (hámozott) - 350 gr.
  • Cékla (hámozott) - 350 gr.
  • Mogyoróhagyma - 1-2 fej
  • Kömény (mag) - 2 tk.
  • Olívaolaj - 2 evőkanál. l.
  • Vörösbor ecet - 1 evőkanál. l.
  • Petrezselyem - 1 csokor

Készítmény:

1. A sárgarépát és a répát megtisztítjuk és feldaraboljuk, majd durva reszelőn lereszeljük.

Ha nem szeretné, hogy a keze rózsaszínűvé váljon, viseljen eldobható kesztyűt a főzéshez.

Alternatív megoldásként használjon rácsos konyhai robotgépet.A lereszelt zöldségeket egy tálba tesszük, és hozzáadjuk a finomra vágott medvehagymát.

2. Melegítsük fel a köménymagot egy kis serpenyőben, amíg forró és illatos lesz. Vegyük le a tűzről, és tegyük egy tálba reszelt zöldségekkel.

3. Hozzáadjuk az olívaolajat, az ecetet és a petrezselymet, majd az egészet jól összekeverjük. Tálalás előtt 15 percig hagyjuk pácolódni. Jó étvágyat kívánunk!

Saláta "Seprű" a fogyáshoz

Egy egyszerű és könnyű salátát ajánlok káposztából, céklából és sárgarépából. Ez a frissítő, tápláló és hasznos étel nemcsak az egészségre, hanem a diétára is kiváló.

Hozzávalók:

  • Káposzta (fehér vagy vörös káposzta) - 100 g.
  • sárgarépa - 100 gr.
  • Cukorrépa - 100 gr.
  • Petrezselyem (kapor, koriander) - 2 evőkanál. l.
  • Zeller - 1 szár
  • Zöld alma - 1 db.
  • Citromlé - 1-2 evőkanál. l.
  • Lenmagolaj - 1 tk.

Készítmény:

1. A saláta elkészítéséhez meg kell tisztítani a sárgarépát és a céklát. Ezután a káposztát, a sárgarépát és a céklát lereszeljük durva reszelőn (koreai salátáknál reszelőn. Ha kemény a káposzta, akkor kézzel kell összetörni. A zöldségeket egy mély tálban összedolgozzuk.

2. Hozzáadjuk a félkarikára vágott zellert és az apróra vágott petrezselymet.

3. Folytassuk a kötszer elkészítésével. Ehhez keverje össze a frissen facsart citromlevet lenolajjal. A hozzávalók közül egy almát kell hozzáadnunk. Ehhez hámozzuk meg és távolítsuk el a csontokat. Ezután apró kockákra vágjuk, és más zöldségekhez adjuk. Fűszerezzük a salátát és jól keverjük össze. Ilyennek kell lennie egy étvágygerjesztő salátának.

Főzd meg ezt a salátát, élvezd és finoman fogyj le!

Egészséges nassolnivaló céklából, sárgarépából és almából

Korábban el sem tudtam képzelni, hogyan lehet nyers céklát enni. Az íze számomra túl nehéznek és édesnek tűnt, ellentétben a főtttel. Egyszer megpróbáltam elkészíteni ezt a salátát, és a másik oldalon felfedeztem a nyers céklát. Ez az étel nagyon frissítő, a gyömbér és a lime pedig tökéletesen egyensúlyban tartja a zöldségek édességét.

Mi lehetne egyszerűbb, mint az élénk színű nyers zöldségek lereszelése és a multivitamin saláta beszerzése? Ez az étel extázisba küldi ízlelőbimbóit.

Hozzávalók:

  • Közepes méretű sárgarépa - 2 db.
  • Cukorrépa - 1 db.
  • Alma - 1 db.
  • Lime vagy citromlé - 3-4 evőkanál. l.
  • Gyömbér gyökér (finomra reszelve) - 1 evőkanál. l.
  • Olívaolaj - 1-3 evőkanál. l.

Készítmény:

1. A sárgarépát, az almát és a répát reszelővel vagy konyhai robotgéppel meghámozzuk és lereszeljük.

2. Tegyünk mindent egy nagy salátástálba, adjunk hozzá frissen facsart lime- vagy citromlevet, reszelt gyömbért és olívaolajat. Jól keverjük össze és élvezzük!

Koreai stílusú nyers céklasaláta

Sokan ismerik az olyan snacket, mint a koreai sárgarépa. Hasonló étel készíthető céklából. Pikáns, lédús és aromás íze mindenkinek tetszeni fog. Ideális és egészséges köret is lesz bármilyen hús- vagy halételhez.

Hozzávalók:

  • Cukorrépa - 1 kg
  • Növényi olaj - 100 ml
  • Fokhagyma - 4 gerezd
  • Ecet 9% - 4 evőkanál. l.
  • Cukor - 2 evőkanál. l.
  • Só - 1/2 teáskanál.
  • Koriander (őrölt) - 1/2 tk.
  • Fekete bors (őrölt) - 1/2 tk.
  • Piros paprika (őrölt) - 1/2 tk.

Készítmény:

1. A meghámozott céklát koreai salátareszelőn kell lereszelni vagy hosszú vékony csíkokra vágni.

2. Fogaka fokhagymát szűrőedényen átpasszírozzuk, és a répával összekeverjük.

Annak érdekében, hogy a fokhagyma kellemes illatú legyen az edényben, jobb frissen hozzáadni.

3. Öntsön olajat egy forró serpenyőbe, és forralja fel. Az olajat levesszük a tűzről, hozzáadjuk a sót, a cukrot, a fűszereket, az ecetet, és összekeverjük.

4. Öntsük rá a fűszerezett céklaöntetet, és jól keverjük össze. Fedjük le a salátástálat fedéllel vagy fóliával, és tegyük a hűtőszekrénybe 8-12 órára.

Étel édesgyökérből mazsolával és dióval

Ez a saláta csodálatos vörös cékla és sárgarépa változata, arany mazsolával, darált dióval és mentával díszítve. Ezt a receptet nagyon régen találtam az interneten és apróbb kiegészítéseket tettem hozzá: édeskömény és narancshéj (Meglepetés!). Az étel ropogós, ropogós és tartós lesz, nem is beszélve a szépségéről. De elég a beszélgetésből, készítsük el együtt ezt az előételt.

Hozzávalók:

  • Sárga mazsola - 50 gr.
  • Dió (aprított) - 50 gr.
  • Édesköménymag (apróra vágva) - 1/2 tk.
  • Piros paprika (őrölt) - 1/2 tk.
  • Egy narancs héja
  • Fehérbor ecet 50 ml
  • Vörös cékla - 5 kicsi vagy 3 közepes
  • Sárgarépa - 6 közepes
  • Zöld hagyma - 2 csokor
  • Mentalevél (friss) - ízlés szerint
  • Só és fekete bors - ízlés szerint
  • olívaolaj - 80 ml

Készítmény:

1. Először is össze kell keverni a narancshéjat, a mazsolát, a pirospaprikát, a tört édesköménymagot, és le kell önteni ecettel.

2. A sárgarépát meghámozzuk, a répát koreai salátareszelőn lereszeljük. Ha nincs ilyen reszelőd, lereszelheted a zöldségeket normál durva reszelőn, de akkor nem lesz olyan ropogós a zöldség.íz. A zöldhagymát karikákra vágjuk.

3. Az összes hozzávalót tegyük egy mély salátástálba, szórjuk meg sóval és fekete borssal, ízesítsük olívaolajjal és jól keverjük össze. Kész a saláta!

Nagyon finom recept húsos snackhez

A céklasaláták nagyon népszerűek minden ünnepi asztalon. Ez a finom és kiadós saláta sem kivétel. Próbálja meg főzni, és kellemesen lepje meg szeretteit és vendégeit.

Hozzávalók:

  • Cukorrépa - 2 db.
  • Csirkehús (főtt) - 200 gr.
  • Hagyma (pácolt) - 2 db.
  • Dió - 50 gr.
  • Majonéz

A páchoz:

  • Hagyma - 2 db.
  • almaecet - 200 gr.
  • Növényi olaj - 75 gr.
  • Egy csipet só
  • Cukor - egy csipetnyi

Készítmény:

1. A répát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Ha van konyhai robotgéped, igénybe veheted a segítségét.

2. Az előzőleg megfőtt csirkemellet kockákra vagy csíkokra vágjuk.

3. A hagymát pácolni kell. Ehhez a meghámozott hagymát (2 hagymát) félkarikára vágjuk, és üvegbe tesszük. Keverjünk össze egy csipet sót és cukrot 200 gr-mal. almaecet, 75 gr. növényi olajat és keverjük össze. A pácot ráöntjük a hagymára, és az üveget fedővel lezárjuk. Hagyja a hagymát pácolódni a hűtőszekrényben 40 percig.

4. Tegye a céklát, az ecetes hagymát, a csirkét egy salátástálba, és öntsön majonézt. Mindent jól összekeverünk. Szép formát adunk a salátának, és megszórjuk apróra vágott dióval.

Ehhez a salátához könnyű majonézt kell venni.

Hűtőbe tesszük 1-2 órára, hogy megérjen. Jó étvágyat kívánunk!

Könnyű céklasaláta uborkával

Minden, ami ehhez a recepthez kell— nyers céklát, valamint néhány további hozzávalót, és tökéletes előétel lesz a főételhez.

Hozzávalók:

  • Cukorrépa - 2-3 db. (közepes)
  • Uborka - 1-2 db.
  • sárgarépa - 3 db. (közepes)
  • Hagyma - 1/4
  • Szezámmag - 2 evőkanál. l. (sült)

Benzinkút:

  • Olívaolaj - 50 ml
  • Szezámolaj - 50 ml
  • Almaecet - 3 evőkanál. l.
  • Fokhagyma - 1 gerezd
  • Méz - 2 tk.
  • Só - 1/2 teáskanál.

Készítmény:

1. A sárgarépát és a répát megmossuk és meghámozzuk. A répát, a sárgarépát és az uborkát durva reszelőn lereszeljük. A hagymát apró kockákra vágjuk. Tegyük át a zöldségeket egy salátástálba, és sózzuk, borsozzuk.

2. Készítsük elő az öntetet. Ehhez keverje össze az olívaolajat szezámmaggal, almaecettel, apróra vágott fokhagymával, mézzel és sóval. A kapott keverékkel a salátát megkenjük. Saláta tányérokon tálaljuk, és ne felejtsük el pirított szezámmagot szórni a tetejére. Jó étvágyat kívánunk!

Nyers cékla, sült hagymával és sárgarépával készült harapnivaló receptje

Ez a saláta opció tökéletes azok számára, akik nem szeretik a nyers céklát. Miért? Mert a cékla főtt ízű, enyhe ízű és nagyon finom, bár nem esik át hőkezelésen.

Hozzávalók:

  • Cékla - 500 gr.
  • sárgarépa - 300 gr.
  • Hagyma - 350 gr.
  • Szójaszósz - 4 evőkanál. l.
  • Növényi olaj - 80-100 gr.
  • Asztali ecet 9% - 2 evőkanál. l.
  • Cukor - 2 evőkanál. l.
  • Só, fűszerek - ízlés szerint

Készítmény:

1. A meghámozott sárgarépát és a répát koreai salátareszelőn lereszeljük, egy mély tálba tesszük, és megszórjuk cukorral. Az egészet összekeverjük, és hagyjuk a zöldségeket befújni, hogy a cékla levet adjon.

2. Timnéha a hagymát apró kockákra vágjuk. Melegíts fel egy serpenyőt közepes lángon, önts rá olajat és pirítsd aranybarnára a hagymát.

3. Tedd a zöldségekre a forró hagymát és keverd össze. A hagyma fokozatosan felveszi a répa színét, és nem lesz látható a salátán. Miután hozzáadtuk a hagymát, hozzáadjuk az ecetet. Újra alaposan keverjük össze és kóstoljuk meg. Ha a saláta nem tűnik elég sósnak, adhatunk hozzá fűszereket és sót. A salátát 1-2 órára a hűtőben állni hagyjuk.

Finom és kiadós céklasaláta feta sajttal

A saláták nemcsak ízletesek lehetnek, hanem nagy előnyökkel is szolgálhatnak szervezetünk számára, vitaminokkal telítve, jó hangulattal és energiával egész napra. Ez a színes saláta kiváló snack vagy snack lesz. Ráadásul minimális ráfordítással és idővel elkészíthető.

Hozzávalók:

  • Érett körte - 3 db.
  • Cukorrépa (nyers) - 4 db. (nagy)
  • Feta sajt - 200 gr.
  • Friss menta - opcionális
  • Napraforgómag - ízlés szerint

Benzinkút:

  • Olívaolaj - 10 evőkanál. l.
  • Egy citrom leve
  • Tengeri só (finom) - egy csipetnyi
  • Fekete bors (őrölt) - egy csipetnyi

Készítmény:

1. Először is el kell készítenie az öntetet. Ehhez veszünk egy kis fedeles üveget vagy egy fedeles műanyag edényt. Keverjük össze a vajat, a citromlevet, a fűszereket és keverjük össze. Zárja le a dobozt vagy a tartályt fedéllel, és tegye félre, hogy a kötszer infúzióhoz folyjon.

2. Folytassuk a fő összetevők elkészítésével. Távolítsuk el a héját és a magjait, és vágjuk vékony csíkokra, vagy daráljuk meg a céklát és a körtét robotgépben. kombájn segítségével csináltam.

Van egy vélemény, hogy a körte illik a legjobban a céklához"Bartlet" fajta vagy, ahogyan azt is nevezik - "Nyári hercegnő". Ez a körtefajta kiváló salátákhoz, házi befőzéshez és bébiételekhez. Ilyenkor kemény, édes-savanyú gyümölcsökre van szükségünk.

3. Tedd őket egy salátástálba. Adjunk hozzá egy kevés öntetet, keverjük össze és kóstoljuk meg. Ha az öntet nem elég, adjunk hozzá ízlés szerint. A salátát kiterítjük egy tálra, vagy egy salátástálban hagyjuk, és a tetejére reszelt sajtot szórunk. Tálaljuk az asztalra!

Ha nem szereted a körtét, helyettesítheted almával.

Céklasaláta majonézzel és fokhagymás öntettel

Sokak számára ez az egyszerű étel valószínűleg gyerekkoruk emlékeit idézi fel, amikor édesanyjuk vagy nagymamája húsgombócos krumplipüréhez készítette. A saláta sokkal finomabbnak bizonyul, ha egy éjszakára a hűtőben hagyjuk. De ha erre nincs időd, tálalás előtt hagyd pácolódni legalább 30 percig.

Hozzávalók:

  • Cukorrépa - 1 db. (nagy)
  • Fokhagyma - 1-2 gerezd
  • Majonéz - ízlés szerint
  • Só, bors - ízlés szerint

Készítmény:

A répát durva reszelőn lereszeljük, és egy salátástálba tesszük. Törjük össze a fokhagymát vagy nyomjuk át egy présen, és keverjük össze majonézzel. A salátát megkenjük fokhagymás-majonézes masszával, sózzuk, borsozzuk, és hűtőbe tesszük pácolódni. A saláta kész.

A salátát kiegészíthetjük avokádóval, amitől tojásos ízű lesz.

Az uzsonnát díszíthetjük dióval vagy szezámmaggal, napraforgóval stb.

Céklasalátát készítünk aszalt szilvával

Ez a vitamindús céklából, szívbarát dióból, magnéziumban gazdag aszalt szilvából és egészséges zöldségekből készült snack remek kiegészítője a nyers ételreceptek arzenáljának.cékla

Ha szereti a savanyúságot a salátában, adjon hozzá ecetet, balzsamecetet vagy citromlevet.

Ez a sokféle recept, amelyet ma figyelembe vettünk. Feltétlenül próbálja meg főzni őket, és örvendeztesse meg magát a bennük lévő nagy mennyiségű vitaminnal. Légy egészséges és főzz szeretettel!

Következő

Olvassa el tovabba: