Navy stílusú makaróni lassú tűzhelyben, lépésről lépésre kulináris recept

Előző

navy
A tengerésztésztát lassú tűzhelyben főzöm, amikor húsleves maradt belőle. Végül is sok recepthez húsleves szükséges, de nem mindegyikhez szükséges főtt hús, amelyben a húslevest főzték. A kérdés tehát az, hogy vannak-e olyan jó receptek, amelyek előírják a főtt húst alapleves nélkül.

Íme az egyik közülük: bármilyen tészta főtt marhahússal és sült hagymával keverve. Ezt az ételt "Naval style pasta"-nak hívják, fogalmam sincs miért, de így hívják a hússal kevert tésztát, a Kárpátoktól Vlagyivosztokig.

Elvileg bármilyen tészta megfelelő: tészta, kagyló, szarv, cérnametélt. De a klasszikus macaronok a legjobbak - hosszú, üreges csövek belül. A hús és a tészta arányát is variálhatod - ízlésed szerint.

Hozzávalók:

  • tészta - 400 g;
  • főtt marhahús - 400 g;
  • 1 nagy hagyma;
  • 1 közepes méretű sárgarépa;
  • friss kapor vagy petrezselyem (vagy mindkettő) - egy kis csokor;
  • sovány vaj;
  • őrölt fekete bors - ízlés szerint;
  • só ízlés szerint;
  • forró víz - 1 l.

Hogyan főzzünk Navy stílusú tésztát lassú tűzhelyben:

makaróni
Készítsük elő a hozzávalókat: főzzük meg a húst (itt jól jön a húsleves húsa), mossuk meg a zöldeket.

A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk, a lassú tűzhelyet (a "Sütés" programban 3 perc) kb. három evőkanál olívaolajjal (napraforgó) felmelegítjük, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és kevergetve puhára, aranybarnára pirítjuk (kb. 15 perc).

Amíg a hagyma sül, távolítsa el a megfőtt húsról a csontokat, a zsírt és a kemény részeket (ereket, inakat stb.), ha van. Ezután a főtt húst apróra vágjuk (használhatjukhúsdaráló, turmixgép vagy élelmiszer-feldolgozó).

Vágja fel a sárgarépát, és adja hozzá a hagymához a multicookerben, és pirítsa ugyanazon a programon további 10 percig.

Ezt követően a hagymához adjuk az apróra vágott húst, ízlés szerint sózzuk, őrölt fekete borssal ízesítjük, összekeverjük. Kapcsolja ki a lassú tűzhelyet, és ne kapcsolja be 5 percig, kissé megkeverve a zöldségeket a hússal.

Öntsük a tésztát az edénybe a zöldségekkel.

Töltse fel őket forró vízzel a vízforralóból, adjon hozzá sót. Állítsa be a Plov módot 30 percre.

Két perccel a jelzés előtt szórjuk meg a tésztát finomra vágott kaporral. Főzés után keverjük össze a tésztát a lassú tűzhelyen. Ennyi - a tengeri stílusú makaróni készen áll! Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: