Muffin aszalt szilvával és dióval, fotó recept

Előző

Az aszalt szilvás és diós muffin egy finom desszert, ami szerintem nagyon téliesnek és ünnepinek tűnik. Ez egy nagyszerű lehetőség karácsonyi vacsorára vagy vendégek kezelésére. A cupcakes tészta az aszalt gyümölcsöknek köszönhetően buja, porózus és illatos lesz. Biztos vagyok benne, hogy Ön is meg tudja főzni ezt a finomságot! Csak egy kicsit kell próbálkoznod!

Hozzávalók:

csirke tojás - 3 db.

cukor - 1 csésze

tejföl - 300 g

margarin - 200 g

búzaliszt - 2,5-3 csésze

oltott szóda - 1 tk.

porcukor - 1 pohár

dió - 0,5 csésze

aszalt szilva - 100 g

mazsola - 100 g

Főzési folyamat:

aszalt

1. Verjünk fel három tojást fehérje nélkül egy mély edénybe. A fehérjét hideg helyre küldjük, kicsit később szükségünk lesz rá a fudge-hoz. A tojásokat a cukorral habverővel jól habosra keverjük. Ehhez a masszához adjuk hozzá a lágy (vagy olvasztott) margarint és a tejfölt, ismét verjük fel. Fokozatosan adjunk hozzá átszitált búzalisztet, és adjunk hozzá oltott szódát. A masszát homogén állapotba keverjük. A tészta sűrű tejföl konzisztenciájú. Adjunk neki egy kis "pihenést".

szilvával

2. A szárított gyümölcsöket alaposan megmossuk vízzel, és 10 percig forrásban lévő vízzel leöntjük. Ezután szalvétán kell szárítani. Az aszalt szilvát apró kockákra vágjuk, és a mazsolával együtt a tésztához adjuk, egyenletesen elkeverjük.

3. Osszuk el a tésztát a hideg cupcake formák között. Előmelegített sütőbe küldjük, és 180 fokos hőmérsékleten 40 percig sütjük. Fogpiszkálóval vagy nyárssal ellenőrizzük a muffinok készségét.

4. A diót késsel finomra vágjuk. A tetejére szóráshoz szükségünk lesz rájuk.

Mertkaramell elkészítése: a kihűlt tojásfehérjét verjük habbá, adjuk hozzá a porcukrot, verjük tovább simára.

A kihűlt cupcake tetejét kenjük meg fondanttal, és szórjuk meg apróra vágott dióval.

5. Finom, buja kész cupcakes! Nagyon elegánsra sikerültek. Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: