Mit kell főzni a nagyböjti tökös ételek alatt

Előző

Friss sütőtök saláta receptje – A friss sütőtököt meghámozva vágja vékony szeletekre vagy reszelje le durva reszelőn, öntsön citromlevet és mézet, keverje össze. A kész salátát megszórjuk zúzott zsemlemorzsával és darált dióval.

Ehhez a salátához a következő összetevőkre lesz szükségünk:

sütőtök - 250 gramm;
citromlé - 0,5 citrom;
méz - 0,5 evőkanál;
zúzott zsemlemorzsa - 0,25 csésze;
dió - 2 db.

Főtt sütőtök receptje

A meghámozott és kimagozott tököt darabokra vágjuk, és forró sós vízzel felöntve fedő alatt 15-20 percig főzzük. Az elkészült sütőtököt kétszersült szósszal tálaljuk, amely finomra őrölt kétszersültből, vajban enyhén megsütve készíthető.

Recept sütőtök rántáshoz

Hámozott és darabokra vágott tököt forraljuk fel vízfürdőben, töröljük le; A kapott masszába öntsünk lisztet, kristálycukrot, és jól gyúrjuk, amíg a massza homogén lesz.

Formázd meg a "kolbászt", vágd egyenletesre a kör vastagságában, és sodrófával kissé kinyújtva süsd készre növényi olajban.

Hozzávalók a sütőtök rántáshoz:

sütőtök pép - 250 gramm;
búzaliszt - 1 csésze;
cukor - 10 g;
növényi olaj - amennyit csak akar.

Sütőtök és gyümölcs pilaf recept

A meghámozott és felszeletelt sütőtököt egy serpenyőbe tesszük, előmelegített 1-2 evőkanál növényi olajjal. Keverjük össze a meghámozott és kockákra vágott friss körtét és almát forrásban lévő vízben áztatott mazsolával és szárított sárgabarackkal. A sütőtökös rétegre öntsünk 0,5 csésze jól megmosott rizst.

Tegyünk rá egy réteg gyümölcsöt, öntsünk rá még 0,5 csésze rizst, és tegyük újra a második réteg gyümölcsöt. Az utolsó rétegismét 0,5 csésze rizzsel, amit leöntünk növényi olajjal, gyümölcslével és felöntjük sós vízzel úgy, hogy a rizs felső rétege teljesen befedje. Fedő alatt, keverés nélkül főzzük körülbelül fél órán keresztül alacsony lángon, majd tegyük a serpenyőt forró sütőbe, és a fedő levétele nélkül süssük készre a pilafot.

Hozzávalók sütőtök- és gyümölcspilafhoz:

friss sütőtök - 800 gramm;
friss alma - 350 gramm;
friss körte - 350 gramm;
rizs - 1,5 csésze;
bármilyen gyümölcslé - 50 gramm;
növényi olaj - 5 evőkanál;
mazsola és szárított sárgabarack - ízlés szerint.

Kellemes böjtöt!