Hogyan kell megfelelően főzni a húsleveseket
ElőzőHogyan kell megfelelően főzni a húslevest? Ez a látszólag egyszerű kérdés, akárcsak maga a húsleves receptje, számos hétköznapi háziasszony és professzionális szakács tapasztalatát őrzi meg. Hiszen olyan ételt szeretne főzni, amely egyszerre ízletes, egészséges és gyönyörű.
És ma úgy döntöttem, hogy megosztok veletek, kedves olvasóim, néhány alapvető titkot és hasznos tippet a húsleves elkészítéséhez.
Kezdjük a leggyakoribb és nálunk - a legnépszerűbb - csirkehúslevessel. Tehát, hogy a csirkehúsleves ne veszítse el természetes aromáját, nem szükséges zöldeket vagy fűszereket tenni bele.
Ahhoz, hogy a húsleves átlátszó legyen, főzés közben egy megmosott tojáshéjat kell bele tenni, és a kész levest leszűrni.
A húslevest fél órával a hús készenléte előtt, a gombalevest - a tűzről levétel előtt, a kalászokat - a főzés kezdetén kell megsózni.
- Ha a kész húslevest sokáig forró tűzhelyen hagyjuk, elveszíti legjobb tulajdonságait.
- A húsleves több napig eltartható, ha leszűrjük, felforraljuk és nyitott edényben hagyjuk kihűlni.
- A baromfilevest hagymával, sárgarépával, petrezselyemmel és fekete borssal ízesíthetjük.
- Csak forrásban lévő vizet szabad hozzáadni a húsleveshez - a hideg víz rontja az ízét.
A húsleves felmelegítve megőrzi átlátszóságát, ha nyitott edényben, alacsony lángon melegítjük. Növelheti a táplálékot és díszítheti a húslevest a hagymafőzet segítségével.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Hogyan kell megfelelően mosni a hűtőszekrényt
- Gyerekek és drogok, hogyan kell megfelelően beszélni egy tinédzserrel a drogokról
- Hogyan kell megfelelően futni a fogyás érdekében
- Hogyan kell főzni a diétás töltött paprikát
- Hogyan kell megfelelően kezelni a hamis krupot egy gyermekben