Hogyan lehet gyorsan feldolgozni a csirkét a csontokból

Előző

Amikor feldolgozott csirkét vásárol egy szupermarketben, nem is gondol arra, hogyan zajlik ez a folyamat. De előbb-utóbb eljön egy ilyen pillanat, és akkor hogyan kell ilyen helyzetben cselekedni, ha még soha nem dolgoztad fel!

Ha egész csirkét kíván használni, bölcs dolog több részre osztani, de tudnia kell, hogyan kell ezt megtenni. A mesterség elsajátítása után a csirkecsontokat húsleves, a csirkefilét pedig darált hús és különféle húsételek készítésére használhatja.

Ez a lépésenkénti útmutató segít abban, hogy a szupermarketben lévő csirkehúst percek alatt leveskészletté varázsolja. Körülbelül 15 percig tartott.

Segédszerszámok:

• éles konyhai kés;
• Vágódeszka;
• Ha szükséges, egy kalapács;

Hogyan készítsünk egy egész csirke receptet lépésről lépésre fényképpel:

1)Először is alaposan mossa le a tetemet folyó víz alatt, ha el kell távolítania a maradék tollakat, távolítsa el.

2)Helyezze a csirkemellet felfelé a vágódeszkára. Ezután egy sekély bemetszést készítünk a szegycsont mentén, ahol két csirkemellet (filé) egyesítünk;

3)Ezután először szétválasztjuk az egyik filét, majd a másikat, fokozatosan mozgatva a kést a szegycsont mentén. Vágással elválasztja a húst a hasított testtől, így minimális hús marad a csirke keretén. A csirkefilét szétválasztjuk és a darált húst csavarhatjuk!

4)Most vágja le késsel az illesztéseknél, és vágjon le 2 szárnyat.

5)A csirke hátuljáról ujjaival húzzon egy vékony húsréteget, és két oldalról egészen csontig vágja.

6)Kis erőfeszítéssel ketté törjük a hasított testet. Mintha szétválasztaná a csontvázat (csirkemell volt rajta) és a csirke hátsó részét (combok vannak rajta).

7)A csirkekeretet hosszában 2 részre vágjuk (mell és borda);

8 )A hátsó combokat az ízületek mentén levágjuk;

9)A végén 3 csontja lesz, amiből gazdag húsleves készül, 2 csirkemell és két comb és szárny. Ha van vágy, akkor az ízületek mentén tovább vághatja a combot és két combot és alsó lábszárat kap.

Hogyan kell helyesen feldolgozni egy csirke videót

Ha tetszett a cikk, ossza meg a közösségi hálózatokon, és hagyjon megjegyzéseket!

Következő

Olvassa el tovabba:

• Hogyan lehet egyszerűen és gyorsan díszíteni egy tortát otthon
• Hogyan lehet gyorsan megtisztítani a tökmagot a bőrtől, a péptől, ahogy a termelés során megtisztítják
• Hogyan lehet gyorsan és hatékonyan eltávolítani a gyomrot és az oldalakat
• Hogyan lehet gyorsan megszabadulni a kiégéstől otthon, tippek, receptek, népi gyógymódok
• Hogyan lehet gyorsan növeszteni a szemöldökét

---