Hogyan lehet gyorsan megtisztítani a tökmagot a bőrtől, a péptől, ahogy a termelés során megtisztítják

Sokak számára lehetetlen feladatnak tűnik a tökmag gyors tisztítása a bőrről. Az emberek gyakran nem akarják egyszerűen megenni vagy táplálékkiegészítőként használni, mert időigényes folyamat a vastag héj eltávolítása a magról. Egyes kulináris és gyógyászati receptekben kiegészítő összetevőként szerepelnek, és az emberek elmennek a boltba vásárolni. De ha egyszerű titkokat tanul, az eljáráshoz való hozzáállás drámaian megváltozhat.

Miért vannak rosszul tisztítva a tökmag?

Egyes esetekben nem lehet tökmagot hámozni, vagy a folyamat nagyon sok időt vesz igénybe. Az emberek abbahagyják a követést.

Ennek oka a háziasszonyok által elkövetett hibák:

Gyenge minőségű termék vásárlása. A magáneladók vagy gyártók gyakran megsértik a beszerzés és tárolás technológiáját, ami tiltáshoz vezet. Ezt a szag közvetlenül jelzi.

A nedves, rosszul mosott héj nehezen tisztítható. Ezt könnyű ellenőrizni. Elég egy magot az ujjai közé szorítani. A csúszás házasságra utal.

Ha meg kell tisztítani a nyers szemeket, akkor válasszon puha héjú fajtát.

Fontos! Nagy a valószínűsége annak, hogy az állott termék magjait is penészes gombák érintik. Az ilyen tökmagokat nem tisztítják meg, nem csak kifejezett keserű ízűek, hanem egészségre is veszélyesek.

Jobb, ha saját kezűleg készíti el a terméket, hogy ne kerüljön szembe problémákkal.

Tökmag előkészítése tisztításhoz

Érdemes teljesen érett, nagy magvú sütőtököt választani. Ezután 2 feldolgozási mód közül választhat.

Éles késsel vágjuk le a zöldség kupakját.

A sütőtököt 2 részre osztjuk.

A következő szakaszhoz először el kell távolítani a nagy pépdarabokat.

Hogyan tisztítsuk meg a tökmagot a péptől

Ez a legfontosabb pillanat. Nemcsak a feldolgozás sebessége múlik rajta, hanem a megtisztított szemek minősége is.

A tökmagok pépből való tisztításához a következő műveleteket kell végrehajtania:

tegye az elkészített keveréket egy szűrőedénybe;
öblítse le bő meleg vízzel.

Könnyen ellenőrizhető az elvégzett munka minősége. Használjon száraz kézzel tökmagot. Ha ragadnak, ismételje meg az eljárást.

A szárításhoz elegendő egy sütőpapírral bélelt lapot kirakni. Napfénybe kerül, gézzel takarva le a részt a rovaroktól. Nyitott, legfeljebb 60 fokra melegített sütőbe tehetjük. Ugyanakkor a magokat folyamatosan keverjük az egyenletes feldolgozás érdekében.

Hogyan tisztítsuk meg könnyen a tökmagot

A módszer megválasztása a termék minőségétől és szükséges mennyiségétől függ.

A tökmag tisztításának legnépszerűbb lehetőségei:

Ha a magokra terápiás célokra van szükség, akkor nem pörkölhetők. A hőkezelés elpusztíthatja a hasznos anyagokat. Csak jól megmosott nedves vagy természetesen szárított tökmagot használjunk. Lekerekített végű ollóra vagy körömfogóra van szüksége. Segítségükkel levágják az oldalak csomópontját, eltávolítják a magot, a vastag szélhez kapaszkodva.

Ahhoz, hogy a tökmagot kis mennyiségben, egyszerű fogyasztásra vagy édesipari adalékanyagként gyorsan meghámozzuk, alaposan meg kell szárítani vagy meg kell pörkölni. Egy maroknyit elbír a kezével. Addig nyomják az oldalfalakat, amíg meg nem repednek.

A tökmagok otthoni tisztítása nagy mennyiségben szintén nem nehéz. 2 népszerű módszer is létezik erre:

Helyezze a terméket a sütőpapír rétegek közé éssodrófával kinyújtjuk. Ez azért szükséges, hogy csak a héjat pusztítsuk el, és ne törjük össze a tökmagot. Ezután egy serpenyőbe kell önteni, vízzel meg kell tölteni és körülbelül fél órán át forralni. A kibújó héjat lyukas kanállal összegyűjtjük, a masszát szitán átszűrjük.

Ha a szemeket salátákhoz vagy sütéshez készítjük, akkor a tökmagot kávédarálóval kicsit megőrölhetjük. Tegye vízbe, és alaposan keverje össze. A bőr felúszik a tetejére, és le kell üríteni. Ismételje meg az eljárást, amíg a folyadék átlátszóvá nem válik. Ezután az alján lévő masszával együtt sajtruhán szűrjük át. Ismételje meg a szárítást.

Ezek a módszerek segítenek gyorsan megtisztítani a tökmagot a bőrről, de még mindig marad némi házasság. Kézi javítás.

Hogyan tisztítják meg a tökmagot a termelés során

Ahhoz, hogy a tökmagot a vállalkozások további felhasználására vagy az üzletekben való értékesítésre előkészítsék, speciális berendezésekre van szükség. A folyamat szintén szakaszokra oszlik, és a termelékenység akár 250 kg-ot is elérhet rövid időn belül - mindössze 1 óra alatt.

A tökmagok héjától való megtisztításához előszárítják és kalibrálják. Csak ezután lépnek be a magszárító gépbe, ahol eltávolítják a héjat. A készülék szintén nem birkózik meg a teljes termékkel, továbbra is rendetlenség van (kivágás).

A tökmagot ciklon, ventilátor segítségével teljesen megtisztítják a héjától, és a folyamatot egy vibrációs asztal teszi teljessé.

Következtetés

Nem olyan nehéz gyorsan meghámozni a tökmagot, ha kiválasztja a megfelelő zöldségfajtát, és elvégzi a szükséges előkészítő műveleteket. De érdemes tudni, hogy ma már lehet termeszteni azt a fajta zöldséget, amelynek szemét nem fedi védőhéj, ami leegyszerűsíti az előző folyamatot. Nagyon egyszerű alaposan lemosni a pépről, szárítani és kívánt esetbensütni

Következő