Mennyi levest kell főzni fagyasztott nyírfákból, főzési receptek

Előző

A fagyasztott nyírfából készült leves étvágygerjesztő és kiadós étel, amellyel bármilyen étrendet diverzifikálhatunk. Alacsony kalóriatartalmú és magas a tápértéke. Mindenki kiválaszthatja az optimális receptet saját gasztronómiai preferenciái alapján.

Mennyit kell fagyasztott vargányát főzni leveshez

A nyírfák (szár, sás) nem tartoznak azon termékek kategóriájába, amelyek használat előtt speciális előkészítést igényelnek. Elég kiolvasztani és alaposan kiöblíteni őket. A húsleves elkészítéséhez a gombát enyhén sós vízben 25-30 percig főzzük. Forralás után el kell távolítani a habot. A gombát apróra vágva és egészben is meg lehet főzni.

mennyi

Receptek leveshez fagyasztott kankalinból

A főzés során kövesse a receptet és a műveletek gyakoriságát. Tálalás előtt fűszernövényeket és fűszereket használhatunk díszítésként. Emlékeztetni kell arra, hogy a hús- vagy csirkelevesben való főzés növeli az étel tápértékét.

Klasszikus recept

Alkatrészek:

  • 2 burgonya;
  • 500 g vargánya;
  • 1 izzó;
  • 1 sárgarépa;
  • 2 gerezd fokhagyma;
  • 1 babérlevél;
  • só, bors - ízlés szerint.

levest

A főzés szakaszai:

  1. A lefagyott nyírfákat előzetesen felolvasztjuk, vízzel felöntjük és 20 percre a tűzhelyre tesszük.
  2. A burgonyagumókat meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
  3. A hagymát és a sárgarépát megtisztítjuk. A hagymát kockára vágjuk, a sárgarépát lereszeljük.
  4. A kész gombaleveshez burgonyát adunk. Egy serpenyőben kevés olajon megdinszteljük a hagymát és a sárgarépát.
  5. Miután az alap felforrt, a sültet a serpenyőbe dobjuk. A hozzávalókat alacsony lángon tovább főzzük, amíg telneka burgonya készenléte.
  6. Közvetlenül a tűz lekapcsolása előtt adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és egy babérlevelet a serpenyőbe.
  7. Főzés után a gombalevest egy ideig fedő alatt kell infundálni.

Az első fogás asztali tálalása előtt apróra vágott zöldeket dobnak a tányérokba. Ahhoz, hogy az íze enyhén krémes legyen, használjon alacsony zsírtartalmú tejfölt. A legoptimálisabb zsírszázalék 1,5-2%.

Cérnametélt leves podbereznikivel

Alkatrészek:

  • 50 g cérnametélt;
  • 500 g fagyasztott zsurló;
  • 60 g vaj;
  • 1 izzó;
  • 2 liter csirke húsleves;
  • 200 g burgonya;
  • fűszer só - ízlés szerint.

Művelet algoritmus:

  1. A felolvasztott leandert alaposan megmossuk és csíkokra vágjuk.
  2. A gombát leöntjük és felforraljuk. Ezt követően el kell távolítani a habot. A forrástól számítva a podbereznikit további 20 percig kell forralni.
  3. A hagymát megpucoljuk, kockákra vágjuk, és vajban aranybarnára pirítjuk.
  4. A leves alapjához kockára vágott burgonyát adunk. Forralás után sózzuk és fűszerezzük az edényt.
  5. Amikor a burgonya kész, sült hagymát és cérnametéltet dobunk a serpenyőbe.
  6. A főzés további három percig folytatódik, majd levesszük a serpenyőt a tűzről.

FIGYELEM! A cérnametéltes levest főzés után azonnal el kell fogyasztani. A cérnametélt duzzanata miatt túlzottan megvastagodhat.

Kuszkuszos leves

Hozzávalók:

  • 75 g sárgarépa;
  • 50 g kuszkusz;
  • 2 babérlevél;
  • 400 g fagyasztott vargánya;
  • 300 g burgonya;
  • 2 gerezd fokhagyma;
  • 1 hagyma;
  • só és bors - ízlés szerint.

Recept:

  1. A fő összetevőt megtisztítjuk éstedd tűzre 15 percig, töltsd fel teljesen vízzel az öblöt.
  2. Forralás után a habot eltávolítjuk a léből. Egy babérlevelet és egy egész hagymát helyezünk a tartályba.
  3. A reszelt sárgarépát külön serpenyőben megpirítjuk.
  4. A kockára vágott burgonyát a főtt obakamhoz adjuk. Forralás után borsot és sót öntünk a serpenyőbe.
  5. A következő szakaszban sült sárgarépát, fokhagymagerezdeket és kuszkuszot adunk a fő összetevőkhöz.
  6. A készenlétet teszteléssel kell meghatározni.

Fagyasztott fenyőmagból készült leves kalóriatartalma

Ehet egy gombás ételt anélkül, hogy félne attól, hogy jobban lesz. Kalóriatartalma 12,8 kcal 100 g termékben. Szénhidráttartalom - 2,5 g, fehérje - 0,5 g, zsírok - 0,1 g.

Következtetés

A fagyasztott nyírfakéregből készült leves gyorsan csillapítja az éhséget anélkül, hogy túltelítené a szervezetet. Kiegyensúlyozott íze és kellemes erdei gomba illata miatt kedvelik. Annak érdekében, hogy az étel ízletes legyen, szigorúan a recept szerint kell elkészíteni.

Következő

Olvassa el tovabba: