Hogyan kell helyesen főzni a diétás levest csirkével

Előző

helyesen
A csirkeleves diétás táplálkozáshoz ideális étel. Alacsony kalóriatartalmával tökéletesen telíti a gyomrot, és hatalmas mennyiségű hasznos anyaggal, vitaminokkal és nyomelemekkel látja el a szervezetet! Mit is mondhatnánk a csirkeleves íz tulajdonságairól! Senki sem fog tudni ellenállni a gazdag csirkeleves gazdag aromájának és étvágygerjesztő megjelenésének.

Érdemes azonban megjegyezni, hogy a csirkehús diétás levest speciális szabályok szerint kell elkészíteni, mivel egyes receptek olyan összetevőket tartalmaznak, amelyek jelentősen növelik az étel kalóriatartalmát. Ezenkívül magát a húslevest is megfelelően kell főzni. Ha nem távolítja el a bőrt a csirkéről, a húsleves túl zsíros lesz, ezért aligha sorolható a diétás étel közé.

Hogyan főzzünk diétás csirkehúslevest?

Először is, a táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy egy ilyen leves elkészítéséhez csirkemellet használjon. A csirke tetemének más részei jóval több kalóriát tartalmaznak, de a filé rész kiválóan alkalmas diétára, mivel főleg fehérjéből áll. Gyakorlatilag nincs benne zsír. Ezenkívül a lábak káros koleszterint tartalmaznak, ami azt jelenti, hogy egy ilyen levest már nem lehet egészségesnek nevezni.

A csirke húsleves összetétele számos hasznos anyagban gazdag, amelyek serkentik a regenerációs folyamatokat és gyógyító hatással vannak a gyomor-bél traktus állapotára.

A húsleves fehérjében gazdag, ami a szív- és érrendszer stabil működéséhez szükséges.

Mielőtt vízbe merítené a csirkemellet, ne felejtse el levágni róla a bőrt és a zsírt, hogy a jövőbeni leves kalóriatartalma minimális legyen.

Klasszikus csirkeleves recept

Szükséges hozzávalók:

  • 150 gramm csirkemell;
  • 2 fej hagyma;
  • 2 sárgarépa;
  • 20 gramm vaj;
  • 100 gramm rizs;
  • só;
  • friss zöldhagyma, petrezselyem vagy kapor (ízlés szerint).

Tehát először fel kell forralnia a húslevest. A csirkemellről lehúzzuk a bőrt és a filét kockákra vágjuk - akkor gyorsabban megfő és gazdagabb lesz a húsleves.

A fehér húst felöntjük vízzel és megfőzzük. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a habot - akkor a húsleves átlátszó és nem keserű lesz. Amint a víz felforr, csökkentse a hőt. A húsleves felületén alig észrevehető hullámoknak kell lenniük.

Ekkor készítsük el a többi hozzávalót. A sárgarépát lereszeljük és a hagymát felaprítjuk. Vajon megpirítjuk a hagymát, majd néhány perc múlva hozzáadjuk a reszelt sárgarépát is. A zöldségeket addig sütjük, amíg szép arany színt nem kapnak. Általában 5-7 percet vesz igénybe.

Egy másik serpenyőben forraljuk félig a rizst – legfeljebb 5 percig. Merítsük forrásban lévő vízbe a gabonapelyheket, majd ha levesszük a tűzről, öntsük egy szűrőedénybe, és öblítsük le hideg víz alatt.

Ha kétségei vannak a csirke minőségével kapcsolatban, eressze le az első húslevest, majd öntse újra a húst vízzel. Sózzuk meg a húslevest, és adjunk hozzá rizst.

Amikor a rizs már majdnem megfőtt, beletesszük a párolt zöldségeket a serpenyőbe, és további 10 percig főzzük.

A levest a tűzről levéve érdemes 10-15 percig fedő alatt állni hagyni - akkor aromásabb lesz, az íze is gazdagabb. Azt is érdemes megjegyezni, hogy minden fűszer a főzés végén kerül a levesbe, így ez alatt a 10-15 perc alatt egyenletesen eloszlanak a levesben – az étel egyedi ízjegyeket kap! A levest apróra vágott friss fűszernövényekkel megszórva tálaljuk. Közvetlenül hozzáadhatja a serpenyőhöz, de akkor az étel nem túl jó árnyalatot kap.

Az ilyen csirkeleves kalóriatartalma mindössze 188 kcal 100 grammonként. Nagyon kevés, ezért ez az ételideális diétás ételekhez. Sok más terméktől és ételtől eltérően a csirkeleves alacsony kalóriatartalma ellenére sok hasznos anyaggal telíti a szervezetet, amire egy vékony testnek minden eddiginél nagyobb szüksége van!

Következő

Olvassa el tovabba: