Marha pilaf lassú tűzhelyben, lépésről lépésre kulináris recept
ElőzőMilyen egyszerű ételt főzni lassú tűzhelyben! És az idő szabad marad. Minden lassú tűzhelyben főzve gazdagon ízletes lesz. Ugyanakkor nem szabad állandóan a tűzhely fölött állni. Ma pilafot fogunk főzni lassú tűzhelyen. Nagyon ízletes, omlós, illatos!
Hozzávalók:
- Rizs - 500 g;
- Marhahús - 500 g;
- sárgarépa - 250 g;
- Hagyma - 2 db .;
- Fokhagyma;
- Fűszerek;
- Só;
- Növényi olaj - 50 g.
Marha pilaf lassú tűzhelyben:
A pilaf elkészítése hagyományosan a termékek elkészítésével kezdődik.A húst megtisztítjuk a felesleges fóliától és több vízben megmossuk. Darabokra vág.
Zöldségek. Az elkészített hagymát félkarikára vágjuk (nem vékonyan). A sárgarépát késsel csíkokra vágjuk, vagy durva reszelőn átpasszírozzuk.
Most kezdjük el főzni. Öntsön olajat a multicooker tálba. Javasoljuk, hogy adjon olívaolajat a növényi napraforgóolajhoz. Kapcsolja be a "sütés" funkciót. Kiterítjük a húst. Addig sütjük, amíg a kéreg megbarnul. Adjuk hozzá a hagymát. Körülbelül 5 percig sütjük, amíg átlátszó nem lesz.
Adjunk hozzá sárgarépát. Folyamatos kevergetés mellett tovább pirítjuk a zöldségeket. Ezután vizet öntünk. Fontos, hogy ne tegyük át! Érdemes később, a főzés során hozzáadni. A víznek egy centiméterrel el kell fednie a sültet. Az eredmény egy pilaf szósz - egy bogrács. A zirvak felforralása után a serpenyőbe beletesszük a meghámozott fokhagymadarabokat és a borsot. Beállítjuk a "quenching" funkciót. 30 percig főzzük.
Válogassa szét és mossa meg a rizst három vízben. Felöntjük meleg vízzel, és félretesszük. Az idő letelte után megkóstoljuk a mártást - só edényt. Enyhén túl kell sózni. Távolítsa el a fokhagymát és a borsot.
Engedje le a vizet a rizsről. A rizst a bográcsra tesszük. Egyenlítünka felület Adjunk hozzá fűszereket a pilafhoz. Ezeket érdemes előre elkészíteni úgy, hogy boltban vagy a piacon vásároljuk meg. Tartalma: kömény, borbolya, paprika, kurkuma és paradicsom (szárított formában). Beállítjuk a Plov módot. Ha kevés a víz (az alaplé felforrt), adjunk hozzá forrásban lévő vizet, egy centiméterrel a rizs szintje felett.
A pilaf főzés jelzése után nyissa ki a fedelet, és nagyon óvatosan keverje össze. Az egyenletes hőeloszlás érdekében hagyja a pilafot (zárt fedéllel) "fűtés" üzemmódban további 15 percig.
Óvatosan terítse ki a pilafot részletekben, a tetejére - húsdarabokat, kisebb részekre vághatja.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Padlizsán lassú tűzhelyben, lépésről lépésre kulináris recept
- Bárányhús zöldségekkel lépésről lépésre kulináris recept
- Bárány aszalt szilvával lassú tűzhelyben lépésről lépésrekulináris recept
- Lassú tűzhelyben párolt káposzta, lépésről lépésre kulináris recept
- Hogyan töltsünk paprikát lassú tűzhelybe, egy lépésről lépésre kulináris recept