Májpalacsinta gombás töltelékkel, fotó recept

Előző

Receptet ajánlok egy szokatlan snackhez. A gombás töltelékes májpalacsinta mindennapi vacsorára és ünnepi menüre egyaránt alkalmas étel. A palacsinta nagyon laktató és ízletes. Ezért, ha szeretné meglepni és kedveskedni családjának és vendégeinek, feltétlenül készítse el ezt az érdekes ételt!, Hideg snack,

Hozzávalók:

máj (sertés) - 350-400 g

tej - 0,5 csésze

búzaliszt - 4 evőkanál. l. domb nélkül

csirke tojás - 3 db.

só ízlés szerint

növényi olaj - sütéshez

A töltelékhez:

vargánya gomba - 300 g

zöldhagyma - 1 csokor

kemény sajt - 70 g

só ízlés szerint

majonéz - 1 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

májpalacsinta

1. A töltelék elkészítéséhez mossuk meg és szárítsuk meg a gombát. A gombát kockákra vágjuk, és kevés olajon megpirítjuk, ízlés szerint sózzuk. Ezután a gombát le kell hűteni. Ugyanakkor a zöldhagymát apróra vágjuk. A kemény sajtot finom reszelőn lereszeljük. Keverjük össze mindhárom összetevőt. Fűszerezzük a tölteléket majonézzel, és alaposan keverjük össze.

májpalacsinta

2. Most végezzük el a májpalacsinta tesztet. Tisztítsa meg a májat a membrántól és az epeutaktól, áztassa vízbe és öblítse le vízzel. Turmixgéppel homogén masszává őröljük. A csirke tojásokat felverjük, hozzáadjuk a tejet és a lisztet. A tésztát homogén állapotúra keverjük. Só ízlés szerint. Kívánság szerint hozzáadhat paprika keverékét vagy fűszerkeveréket a húshoz. A tésztának folyékonynak kell lennie, mint a hagyományos palacsintánál.

3. Melegítse fel a palacsintasütőt. Kenje meg növényi olajjal. Vékony, egyenletes rétegben öntsük a májas tésztát, és süssük mindkét oldalát aranybarnára. Hajtsa össze a kész palacsintákategy verem Ha kihűlt, mehet bele a töltelék. A palacsintát csővel megcsavarjuk és félbe vagy három részre vágjuk.

4. Finom és szokatlan snack kész. A májas palacsinta nagyon jól passzol a gombás töltelékhez. Ízletes, kielégítő és érdekes! Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: