Leves darált hússal, recept csirke húsgombóc főzéséhez

Előző

Az első ételek marhahúsból, csirkehúsból és egyéb darált húsból sok ország hagyományos konyhájában szerepelnek. Egy ilyen leves segíthet a ház háziasszonyának, ha nagy családot kell etetnie, vagy hirtelen vendégei vannak. Mindenesetre számos különböző recept és fényképes utasítás hasznos lesz sok háziasszony számára.

Darált húsgombóc leves receptje

leves

A darált húsos leves klasszikus egyszerű főzési módja sok háziasszony számára ismerős. Csábító illata a háztartás minden tagját, beleértve a legkisebbeket is, az ebédlőasztalhoz rohan. Az étel elkészítése nagyon könnyen kezelhető, a lényeg a szükséges termékek elkészítése és a főzés lépéseinek betartása.

Milyen összetevőkre lesz szükség:

  • válogatott marhahúsdarabok - 200 g;
  • burgonya - 3 gumó;
  • napraforgóolaj;
  • hagyma - 1 db;
  • édes paprika - rész;
  • sárgarépa - 1 db.

Hogyan készítsünk levest húsgombóccal:

  • Darált marhahús, adjunk hozzá borsot, sót, apróra vágott hagymát.
  • A kapott masszát összekeverjük, kis golyókat formázunk.
  • A serpenyőt felforrósítjuk, az apróra vágott paprikát, hagymát és a reszelt sárgarépát aranysárgára pirítjuk.
  • A kockákra vágott burgonyát megfőzzük (amíg megpuhul).
  • Hozzáadjuk a húsgombócokat és az öntetet, és addig főzzük, amíg minden összetevő készen nem áll.

    • Hogyan készítsünk levest

    A táplálkozási szakemberek a világ minden táján heves vitákat folytatnak egy ilyen ételről. Vannak, akik egészségre ártalmasnak tartják, mások rendszeres használatát javasolják. Mindenesetre sok orosz háziasszony darált húslevessel rontja el háztartását. Annak érdekében, hogy az étel kevésbé legyen káros, nem ajánlott csontlevesen (főleg marhahúson) főzni. A darált húst jobb főzniönállóan, ehhez jó húsdarabokat választva.

    darált

    Burgonya

    Néha nincs idő főzni, és máris összegyűlik az éhes család a vacsoraasztalnál. Kiadós és ízletes fasírtlevest készíthetsz, melynek receptje ismert a főzésben. Az első étel burgonyával és darált hússal rendszeresen elkészíthető, különféle gabonaféléket, babot stb. A zöldségekkel sült darált húsnak köszönhetően teljesen új ízt kaphat, és jelentősen megtakaríthatja a főzési időt.

    Milyen összetevőkre van szükség:

    • burgonya - 3 db;
    • hagyma - 1 db;
    • darált marhahús - 200 g;
    • paradicsom - 2 db;
    • sárgarépa - 1 db;
    • fokhagyma - 2 gerezd.

    Így készítsünk finom húsgombócos levest:

  • A zöldségeket megtisztítjuk és feldaraboljuk.
  • A hagymát körülbelül három percig nagy lángon pirítjuk.
  • A reszelt sárgarépát a serpenyőbe adjuk, és egy ideig pároljuk.
  • A burgonyát feltesszük főni.
  • A paradicsomot turmixgéppel pürévé forgatjuk.
  • A darált húst a serpenyőbe adjuk, összegyúrjuk és megsütjük.
  • A darált húshoz paradicsompürét adunk, a termékeket néhány percig pároljuk.
  • Helyezze át a termékeket egy edénybe burgonyával, főzze néhány percig. Kész a leves darált hússal!

    • tésztával

    A finom olasz jegyekkel rendelkező darált húsgombóc leves receptje minden családtag kedvenc ételévé válhat. Sűrű és kiadós első fogást kell kapnia, ami különösen fontos lesz a hideg téli napokon. A darált húst megsüthetjük zöldségekkel, ha nincs elég időnk a darált csirkehúsból fasírtokat formálni.

    Milyen összetevőket tartalmaz a kompozíció:

    • darált hús - 0,4 kg;
    • hagyma - 1 db;
    • konzerv bab - 1 doboz;
    • paradicsom a saját levében - 0,5 kg;
    • zeller - 1 csomó;
    • sárgarépa - 1 db;
    • fokhagyma - 3 gerezd;
    • Cérnametélt - 0,2 kg.

    Az előkészítés szakaszai:

  • Fasírtokat formázunk, feltesszük főni.
  • Az apróra vágott hagymát forró serpenyőben megpirítjuk.
  • A zellert és a sárgarépát megtisztítjuk, felaprítjuk, és a hagymához adjuk.
  • A babot a húshoz adjuk, előzetesen leengedjük a folyadékot.
  • A serpenyő tartalmát egy serpenyőbe tesszük, paradicsommal fűszerezzük.
  • Forraljuk fel mindent, amíg az összetevők készen nem állnak.
  • A cérnametélt külön meg kell főzni (tálalás előtt tányérokba kell helyezni).

    • Sajtos

    Egy nő számára az a legfontosabb, hogy férje és gyermeke jóllakott legyen. A húsgombóc leves gyerekeknek és felnőtteknek ömlesztett sajt és tej hozzáadásával lassú tűzhelyen készíthető. Ez az étel biztosan minden családtag kedvence lesz. Mire van szükséged:

    • darált hús - 300 g;
    • rizsdara - 4 evőkanál. L.;
    • burgonya - 3 gumó;
    • ömlesztett sajt - 300 p.;
    • sárgarépa - 1 db;
    • tej - 200 ml;
    • hagyma - 1 db.

    Hogyan főzzünk levest húsgombóccal és rizzsel:

  • A hagymát és a sárgarépát megtisztítjuk, felaprítjuk, olajban kisütjük („Sütés” program).
  • A burgonyát meghámozzuk, feldaraboljuk, a zöldségekhez adjuk.
  • A rizsből és a darált húsból húsgombócokat formálunk, serpenyőbe tesszük.
  • Öntsön forrásban lévő vizet anélkül, hogy elpusztítaná a húsgombócokat.
  • Tartalmazza a Varka programot.
  • Adjuk hozzá a reszelt sajtot és a tejet.
  • Kapcsolja be a "Quenching" módot, és főzze további 20 percig.

    • Paradicsom

    A jól ismert szakács, Ilya Lazerson pontosan tudja, hogyan kell gyorsan és helyesen főzni a húsgombóclevest. Ehhez finomra kell vágni az összetevőket, először meg kell verni a darált húst, és csak olvasztott sajtot kell használni. Ha követi ezeket a tippeket, megtehetifőzzünk finom paradicsomlevest csirkehúsgombóccal.

    Ami szükséges:

    • őrölt csirke filé - 0,3 kg;
    • paradicsom - 4 db;
    • édes paprika - 2 db;
    • cukkini - 1 db;
    • fehér hagyma - 1 db;
    • citromlé - 1 evőkanál. L.;
    • fehér bor - 3 evőkanál;
    • reszelt ömlesztett sajt - 3 evőkanál. l.

    Hogyan kell főzni:

  • A zöldségeket megtisztítjuk és kockákra vágjuk.
  • A paprika és a paradicsom 1/2 részét feltesszük főni.
  • Felforraljuk, lecsepegtetjük róluk a folyadékot, turmixgéppel pürésítjük.
  • A maradék zöldségeket megpároljuk.
  • Adjunk hozzá bort, citromlevet, pároljuk.
  • Fasírtokat formázunk, hozzáadjuk a zöldségekhez.
  • Adjunk hozzá folyadékot, főzzük.
  • A végén egy lap sajt.

    • Recept húsgombóc leveshez

    Ilyen leves lehet borsó, sajt, paradicsom, de a fő összetevője a kis hús- vagy halgolyó. Attól függően, hogy kinek készítik az ételt, a fasírt elkészítésének kérdésére adott válasz eltérő lehet. Például hasnyálmirigy-gyulladás esetén az emberek nem ehetnek hagymát, ezért nem adják hozzá. A hipoallergén pulyka, nyúl, fiatal borjúhús ideális gyermekmenübe.

    Csirkéből darált pulyka ill

    Finom szárnyas húsgombóc receptje:

  • 1 sárgarépa megtisztítva, lereszelve, kisütve.
  • Tegye át a csirke- és pulykadarabokat (300 g) egy húsdarálón.
  • A húshoz sárgarépát, sót, fűszereket adunk, golyókat formálunk.
  • Mennyi ideig főzzük a húsgombócokat: 5-10 perc.

    • húsos

    Ami szükséges:

    • hús (marha, sertés, borjú, bárány) - legfeljebb 0,5 kg;
    • hagyma - 1-2 db;
    • tetszés szerinti só és fűszerek.

    Hogyan kell főzni:

  • Darálja le a szelet húsát.
  • Adjunk hozzá apróra vágott hagymát.
  • Só, formahúsgolyók

    • Fasírt rizzsel

    Az ételhez elkészítjük:

    • sertéshús - 0,5-0,7 kg;
    • rizs - egy pohár kétharmada;
    • cipó - 2 szelet.

    Főzési folyamat:

  • A sertéshúst ledaráljuk.
  • Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, 2 db áztatott kenyeret, főtt rizst.
  • Készítsünk dió méretű sündisznókat.

    • Halfasírt

    A termékek elkészítése:

    • fagyasztott pollock - 2 hal;
    • egy izzó (közepes);
    • csirke tojás - 1 db.

    Pollack recept:

  • Válaszd el a pollockot a csontoktól, őröld meg.
  • Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, 1 tojást, kevés sót.
  • Kis golyókat formázunk.

    • Videó: finom leves húsgombóccal lassú tűzhelyben

    Következő

    Olvassa el tovabba: