Csirke palackon a sütőben. Recept fotóval

Előző

Hamarosan itt az újév, és ideje elgondolkodni azon, hogy mi lesz az újévi étlapon, milyen húsételeket főzöl.

És ha nincs kulináris tehetsége, akkor ez a kérdés problémát jelenthet, mert egy finomsággal szeretne kedveskedni vendégeinek.

recept

Kínálunk egy egyszerű és bevált receptet a brojler csirke sütéséhez palackon. Ezt a receptet a szovjet időkben még anyáink és nagyanyáink is használták, és a sütőben a palackon lévő csirke mindig kiválóan sikerült.

Hozzávalók:

  • brojler csirke - 1 hasított test;
  • só;
  • fűszerek - ízlés szerint.

Hogyan kell főzni a csirkét üvegben a sütőben:

A sütőben üveges csirke sütéséhez először ki kell választania egy üveget. Az üvegnek üvegnek kell lennie, tiszta, matricák nélkül - 0,33 - 0,5 l, sör, tej (jobb - régi, szovjet, amelyet színes fóliafedéllel fedtek le) vagy hasonló palack más italokból.

Mossa meg a baromfi hasított testét, kenje meg növényi olajjal, keverje össze a fűszereket sóval, és dörzsölje be a csirkét ezzel a keverékkel - kívül és belül.

Töltsön meg egy üveget vagy üveget 2/3-ig vízzel, és dobjon bele néhány fűszernövényt, hogy a csirkét belülről átjárja az aroma.

Helyezzük az üveget egy serpenyőbe vagy tepsibe, amelybe sütéskor csöpög a csirkezsír. Hogy a zsír ne égjen és ne füstöljön, öntsön vizet is a formába.

Helyezze a csirke tetemet az üvegre, szórja meg a húst növényi olajjal.

Tedd a csirkét az üvegre hideg sütőbe, tedd fel a tüzet és süsd meg 200 fokon? c, amíg finom, csábító illat meg nem jelenik (kb. 1-1,5 óra), majd ellenőrizze a készenlétet.

Hogyan ellenőrizhető a sült csirke készenléte

A megsült csirkét villával vagy késsel szurkáljuk meg, ha tiszta a leve, kész a csirke.ha van még méz, süsd tovább.

Ha hirtelen kiderül, hogy a csirke már nagyon pirospozsgás és megbarnult, de a belseje még nem sült meg, akkor csökkentse a hőt körülbelül 180 fokra? C-on, és így alacsonyabb hőmérsékleten főzzük az alulsült csirkét.

Következő

Olvassa el tovabba: