Leveles tészta Galeta omletttel
Előző
Egy óra alatt elkészítheti ezt az egyszerű ételt. Ehhez 0,5 kg omlós tészta, 200 g 50%-os orosz sajt, 250 g sonka, 6 tojás, 3 ek. l. növényi olaj, 1 tk. bazsalikom, petrezselyem, 2 db. újhagyma, só, bors.
A sonkát vékony csíkokra vágjuk.
A sajtot nagy reszelőn lereszeljük.
A zöldeket finomra vágjuk.
A tojást jól felverjük és sózzuk. Vágjunk le egy részt, hogy a tortára kenjük.
Keverjük össze a zöldeket és a tojásokat, adjunk hozzá borsot.
Egy közepes átmérőjű serpenyőt jól fel kell melegíteni növényi olajjal. Öntsük a tojás és a zöldek körülbelül egyharmadát a serpenyőbe.
Fedjük le fedővel, és pár percig pirítsuk az omlettet. Egy ilyen "torta" főzése után süssünk még kettőt a maradék tojásból.
Ami a tésztát illeti, a boltban vásárolhat élesztő nélküli kész leveles tésztát, vagy saját maga is gyúrhatja az omlós tésztát. Ehhez lisztre (340 g), 2 ek. l. tejföl, 3 ek. l. majonéz, tk szódabikarbóna és 150 g margarin.
A margarint le kell reszelni és liszttel összekeverni. Ezután adjuk hozzá a szódabikarbónát, a tejfölt és a majonézt. Óvatosan összegyúrjuk a tésztát, hogy ne ragadjon a kezünkhöz. Tegye a tésztát hidegbe (30 perctől).
A tésztát ne nyújtsuk ki nagyon vékonyra. A rétegnek legalább 1 cm-nek kell lennie (vastagabb, mint egy omlett).
Tegye a tésztát egy tepsibe vagy egy tepsibe. A süteményt villával több helyen megszúrjuk.
Tegyünk egy omlettet, sonkát és szórjuk meg sajttal a torta közepére. Ugyanezt kell eljárni a másik két omletttel is, amelyeket ezután az első rétegre helyezünk.
A második tortát a töltelék tetejére kenjük. Ezután jól csavarja mega második tortát az első alá, és csipkedje meg a széleit.
Most vesszük a késleltetett felvert tojásokat és bevonjuk a torta tetejét.
Ne felejtse el villával megszúrni a torta tetejét.
A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A süteményt fél óráig sütjük.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Leveles tészta hússal
- Hogyan készítsünk lepényt leveles tésztából
- A legjobb tészta palacsintához, fotó recept
- Tészta zöldségekkel (tészta zöldségekkel)
- Sovány élesztős tészta fahéjas zsemléhez