A legjobb tészta palacsintához, fotó recept

Előző

Sok recept létezik vékony palacsintára tejben. Mindegyik hasonlít egymáshoz. Megosztom veletek a porózus, puha, rugalmas palacsinta pontos receptjét néhány érdekes árnyalattal. Ezek a palacsinták önmagukban is finomak. De bármilyen töltelékkel kiegészíthetők. Itt van egy fantáziajáték. Próbáld ki!,

Hozzávalók:

800 ml tej

2 csirke tojás

só - egy csipet

3. cikk kanál cukrot

2. cikk kanál olajat

100 g vaj

3 csésze búzaliszt

300 ml vizet

Főzési folyamat:

Hozam: körülbelül 30 palacsinta.

hozzá

1. A tejet kicsit fel kell melegíteni. Ez a titok a rugalmas palacsinta alapja. A meleg tejhez adjunk hozzá cukrot, csipet sót és pár csirke tojást. Turmixgéppel turmixoljuk össze a teszt alapot.

tészta

2. Ezután adjunk hozzá néhány evőkanál növényi olajat a tésztához. A vajat vízfürdőben kell felolvasztani. Azt is a tésztához adjuk. A hozzáadott olajnak köszönhetően nem kell minden alkalommal kikennünk a serpenyőt palacsintasütéshez. A tésztát turmixgéppel felverjük. Fokozatosan adjuk hozzá az átszitált búzalisztet. Felhívjuk figyelmét, hogy a liszt jellemzőitől függően több vagy kevesebb is eltarthat. Végül öntsünk hozzá körülbelül 300 ml meleg vizet. A tésztát alaposan keverjük homogén állapotúra.

3. Hagyja "pihenni" a tésztás palacsintákat 10-15 percig. Ez idő alatt a liszt megduzzad, és átlátszóvá válik, módosítani kell a víz vagy a liszt mennyiségét. A serpenyőt felmelegítjük. Annak érdekében, hogy az első palacsinta ne legyen csomós, melegítse fel jól a serpenyőt. Az első palacsintához adjunk hozzá egy kis olajat. Vékony rétegben öntsük a tésztát. A palacsintát addig sütjük, amíg a szélei megpirulnak. Ezután óvatosan fordítsa megszilikon spatula segítségével megsütjük a másik oldalát.

4. Áttört palacsinta készen áll. Nagyon ínycsiklandóan néznek ki! Finom ízük és krémes illatuk van! Próbáld ki! Ez finom! Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: