Lépésről lépésre pörkölt receptje lassú tűzhelyben
Előző Pörkölt lassú tűzhelybenelkészíthető húsgombóccal, akárcsak a Távol-Keleten. A kínai étel nemrég érkezett hozzánk - kínai éttermekben készítik, és csodálatosan néz ki és az illata.Hozzávalók:
Fasírthoz:
- 1/4 csésze fehér zsemlemorzsa;
- 1. cikk egy kanál sárga curry por;
- 1 tojás;
- 2 teáskanál őrölt gyömbér;
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva;
- 500 g darált marha- vagy bárányhús;
- 1 teáskanál só;
- 1/2 teáskanál őrölt fekete bors;
- 1-2 st. kanál olaj a sütéshez.
.
A pörkölthöz:
- 3 közepes burgonya, nagy kockákra vágva;
- 2 közepes hagyma, durvára vágva;
- egy marék friss bazsalikomlevél;
- 2 csésze húsleves;
- 1. cikk egy kanál sárga curry por;
- 1. cikk egy kanál szójaszósz;
- 1. cikk l. Worcestershire szósz;
- só és őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- 3. cikk kanál kukoricakeményítő.
Hogyan készítsünk pörköltet húsgombócokkal lassú tűzhelyen:
Keverje össze a húsgombócok összes hozzávalóját egy tálban. A darált húst jól összegyúrjuk és ping-pong labda méretű fasírtokat formázunk belőle.Kapcsolja be a multicookert "Sütés" ("Sütés") módban, öntsön 2 evőkanál. evőkanál olajat és a húsgombócokat minden oldalukon megsütjük, lapáttal megforgatva (kb. 15 perc). Vegyük ki a húsgombócokat a serpenyőből, és tegyük félre egy tányérra.
A serpenyőbe kevés olajat teszünk, és a nagy félkarikára vágott hagymát időnként megkeverve puhára pirítjuk (aranyszínűre).
Adjuk hozzá a nagy darabokra vágott burgonyát a serpenyőbe, és főzzük további 5-7 percigpercig folyamatosan kevergetve.
Adjuk hozzá a fasírtokat az edényhez. Szórja meg a pörköltet egy evőkanál curryvel, öntsön hozzá 2 csésze húslevest, és adjon hozzá egy-egy evőkanál szójaszószt és Worcestershire szószt. Sózzuk és borsozzuk az edényt, kapcsoljuk a multicookert „Quenching” módba, és addig főzzük, amíg a burgonya megpuhul (20-25 perc).
Közben keverjük össze a kukoricakeményítőt 5 evőkanál. kanál vízzel, jól összekeverjük, és vékony sugárban a pörkölthöz öntjük, közben kevergetjük az edényt. Ezt követően további 2-3 percig főzzük. fedő alá, és kapcsolja ki a multicookert. Forrón, friss fehér kenyérrel tálaljuk. Díszítsük a pörköltet friss bazsalikomlevéllel (helyettesíthetjük kaporral).
Ugyanakkor vegye figyelembe, hogy a kínaiak ezt a pörköltet rizzsel tálalják. Kipróbáltam ezt a lehetőséget, de nem tetszett. Hiszen megszoktuk: vagy rizst, vagy krumplit. És te választasz az ízlésed szerint. Jó étvágyat kívánunk!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Káposzta tekercs lassú tűzhely receptben, lépésről lépésre kulináris recept
- Hogyan készítsünk cupcake-t lassú tűzhelyben, egy lépésről lépésre recept
- Ínycsiklandó sündisznót készítünk darált húsból rizzsel lassú tűzhelyben. Lépésről lépésre receptek.
- Fűszeres Kharcho leves lassú tűzhelyben, lépésről lépésre kulináris recept
- Körtés pite lassú tűzhelyben, lépésről lépésre kulináris recept