Körtés pite lassú tűzhelyben, lépésről lépésre kulináris recept

Előző

lépésre

Ma a multicookerek kiváló lehetőséget adnak a háziasszonyoknak, hogy gyorsan és ízletesen elkészítsenek bármilyen ételt. A körtés pite egy ilyen étel. Keksztésztából készítsen aromás péksüteményeket lédús körtével és fahéjjal.

Hozzávalók:

  • Körte - 4 db;
  • Liszt - 100 g;
  • Tojás - 3 db .;
  • Cukor - 200 g;
  • Keksz - 60 g;
  • Vaj - 40 g;
  • Fahéj - ízlés szerint

Körtés pite lassú tűzhelyben:

tűzhelyben
Kezdésként válasszon friss és gyönyörű körtét. A gyümölcsöket meg kell mosni és törölközővel szárítani. A körtéket késsel félbevágjuk, magházát és farkát eltávolítjuk. Ezután a gyümölcs felét meglehetősen vékony szeletekre kell vágni. Helyezze őket egy mély tálba. Meglocsolhatjuk őket egy kis citromlével, hogy a körte ne sötétedjen meg tésztakészítés közben.

Ezután óvatosan válasszuk el a tojássárgáját a fehérjétől, hogy ne keveredjenek, különben nem lesz buja a keksz. A levegős piskóta titka a fehérjék és a sárgák szétválasztása a további felveréshez.

A fehérjéket 15 percre hűtőbe tesszük, majd 100 g cukorral kemény habbá verjük. Kezdje el a tojásfehérjét alacsony keverősebességen felverni, és fokozatosan növelje. Amikor a mixer habverőjének nyomai a habos fehérjetömegben kezdenek maradni, akkor gondolja át, hogy a fehérjéket a kívánt állagúra habosította. Adjuk hozzá a maradék cukrot a sárgájához, és keverjük össze az egészet mixerrel. Addig kell verni, amíg megduplázódik a hangerő. A tojásfehérje habot a felvert tojássárgájához adjuk, és egy kanállal óvatosan összekeverjük az egészet.

A lisztet átszitáljuk, és a tojásos massza közepébe öntjük. Mindent körkörös mozdulatokkal keverjünk össze. A lisztet fokozatosan össze kell keverni a felvert tojással, amíg homogén masszát nem kapunk. A kekszes tészta kész.

Szelet körteszórjuk meg fahéjjal, és adjunk hozzá, ha szükséges, 1 ek. l. cukor Alaposan keverjük össze, hogy a fahéj minden szeletet ellepjen.

A multicooker tálat kikenjük olajjal, és megszórjuk zsemlemorzsával. Ezután bele kell önteni a tésztát.

Öntsük a körtéket a tésztába.

Óvatosan keverje össze a tésztát és a körteszeleteket egy fa spatulával, hogy egyenletesen ossza el őket.

Kapcsolja be a lassú tűzhelyet "Sütés" módban 1 órára.

Főzés után nyissa ki a tál fedelét, és vegye ki a tortát.

A kész tortát porcukorral meghintjük.

A körtés pitét adagonként, kedvenc feltéteddel megszórva tálald. Díszítsd a tányért körteszeletekkel és öntettel, ezt a desszertet teával tálald. Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: