Lépésről lépésre kulináris recept bogyós lepényhez lassú tűzhelyben

A lassú tűzhelyen elkészített bogyós sütemény nagyon finom desszert, amely minden omlós tészta szerelmesének tetszeni fog. Próbálja meg lassú tűzhelyen sütni bogyós tortát.

Biztos vagyok benne, hogy ha egyszer elkészíti ezt a süteményt, akkor az egész család kedvenc csemege lesz. A bogyókat bárhol lehet szedni – főleg a nyári szezonban. Télen pedig a fagyasztott áfonya, ribizli, málna, eper alkalmas. Erdei szamócával nagyon ízletes és aromás sütemény készül. Általában van hely az improvizációnak.

Hozzávalók:

A tésztához:

liszt - 2 csésze;
vaj - 200 g;
cukor - 3 evőkanál. kanál, vaníliás cukor (1 zacskó vagy vanillin);
1 tojás.

Töltelékhez:

tojás - 2 db;
tejföl - 1 csésze;
cukor - 3 evőkanál. l.,
egy kis só;
vaníliás cukor - 1 teáskanál;
burgonyakeményítő - 2-3 evőkanál. l. (helyettesíthető liszttel).

A töltelékhez:

fekete vagy vörös ribizli - 1,5 csésze;
cukor - 5-6 evőkanál. l. dombbal

Hogyan készítsünk süteményt bogyókkal lassú tűzhelyben:

Vegyünk egy nagy tálat, öntsünk bele lisztet, cukrot, vaníliát és egy csipet sót, jól keverjük össze. A vajat előre kivesszük a hűtőből, és hagyjuk megpuhulni. Vágjuk fel a szobahőmérsékletű vajat, és tegyük bele a lisztbe. A vajhoz és a liszthez adjuk a tojásokat, majd gyors mozdulatokkal kezdjük el gyúrni a tésztát. Ha a tésztát összegyúrtuk, golyóvá sodorjuk, élelmiszeripari polietilénbe csomagoljuk és 1 órára hűtőbe tesszük.

Most szedjük a ribizli bogyókat, alaposan mossuk meg és tisztítsuk meg az apró levelektől és gallyaktól. A ribizlit egy tálba tesszük, a tetejére kristálycukrot szórunk.

A tésztából 1,5 cm vastag "palacsintát" nyújtunk, és beletesszüka multicooker edényét, nyomja az edény falaihoz, és magas szegélyt formál, villával szurkálja meg a tésztát. 10 percig sütjük "Sütés" módban.

Most elkészítjük a tölteléket. A tejfölt, a cukrot, a lisztet (keményítővel helyettesíthetjük) elkeverjük a tojással, összekeverjük. A tésztán megkenjük a ribizlit, ráöntjük a tejfölt.

Bekapcsoljuk a multicookert "Sütés" módban, és beállítjuk az időt - egy órát. Készre sütjük. Hagyjuk kihűlni a pitét, vegyük ki a multicookerből és szeleteljük fel. Most teával és egy gombóc házi fagylalttal tálalhatod az asztalra. Jó étvágyat kívánunk!