Lazy pita lasagna, fotó recept

Előző

A lasagna az olasz konyha hagyományos étele. A lasagna elkészítésének számos lehetősége van, ma megosztom veletek ennek az ételnek a legegyszerűbb és leggyorsabb receptjét. Bár ez nem egy klasszikus lasagne főzési mód, ízében nem marad el egyetlen receptnél sem! Ezért ez egy nagyszerű lehetőség, hogy egy olasz étellel kedveskedjen magának és szeretteinek.

Hozzávalók:

darált sertés- és marhahús - 1 kg

vékony pita kenyér - 3 lap

hagyma - 2 db.

sárgarépa - 1 db.

paradicsom (paradicsomszósz) - 500 g

kemény sajt - 300 g

fokhagyma - 3-4 gerezd

só ízlés szerint

vaj - 15 g

fűszerek húshoz - ízlés szerint

Hozzávalók a besamel szószhoz:

tej - 1 l

búzaliszt - 100 g

vaj - 100 g

szerecsendió - a kés hegyén

Főzési folyamat:

pita

1. A hagymát apró kockákra vágjuk. A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük. Hámozzuk meg a fokhagymát, és nyomjuk át egy présen. A zöldségeket előmelegített serpenyőben vajjal megpirítjuk. Ne felejtse el rendszeresen megkeverni, hogy a zöldségek ne égjenek meg.

lazy

2. Majd a zöldségekhez adjuk a darált húst. Só ízlés szerint. Adjunk hozzá fűszereket és őrölt fekete borsot. Keverjük össze és pároljuk további 15-20 percig.

3. Ezúttal paradicsomos és salátapaprika szószt használok. Használhat friss paradicsomot, amelyet meg kell hámozni és lereszelni. Adjuk hozzá a szószt a darált húshoz és a zöldségekhez, keverjük simára, és pároljuk további öt percig. Ezután vegyük le a tűzről. Bolognai szószt kaptunk.

4. Elkészítjük a besamel szószt. Fél csomag tejszínolvasszuk fel a vajat egy vastag aljú serpenyőben. Adjuk hozzá az átszitált lisztet és jól keverjük össze. Folyamatos kevergetés mellett enyhén megpirítjuk a masszát.

5. Vékony sugárban öntse bele a tejet anélkül, hogy abbahagyná az intenzív beavatkozást, nehogy csomók képződjenek. Folyamatos keverés mellett forraljuk fel a bésamelt, és addig főzzük a szószt, amíg besűrűsödik. Sózzuk ízlés szerint és adjunk hozzá szerecsendiót. Újra felforraljuk, és az edényt levesszük a tűzről.

6. Elkezdjük formálni a lasagnét. Vágja a pita kenyeret hat téglalapra. Helyezze a lapokat a lasagne aljára két rétegben, ha a pita vékony, vagy egyben. ha a lapok sűrűbbek. Ezután megkenjük a bolognai szósz egyharmadával és ráöntjük a bésamel szószt. A tetejére reszelt kemény sajtot szórunk. Fedjük le egy réteg pita kenyérrel, és ismételjük meg a rétegeket még kétszer. A lasagnét az előmelegített sütőbe küldjük. 180 fokos hőmérsékleten 40-50 percig sütjük.

7. A megadott idő elteltével dörzsölje be kemény sajttal a lasagnét, ha szükséges, parmezánt. További 10 percre a sütőbe küldjük.

8. Elkészült a finom olasz lasagne! Nagyon kevés időt fordítottunk az elkészítésére. Most élvezheti finom ízét! Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: