Lassú tűzhelyen finom húsos zöldségpörköltet készítünk

Előző

Mindenki tudja, hogy a zöldségek nemcsak ízletesek, hanem nagyon hasznosak is. A zöldségek sok hasznos anyagot tartalmaznak, nevezetesen vitaminokat, fehérjéket és rostot. Ráadásul egész napra kiváló energiaforrás. Természetesen több hasznot hoz, ha nyers formában fogyasztja a zöldségeket, de néha változatosságra vágyik. Ilyenkor lehet zöldségpörköltet készíteni.

húsos
A zöldségek az oltás során nem veszítik el hasznos anyagaikat, miközben ízük sokkal érdekesebb lesz. Sok különböző recept létezik a zöldségpörkölt főzésére.

A zöldségek nagyon táplálóak, így ha diétás ételt szeretnél készíteni, akkor egyáltalán nem kell húst hozzáadnod a pörkölthöz.

Ma elmondjuk, hogyan készítsünk finom zöldségpörköltethússal.

Mivel sok háziasszony vásárolt már ilyen készüléket multicookerként, a pörköltünk receptjét kifejezetten ezzel a csodálatos eszközzel való főzéshez tervezzük. A multicookerek már aktívan helyettesítik a tűzhelyet, mivel egy eszköz lehetővé teszi szinte bármilyen étel elkészítését, ugyanakkor anélkül, hogy sok időt töltene a főzési folyamat vezérlésével.

tűzhelyen
A redmondi multicookerben finom zselét főzünk, a zöldségeket és a húsokat ízlésünk szerint választjuk. Elmondjuk, hogyan kell főzni zselatin nélkül.

A lédús rassolnik receptje: http://multrecept.com/supyi/myasnyie/gotovim-rassolnik-v-multivarke.html, nagymamám receptje szerint főzzük.

Figyelmébe ajánlunk egy zöldségpörkölt receptjét Redmond és Polaris lassúfőzőkhöz.

Recept: Redmond és Polaris lassú tűzhelyű zöldségpörkölt.

Hozzávalók, amelyekre szükség lesz a húsos zöldségpörkölt elkészítéséhez:

  • sárgarépa - 200 gramm;
  • Hagyma - 200 gramm;
  • Burgonya - 400 gramm;
  • Bárányhús (borjúhússal helyettesíthető) - 500gramm;
  • Padlizsán - 200 gramm;
  • Fokhagyma - ízlés szerint;
  • Zöldek - ízlés szerint;
  • Paradicsom - 200 gramm;
  • Cukkini - 200 gramm;
  • fehér káposzta - 200 gramm;
  • Növényi olaj - 3 evőkanál;
  • Sör (szűrt vízzel helyettesíthető) - 400 milliliter;
  • Só ízlés szerint;
  • Bors - ízlés szerint;
  • Fűszerek - ízlés szerint.

Hogyan főzzünk zöldségpörköltet hússal lassú tűzhelyen?

  • A hús elkészítése.

    • A húst alaposan öblítse le folyó víz alatt, szárítsa meg papírtörlővel. Vágja a húst kis kockákra, minél kisebb a hús, annál gyorsabban sül meg.

    Öntsön napraforgóolajat a multicooker tálba, állítsa a készüléket "Sütés" módba, ha a multicooker nem rendelkezik ilyen üzemmóddal, a húst "Sütés" módban sütheti.

    A feldarabolt húst egy tálba tesszük, és a fedő lecsukása nélkül, folyamatos keverés mellett 10 percig sütjük.

  • Zöldségek elkészítése.

    • Először alaposan mossa meg az összes zöldséget folyó víz alatt, és szárítsa meg papírtörlővel. A hagymát megpucoljuk és finomra vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk és közepes reszelőn lereszeljük.

    A burgonyát meghámozzuk és apróra vágjuk, minél kisebb a burgonya, annál gyorsabban megfő.

    A paradicsomot, a cukkinit és a padlizsánt apró szeletekre vágjuk. A káposzta felső leveleit meghámozzuk és apróra vágjuk.

    Hogy a zöldségek elkészítésének folyamata sokkal gyorsabb legyen, mindezt kombájn segítségével is megtehetjük, így pontosabb lesz a vágás. Ha nincs konyhai robotgépünk, akkor a káposztát burgonyahámozóval is felapríthatjuk, így nagyon vékony lesz a szeletelés. A zöldeket apróra vágvahagyjuk egy kicsitdíszítse az ételt

  • A zöldségek sütésének folyamata.

    • Öntsön olajat a multicooker edényébe, állítsa a készüléket "Sütés" módba, vagy használja a "Sütés" módot. Adjuk hozzá a hagymát, és pirítsuk aranybarnára 7 percig.

    Adjunk hozzá reszelt sárgarépát a hagymához , és pirítsuk további 5 percig. Ezután adjuk hozzá a káposztát, amelyet 10 percig főzni kell más zöldségekkel. Ezután adjuk hozzá a padlizsánt és a cukkinit a zöldségekhez, és pirítsuk további 5 percig.

    Végül rátesszük a paradicsomot, és kb. 7 percig sütjük. Sütés közben időnként keverje össze az összetevőket, nem szükséges sütés közben lecsukni a multicooker fedelét.

    A Polaris multicookerben piskótát főzünk, elmeséljük, hogyan készítsünk finom krémet.

    Egy kiváló pilaf receptet ajánlunk, itt találsz tippeket a lassú tűzhelyben való főzéshez.

    És itt egy nem teljesen lusta receptet tárgyalunk a lusta káposzta tekercsekhez. Megmondjuk, hogyan készítsünk finom mártást a káposzta tekercsekhez.

  • Kioltási folyamat.

    • Öntsön napraforgóolajat a multicooker tálba, állítsa magát a készüléket "Oltás" üzemmódba egy órára. Tedd a tálba a húst, majd a burgonyát, és a tetejére a zöldségeket. Mindezt sörrel kell felönteni, a legjobb, ha keserűvel sört használunk.

    A pörköltet teljesen folyadékkalkell fedni, így ha kevés a sör, akkor vizet kell önteni. Kívánt esetben egyáltalán nem használhat sört, és csak vízre korlátozhatja magát. A tetejére sózzuk, borsozzuk és ízlés szerint fűszerezzük.

    A hangjelzés megszólalása után nyissa ki a multicooker fedelét, és jól keverje össze az összes hozzávalót. Ezután tegye a pörköltet még 25 percre "Quenching" üzemmódban. Főzés után húzza ki a készüléket az áramforrásból, és vegye ki a tálat a multicookerből. A pörköltet az asztalra kell tálalniforrón, tálalás előtt zölddel díszíthetjük.

    Jó étvágyat kívánunk!

    Következő

    Olvassa el tovabba: