Finom receptek köles kása sütőtökkel a Redmond és Polaris lassú tűzhelyen. Lépésről lépésre útmutató és fényképek.

Előző

finom
A köleses tökkása eredeti orosz, mindig népszerű és egészséges étel. A háziasszonyok évszázadok óta sütőben főzték, néhány órán át párolták, amíg a sütőtök teljesen megpuhul, és a dara "bolyhos" állapotba nem fő. A modern multicooker teljesen helyettesíti a sütőt, és időt takarít meg. És milyen finom!...

Klasszikus köles kása sütőtökkel

Ez az egyszerű recept körülbelül egy órát vesz igénybe. Szükséged lesz:

  • kölesdara - egy mérőedény (180 ml térfogat);
  • sütőtök pép - ízlés szerint: egy vagy két pohárpár darabból lereszelve/vagy darálva (a könnyed íz érdekében) és maximum 700 grammkockákra vágva;
  • folyékony (tej, víz + tej bármilyen arányban, csak víz - böjti lehetőségként) - omlós zabkásához 2 csésze, viszkózushoz (ami kisgyermekek számára is megfelelő) 3 csészétől 1-1,5 literig ;
  • só - fél kanál teteje nélkül.

Kiegészítések közül választhat:

  • vaj - 25 grammtól (aromát ad és ízletesebbé teszi a kását; a sovány változatban1 evőkanál napraforgóolajjal helyettesítjük);
  • cukor - egy evőkanálból. kanál és legfeljebb fél pohár (az édes szerelmeseinek);
  • fahéj - egy kés hegyén (megerősíti és gazdagítja magának a kása aromáját);
  • vanília - opcionális.

Termékek kiválasztása és elkészítése

  • Köles. Ez egy kölesből készült gabona. A legízletesebb köles- élénksárga, fényes. Vásárláskor érdemes ellenőrizni a gyártás dátumát: minél "öregebb" a gabona, annál valószínűbb, hogy avas lesz.
  • A kölest 5-6 alkalommal kell mosni, amíg a víz átlátszóvá nem válik. A keserűség határozott eltávolításához a gabonát forrásban lévő vízzel kell felönteni, vagy akár 5-10 percre áztatni, majd lecsepegtetni és még kétszer öblíteni. Végső esetben a kölest szárazon is süthetjükserpenyő
  • Tök. Érettségét a kocsány határozza meg, amelynek száraznak kell lennie. Egy éretlen zöldségnek több időre van szüksége a főzéshez.

Maga az édes és aromás sütőtökélénk narancssárga hússzínű.

Ennek ellenére a sütőtök kevésbé édes gyümölcsökből is elkészíthető, ez ízlés dolga.A pépet ne hámozzuk meg: ez tartalmazza a legtöbb hasznos anyagot. A sütőtököt kefével kell mosni, ha sérült területek vannak - vágja le. A magvakat megtisztítjuk a gyümölcs belsejéből (ami aztán megszárítva egészséges csemegeként használható).

A pépet durva reszelőn dörzsöljük, húsdarálóban őröljük vagy kockákra vágjuk. A kockák mérete tetszés szerint másfél-két centiméter. A reszelt vagy őrölt sütőtök„feloldódik” a kész kása során (ez a legmegfelelőbb gyerekeknek), a kockákpedig lehetővé teszik a zöldség ízének teljesebb átélését.

Előkészítés:

Az első módszer

receptek

  • Sütőtök. Tegyük a tökpépet a multicooker táljába, öntsünk rá vizet (tejet is használhatunk, de jobb, ha vízbe tesszük). Redmond multicooker használatakor kapcsolja be a "Multicookert" és állítsa a hőmérsékletet 160 fokra. Ha ez a mód nem elérhető, akkor bekapcsolhatja a „Quenching”, „Sütés”, „Kása” funkciót. A Polaris multicookerek a "Sütés" (sütés) módot használják. A multicooker működési ideje 20-30 perc. Kész tök, ellenőrizzük kanállal: a pép könnyen gyúrható legyen.
  • Kása főzés. A sült sütőtökhöz adjunk kölest, sózzuk, ha szükséges, adjunk hozzá cukrot. Mindent felöntünk tejjel (vízzel), átkeverjük, és fedővel lefedjük. Redmondsban használja a "Főzés" gombot a "Kása" kiválasztásához, és az "Időbeállítás" gombot - 35 perc (próbálkozhat 30 vagy 40 perccel, ellenőrizve a gabonafélék készenlétét). Vagy válassza a "Tejkása" módot. BAN BENA Polaris multicookerek beállították a "Tejkása" vagy a "Kása" programot.
  • Nagyszerű sült burgonya lassú tűzhelyben, egyszerű, gyors, finom.
  • Egy nagyon finom és egyszerű csirke recept: http://multrecept.com/vtoroe/s-myasom/kuritsa-v-multivarke-na-paru.html. A csirke nagyon puha.

A második módszer

  • A fektetési termékek sorrendje. Először a tálba kell önteni a darát, és a tetejére sütőtököt. Adjunk hozzá sót, öntsünk folyadékot. Ízlés szerint adjunk hozzá cukrot. Vajat még tehetsz, de érdemes a program vége utánmegtenni.
  • Készítmény. A főzési idő 40 perc, a módok ugyanazok, mint az első módszernél. A reggeli elkészítéséhez már estétől bekapcsolhatja a késleltetett indítást.

A recept változatai

Ha változatosabbá szeretné tenni a zabkása ízét, hozzáadhat egy vagy több összetevőt.

  • Friss bogyók - körülbelül 50 gramm. A szeder, málna, eper, ribizli vagy bármilyen más bogyós gyümölcsöt meg kell mosni, és kölessel össze kell rakni.
  • Dió - 200 g, sütőtökkel együtt hozzáadva.
  • Mazsola - ízlés szerint, öblítse le, fedje le forrásban lévő vízzel, tegye össze a sütőtökkel. Ebben az esetben egyáltalán nem szabad cukrot tenni.
  • Szárított sárgabarack - ízlés szerint, mossuk meg, vágjuk darabokra, adjuk hozzá sütőtökpéppel.
  • Szezám - 1 evőkanál. kanál, hozzáadjuk a sütőtökhöz.
  • Tejföl, sűrített tej, méz (lehetőleg virágos), lekvár, öntetek és így tovább közvetlenül a tányérra tehető.

Videó recept köles kása készítéséhez sütőtökkel

Narancssárga sütőtök lassú tűzhelyben

A termékek mennyiségét 4-5 adagra számítják, főzési idő - 70 perc.

Hozzávalók:

  • köles dara - 200 g;
  • sütőtök - 400 g;
  • narancs - 1 db;
  • tej- 300 ml;
  • vaj - 75 g;
  • fahéj - a kés hegyén;
  • só, cukor ízlés szerint.

Előkészítés:

  • Tök sütés. A multicooker tál belsejét kikenjük vajjal, rárakjuk a kockára vágott sütőtököt, és időnként megkeverve 15 percig sütjük.
  • Dara hozzáadása. Öntsünk tejet egy tálba sütőtökkel, ha felforrt, adjuk hozzá a kölest és keverjük össze. Kapcsolja be a "Quenching" programot, és párolja 40 percig.
  • Egy narancs hozzáadása. Vágjunk fel egy narancsot (bármilyen módon), tegyük bele a zabkását és adjunk hozzá egy kevés fahéjat. Keverje meg és negyed órárakapcsolja be a fűtési programot.

Köles kása sütőtökkel és rizzsel

Körülbelül egy órát vesz igénybe, és a következő termékek (4 adaghoz):

  • köles - 1/2 mérőpohár (180 ml);
  • rizs (lehetőleg kerek szemű) - 1/2 csésze; jobb, ha a rizstegy ideig vízben áztatjuk, hogy megduzzadjon;
  • tej - 5 pohár;
  • sütőtök, kockákra vágva vagy reszelve - 1 csésze;
  • vaj;
  • só, cukor

Előkészítés:

  • Sütőtök. Egy multicooker edényben körülbelül 5 percig sütjük a tökpépet vajban, kevergetve.
  • Könyvjelző krupp. Keverjük össze a rizst és a kölest, öntsük egy tálba, öntsünk tejet. Adjunk hozzá sót és cukrot ízlés szerint.
  • Kása főzés. Állítsa be a "Tejkása" programot 35 percre. Főzés után adjuk hozzá a vajat és keverjük össze.
  • Segítünk a tejfölös csirke elkészítésében lassú tűzhelyben, nagyszerű étel az ünnepi asztalra.
  • Lassú tűzhelyen együtt főzzük a zöldségpörköltet csirkével.
  • Számos recept párolt burgonyához gombával lassú tűzhelyben.

Kulináris titkok

  • Annak érdekében, hogy a kása ne "szökjön ki", meg kell kenni a peremet olajjalmiután az összes hozzávalót kissé a szintje fölé helyezte.
  • A cukrot és a vajat jobb, ha már az asztalnál teszünk a kásakába: a vaj az erős melegítés hatására károsabbá válik az emberre, és nem mindenki szereti a nagyon édes kását.
  • A zabkása elkészítése után 20 percre melegítésre helyezheti - így minden folyadékot magába szív és homogén lesz.
  • Ha a köles kása sütőtökkel túl sűrűnekbizonyult, hozzá kell adni a tejet (vagy vizet), meg kell keverni, és negyed órára elindítani a fűtési módot. Ha nagyon folyékony, ismételje meg a „Tejkása” vagy „Főzés” programot, és futtassa 10 percig.
  • Az édes kölestök teával, kávéval vagy kakaóval finom.

Ezenkívül egy hét múlva olvasson jobbat a weboldalon:

Következő

Olvassa el tovabba: