pörkölt lassú tűzhelyen recept, lépésről lépésre kulináris recept

Előző

lépésről
Az ezen az oldalon leírt ragu lassú tűzhelyben receptjea paradicsomos burgonya rajongójává tesz, ha még nem vagy az. Amíg meg nem találtam ezt a fokhagymás receptet, addig nem szerettem különösebben a párolt burgonyát hússal paradicsomban. Nálunk a burgonyát mindig fokhagyma helyett hagymával párolják. Valamikor diákkoromban meglátogattam a barátnőmet, és az anyja pörkölt húst főzött krumplival... Olyan jó illata volt, hogy alig bírtam kikérni a pörkölt receptjét. Meglepetésemre hasonlított anyukám receptjéhez – hagyma helyett fokhagymát kivéve mindent. Ez a recept nagyon könnyen adaptálható lassú tűzhelyhez is.

Hozzávalók:

  • 2 csont nélküli és bőr nélküli csirkemell;
  • 2 kg burgonya;
  • 12 gerezd fokhagyma;
  • 300 g paradicsompüré;
  • egy csokor friss petrezselyem;
  • 5 evőkanál olíva (napraforgó) olaj;
  • só és őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Hogyan készítsünk pörköltet csirkével és fokhagymával lassú tűzhelyen:

lépésre
Mossa meg a csirkemelleket, és szárítsa meg papírtörlőn. A csirkemell minden részét 3 darabra vágjuk.

A fokhagymát finomra vágjuk. Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat 5 percig. a "Sütés" ("Sütés") módban, és adjunk hozzá fokhagymát. Kevergetve csak egy percig sütjük.

Hozzáadjuk a csirkét, és oldalanként körülbelül 4-6 percig sütjük, amíg a hús megpirul.

Közben meghámozzuk, megmossuk és nagy kockákra vágjuk a burgonyát.

A csirkéhez adjuk a paradicsompürét, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük.

Adjuk hozzá a burgonyát az edénybe, és öntsük fel vízzel, hogy ellepje a burgonyát. Zárja le a fedőt, és a "Quenching" programban főzzük 60 percig, amíg a burgonya és a csirke megpuhul.

Egy perccel a készenléti jelzés előtt szórjuk rá a burgonyátfriss, finomra vágott petrezselyemzöldet, ha szeretjük, adjunk hozzá burgonyafűszert. Tálald az asztalra! Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: