Lagman lépésről lépésre kulináris recept

Előző

kulináris

A közép-ázsiai lagman egy ízletes, tápláló étel, amely vékony tésztát, lédús húsleveset és különféle zöldségeket tartalmaz. A lagmant ünnepi ételnek tekintik, mind az elsőre, mind a másodikra ​​szolgálják fel.

Hozzávalók:

  • Tagliatella (tészta) - 250 g;
  • Marhahús - 500 g;
  • sárgarépa - 2-3 darab;
  • Hagyma - 1 db (nagy fej);
  • Fokhagyma - 2-3 gerezd;
  • Fűszerek - minden ízlés szerint;
  • Só ízlés szerint;
  • Növényi olaj - 2 evőkanál. kanalak;
  • Zöldek - ízlés szerint

Lagman lassú tűzhelyben:

lépésre
Előre készítsük elő azokat a hozzávalókat, amelyeket később felhasználunk.

Vágjuk kisebbre a hagymát.

A marhahúst közepes méretű darabokra vágjuk.

A sárgarépát nagy kockákra vágjuk.

Ugyanezt az eljárást megismételjük a burgonyával.

A húst szép pirosas kéregig sütjük. Fokozatosan adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát.

A paradicsomot külön tányérban lébe csavarjuk (vagy daráljuk le).

Tegye a húst és a zöldségeket a multicooker táljába. A tetejére öntjük a levet, és jól összekeverjük. A paradicsom vöröses-vörös színt ad az ételnek.

A paradicsom tetejére helyezzük a felkockázott burgonyát és a hámozott fokhagymát.

Öntsön vizet a teljes tartalomra. 1 órára beállítjuk a "Leves" üzemmódot.

Közben elkészítjük a tagliatellát.

A tagliatelle-t nagy térfogatú sós, forrásban lévő vízben al dente főzzük. A tészta elég gyorsan elkészül.

Ezt követően egy szűrőkanállal ki kell venni a serpenyőből. Öblítse le hideg vízzel. Permetezzen olajjal. Keverd össze

Az idő lejártával csak egy dolgot kell tenni: tedd a tagliatellát (tésztát) egy tálba vagy egy mély tálba. Öntsük a tetejére aromás mártást zöldségekkel és hússal. Megszórjuk friss fűszernövényekkel. Kellemesétvágy!

Következő

Olvassa el tovabba: