Kumquat tinktúra receptek holdfényre, vodkára, alkoholra otthon (a versenyzőknek megvannak)

Előző
tinktúra

A Kumquat tinktúra még nem különösebben népszerű az oroszok körében. És a legegzotikusabb gyümölcs ízét nem értékelik. Érdemes megjegyezni, hogy a növény termése általában nem szívja fel a nitrátokat, így valóban környezetbarát.

A narancssárga gyümölcsök héja vasat, molibdént, mangánt és rezet tartalmaz, ezért a friss gyümölcsöket hámozás nélkül kell fogyasztani. Az ital csökkenti a koleszterinszintet, jótékony hatással van a szívre és az erekre.

A kumquat tinktúra készítésének titkai

Nem lehet nem szeretni a kész kumquat terméket holdfényben vagy vodkában, mivel eredeti édes-fanyar íze van. A tinktúra enyhe savasságú, valamint narancs és mandarin aromájú. Az ital gazdag sárga lesz.

FIGYELEM! A tinktúra elkészítése nem nehéz, de az alkohol szerelmeseinek nem biztos, hogy tetszenek a késztermék kumquaton való hosszú érlelési ideje.

A tinktúra különféle alkoholokkal készíthető:

  • Roma;
  • konyak;
  • pálinka;
  • minőségi vodka;
  • alkohol;
  • megtisztított holdfény.

Sajnos nem mindig lehet jó minőségű vodkát vásárolni. De a probléma egyszerűen megoldódik: tedd be az alkoholos üveget a fagyasztóba, és fagyaszd le egy napig. Ezután olvasszuk fel és használjuk tinktúrához.

Az infúzió befejezése után a narancssárga kumquatokat nem szabad kidobni. Használhatók desszertekhez, szószokhoz. Vannak, akik szeretik ezeket az alkoholizált gyümölcsöket, és inkább csak megeszik őket.

Tinktúra készítésére bármilyen gyümölcs alkalmas: frissen és szárítva egyaránt. Csak szárított gyümölcsöt szabad kétszer annyit fogyasztani, mint amennyit a recept előír.

A gyümölcsök kiválasztására vonatkozó szabályokat be kell tartani:

  • a kumquat színének meg kell egyeznie a természetes színnel;
  • ha holdfényvagy a vodkához ragaszkodunk a zöld kumquathoz, akkor a szín megfelelő lesz;
  • a gyümölcsökön nem lehet rothadás, fekete foltok és penész.

A kumquat tinktúra klasszikus receptje

A borászok nem találtak ki semmilyen tinktúra-változatot, a klasszikusokat mindig tiszteletben tartják. Ezek a receptek még mindig népszerűek a gyümölcs hazájában - Kínában.

Ha sikerült egzotikus gyümölcsöket vásárolnia, nincs szüksége speciális termékekre a tinktúrához.

A tinktúra összetevői:

  • kumquat gyümölcsök - 1 kg;
  • minőségi vodka (holdfény) - 1 l;
  • granulált cukor - 1 kg

Technológiai jellemzők:

  • Válasszon friss kumquatot, alaposan öblítse le folyó víz alatt, és törölközőn szárítsa meg.
  • Szúrjon ki minden gyümölcsöt egy fogpiszkálóval 2 helyen.
  • Válasszon egy megfelelő üvegedényt, tegyen egzotikus gyümölcsöket, adjon hozzá cukrot és öntsön vodkát.
  • Tegye az üveget sötét meleg helyre 2 hétig. A masszát minden nap fel kell rázni, hogy a kristálycukor gyorsabban feloldódjon, és a kumquat aromája és íze átkerüljön a tinktúrába.
  • Ezután az alkoholos italt ki kell venni az üledékből, szűrni és tiszta üvegedényekbe kell önteni.
  • Tárolja az üvegeket hűvös helyen, fénytől védve.

    • Általános szabály, hogy az ital teljes ízét 6 hónap után éri el, bár a minta 30 nap múlva eltávolítható.

    Hogyan ragaszkodjunk a kumquat vodkához mézzel

    A mézet régóta használják házi alkoholos italok készítésére. Ez az összetevő édességet és ízt ad a tinktúrának. De meg kell értened, hogy a méhészeti terméknek természetesnek kell lennie.

    Hozzávalók a tinktúrához:

    • természetes méh méz - 2 evőkanál. L.;
    • kumquat gyümölcsök - 200 g;
    • csillagánizs - 5 db.

    A tinktúra készítésének szabályai:

  • Az előző recepthez hasonlóan fogpiszkálóval szúrja meg a kumquatot, hogy az alkohol gyorsabban behatoljon a gyümölcsbe.
  • Tegye az összes hozzávalót egy 3 literes üvegbe, és töltse meg vodkával (holdfény).
  • Fedjük le kapron- vagy csavaros kupakkal, tegyük az infúziós üveget meleg helyre 14-21 napig.
  • Ezután vegye ki a kumquatokat, szűrje le az alkoholos folyadékot, és öntse kis, legfeljebb 0,5 literes palackokba.
  • A holdfény aromás kumquat tinktúráját hűvös szobában tárolják.

    • FIGYELEM! 4-6 hónap után ízletesebb lesz az ital.

    Hogyan készítsünk kumquat likőrt otthon

    A kumquat likőrt otthon mindig elkészítheti. Különösebb nehézségek nem merülnek fel. Az infúzióhoz használjon jól zárható fedéllel ellátott üvegedényt. A végtermék kellemes ízt és aromát, finom narancssárga színt kap.

    Szükség lesz:

    • friss gyümölcsök;
    • alkohol belátása szerint.

    Az infúziós folyamat:

  • A friss kumquatokat meleg vízzel mossák, hogy ne csak a szennyeződést, hanem a gyümölcsök kezelésére használt bevonatot is lemossák az eltarthatóság növelése érdekében.
  • Az aranynarancsokat száradás után 2 részre vágjuk, és megfelelő méretű üvegbe szorosan becsomagoljuk.
  • A gyümölcsöket leöntjük a kiválasztott alkohollal úgy, hogy mindegyik zárva legyen.
  • Az üveget szorosan zárjuk le fedővel, és tegyük meleg helyre, ahol a napsugarak nem érnek el. Ragaszkodjon a folyadékhoz 45 napig.
  • 4-5 naponként az edény tartalmát felrázzuk.
  • A megadott idő letelte után a folyadékot eltávolítjuk a maradékból és leszűrjük.
  • Tedd a kumquat feleket több rétegben hajtogatott sajtruhára, és jól nyomkodd össze. A folyadékot visszaöntjük az edénybe.
  • A mintavétel után minden borász maga dönti el, hogy adjon-e cukrot a likőrhöz,édesem. Ha nem túl erős italra van szükséged, édesítheted. Az édes adaléknak jól fel kell oldódnia.
  • A konzervdobozok tartalmát tiszta, steril üvegekbe töltjük, ledugaszoljuk, és néhány napig hideg helyen eltesszük, hogy az íz stabilizálódjon.

    • Tanács! Ha ismét megjelenik az üledék vagy zavarosság, szűrje le újra vattával vagy kávészűrővel.

    Házi készítésű kumquat tinktúra gyömbérrel

    Maga a gyömbér számos betegség gyógyszere. Hasznos kumquat tinktúra készítésére használható. Ezenkívül szárított gyümölcsökre van szükség.

    Hozzávalók:

    • szárított kumquat - 10 db;
    • méz - 500 ml;
    • vodka, holdfény vagy alkohol 50% - 500 ml-re hígítva;
    • gyömbér - 50 g (kevesebb is lehetséges).

    A recept árnyalatai:

  • A kumquat alapos mosása után minden gyümölcsöt több helyen levágunk. Ez lehetővé teszi, hogy a legtöbb hasznos anyagot, ízt és aromát adja a tinktúrának.
  • Tegye a gyümölcsöket egy edénybe, nyomja meg egy kicsit, hogy megjelenjen a gyümölcslé.
  • Adjunk hozzá mézet, gyömbért, öntsük a kiválasztott alkoholos italt: vodkát, hígított alkoholt vagy holdfényt. A gyümölcsöt teljesen le kell fedni folyadékkal.
  • Tegye a kumquat tinktúrával ellátott edényeket a hűtőszekrénybe 3 hónapra.

    • FIGYELEM! Ez a gyógyászati ​​tinktúra kis adagokban használható: 1 evőkanál. l. Naponta 3 alkalommal étkezés előtt.

    Az ital gazdag vitaminokban, erősíti az emberi immunrendszert, javítja a gyomor-bél traktus munkáját. A tinktúra segít megszabadulni a köhögéstől.

    Kumquat tinktúra receptje holdfényen

    Amint már említettük, a kumquat tinktúrához nemcsak bolti alkoholt, hanem házi készítésű holdfényt is használhat. Az öregedés után az ital terápiássá válik, segít megtisztítani a testet a káros anyagoktól.

    Hozzávalók a tinktúrához:

    • friss kumquat - 10 db;
    • virágméz - 500 g;
    • holdfény - 500 ml

    Főzési szabályok:

  • Öntse a tiszta és vágott gyümölcsöket mézzel és holdfénylel.
  • Ragaszkodnia kell a kumquathoz egy zárt tetővel ellátott tégelyben, hűtőszekrényben legalább 30 napig, mivel a kumquat tinktúra nem készül el gyorsan.
  • A kész tinktúrát leszűrjük és üvegekbe töltjük.

    • A gyógyszereket 1-2 evőkanál kell bevenni. l. Naponta 3 alkalommal étkezés előtt.

    A kumquat tinktúrák hasznos tulajdonságai

    Mint tudják, a kumquat gyümölcsök hasznos és gyógyhatású tulajdonságokkal rendelkeznek. Mivel a narancssárga gyümölcsöket nem hőkezelésnek vetik alá, az összes vitamin és ásványi anyag teljesen megőrződik a tinktúrában. De a kumquat gyógyászati ​​holdfény előnyei csak ésszerű fogyasztás esetén érhetők el.

    Tehát mi az előnye az alkoholos italnak a kumquatban:

  • Befolyásolja a szervezet védekező funkcióit, segíti az immunrendszer erősítését.
  • Baktericid, gyulladáscsökkentő és antimikrobiális tulajdonságainak köszönhetően segít megszabadulni a megfázástól és a gyulladásos betegségektől.
  • Támogatja a koleszterinszintet.
  • Tisztítja a vért, megszabadítja az ereket a szklerotikus plakkoktól.
  • A haj és a bőr egészségessé válik.
  • Kedvezően hat az ízületekre, csökkenti a fájdalom szindrómát.
  • Az a személy, aki ésszerű adagokban fogyaszt egy italt, elfelejtheti a depressziót.

    • FIGYELEM! Az alkoholos tinktúrák, amelyekhez cukrot vagy mézet adnak, nem alkalmasak a fogyásra.

    Felvételi szabályok

    Amint már említettük, nem ajánlott kumquat tinktúrákat és likőröket fogyasztani, mint a szokásos alkoholt. Végül is ez egy gyógyszer. 1-2 evőkanálnyit kell venni. l. evés előtt.

    A kezeléshez egy felnőtt kis kortyokban 100 g tinktúrát ihaterős köhögés Ezt követően be kell takarni és elaludni. A reggeli köhögés és a testhőmérséklet kézzel fog eltávolítható.

    De nem mindenkinek mutatják be a gyógyszeres kumquat tinktúrát. Bizonyos betegségek esetén nem szabad szedni:

    • ha intolerancia vagy allergia van a citrusfélékre;
    • egyes gyomorbetegségekkel, valamint fokozott savassággal;
    • az emésztőrendszer krónikus betegségeinek jelenlétében, különösen az exacerbáció időszakában;
    • terhes nők a 2-3 trimeszterben;
    • cukorbetegséggel, ha a kumquat tinktúrát mézzel készítik, vagy kristálycukrot adnak hozzá.

    Hogyan kell tárolni a házi készítésű kumquat tinktúrákat

    A kumquat tinktúra eltarthatósága vodkán vagy holdfényen általában hosszú, legalább 3 év, ha a megfelelő feltételeket megteremtették:

    • hőmérséklet - legfeljebb 15 fok;
    • a helyiségnek sötétnek kell lennie, napfény nélkül.

    A legjobb hely a pince vagy a pince, de a hűtőszekrény is megfelelő.

    Következtetés

    A Kumquat tinktúra otthon is elkészíthető egészséges ital. A gyártási technológia egyszerű, így még egy kezdő is megbirkózik a munkával. Sőt, a kumquathoz még a holdfényhez is ragaszkodhatunk.

    Következő

    Olvassa el tovabba: