Klasszikus gyümölcspuding receptje lassú tűzhelyben

Előző

A puding lassú tűzhelyben gyümölcsökkel kétszeresen hasznos étel. Tej- és tojásalap, zabkorpa, szezonális zöldségek és gyümölcsök - mindez tökéletesen kombinálható egymással, és jót tesz szeretteinek. A desszert olyan gyermekek számára alkalmas, akik nem akarják a kefirt és a cukkinit tiszta formában használni, valamint azoknak a felnőtteknek, akik kiegyensúlyozott vagy diétás étrendet követnek.

klasszikus

Lassú tűzhelyben a puding lédúsabb, de sütőben is megfőzhetjük, ehhez formát használunk (receptünkben szív alakú). Ennek a desszertnek az állaga egy gyümölcsdarabos krémhez hasonlít, könnyű, alacsony kalóriatartalmú és tápláló.

Összetevők listája

A puding lassú tűzhelyen való sütéséhez gyümölcsökkel a következőkre lesz szüksége:

  • 150 ml kefir (bármilyen zsírtartalmú, lehetőleg 2,5% -tól);
  • 1 tojás;
  • 150 gramm búzadara és zabkorpa;
  • egy csomag vaníliás cukor (tiszta vanília, választott esszencia);
  • 100 gramm közönséges cukor;
  • 1 alma;
  • 120 gramm cukkini (vegyünk egy fiatal, kicsi - gyakorlatilag nincs magja);
  • 100 gramm fagyasztott vagy friss eper;
  • egy csomag sütőpor;
  • 50 gramm sűrített tej;
  • áfonya és málna díszítéshez.

Gyümölcstöltelékként ebben a desszertben elvileg bármilyen friss szezonális gyümölcs, bogyós gyümölcs és fagyasztott/konzerv gyümölcs felhasználható. A zöldségekből megengedett olyanokat venni, amelyeknek nincs kifejezett ízük. Ugyanaz a cukkini jól passzol édes gyümölcsökhöz és cukorhoz. Használhat konzerv ananászt, őszibarackot, szilvát, dinnyét stb.

Gyümölcspuding készítése

Egy évszázaddal ezelőtt Angliában feltalált klasszikus recept alapján készült. Ki van egészítvesűrített tej, tej helyett kefirt használnak. Egy egyszerű recept liszt nélkül - egészséges korpa helyettesíti, amely szükséges a gyomor normál működéséhez. A folyamat kevés időt vesz igénybe, ha szigorúan követi a receptet:

lassú

  • Hámozzon meg egy almát, lehetőleg egy savanyú zöldet, és egy cukkinit a héjától és a magjaitól. Durva reszelőn lereszeljük, hogy hosszú rudakat kapjunk. A cukkinit és az almát csíkokra is vághatjuk, és hogy az alma ne sötétedjen azonnal, meglocsoljuk egy kevés citromlével.
  • A tojást egy tálba törjük, villával kicsit felverjük, hogy a fehérje és a sárgája egységes masszát kapjon. Most öntsön egy adag kefirt a tojásba a recept szerint.
  • Keverje össze a búzadarát zabkorpával. Egyébként ha nincs zabpehely, búza, sőt rozskorpa is használható.
  • A kefirt és a korpát keverjük össze búzadarával, keverjük össze. Ezt a keveréket hagyni kell egy ideig állni, hogy a kefir összetételében lévő korpa és búzadara megduzzadjon.
  • Keverjük össze az almát, a cukkinit és a kefirt, keverjük simára.
  • Az epret megmossuk, szárát eltávolítjuk, kis szaggatóval több darabra vágjuk. Ha felolvasztott epret használunk, először le kell engedni belőle a felesleges folyadékot. Öntsük az eperszeleteket a fő pudingos keverékhez. Bár a puding gyümölcsös, válasszunk olyan bogyókat és gyümölcsöket, amelyek nem túl lédúsak, vagy kissé nyomjuk ki a felesleges levet.

    • Szeretnél valami érdekeset?

  • Adjunk hozzá vaníliát és egy zacskó sütőport, gyúrjuk újra az alapunkat.
  • Előkészítjük a sütőformákat. Ha szilikonban főzzük, akkor azonnal rákenhetjük a keveréket, és sütőben sütjük (180 fokon 20 percig). Ha a családja jobban szereti a multicookerben lévő pudingot, akkor a tálat először meg kell kenni egy darab vajjal, meg kell szórni búzadarával vagy ugyanazzal a korpával,öntsük a tésztát és zárjuk le a fedelet. 55 percre "Sütés" üzemmódot állítunk be, utána kivesszük a tálat és hagyjuk kihűlni az edényt. Csak ezután fordítsa a pudingot egy tányérra.

    • Egy ilyen puding lassú tűzhelyben a recept szerint diétásnak bizonyul, nincs kemény kérge, lágy és egyszerűen elolvad a szájban. De még finomabb lesz, ha díszíted. Ehhez gyümölcskészletet fogunk használni - áfonya, eper. Szedhet magozott cseresznyét, ribizlit, cseresznyét, málnát és egyéb szezonális bogyókat is.

    A kissé kihűlt pudingot tegyük egy edénybe, öntsük a tetejére nyers sűrített tejet, és rakjuk ki a bogyókat. Ezen kívül a gyümölcsdesszert díszíthető reszelt csokoládéval és tejszínhabbal.

    Következő

    Olvassa el tovabba: