Karamellben sült alma, fotó recept
ElőzőÉrdekes és egészséges desszertet kínálok, belül diós töltelékkel sült, aromás karamellel megszórt ünnepi almát. Remekül mutatnak az asztalon, és minden ünnepet mindig jó hangulatban hoznak létre, különösen, ha téli, például újév vagy karácsony, azonnal melegséget és otthonosságot érez.
Hozzávalók:
Alma - 4 db. Víz - 0,75 pohár Barna cukor - 0,3 pohár Fahéj - 1 teáskanál Darált szegfűszeg - ízlés szerint. Szerecsendió – ízlés szerint. Vaj - 1 evőkanál. l. Karamell - 150-200 év.
Elkészítés módja:
Ehhez a desszerthez jobb, ha nagy méretű almát és savanyú-savanyú, kemény fajtákat választunk. Az almát alaposan mossuk meg a csap alatt, és törölközővel szárítsuk meg.
Most el kell távolítanunk a magot a magokkal együtt. Ehhez használhat egy speciális fúvókát, mint az enyém. De ha nincs meg, ne siessen idegeskedni, egy egyszerű vékony és éles késsel könnyen megoldható. A legfontosabb az, hogy legyen óvatos, nehogy megsérüljön.
Ezt követően elkészítjük a tölteléket. Ehhez daráljuk le a szerecsendiót, használhatunk bármilyen más szerecsendiót, keverjük össze őrölt szegfűszeggel és fahéjjal, valamint barna cukorral. Ebbe a keverékbe tettem bele egy kis diót is, előtte éles késsel apróra vágtam.
Fogunk egy megfelelő méretű tepsit, és lyukakkal felfelé beletesszük az almáinkat. Öntsünk egy kevés vizet a forma aljába.
Most meg kell tölteni az almát, megfelelően be kell nyomni a tölteléket, itt a lényeg, hogy ne vigyük túlzásba, nehogy az alma törjön. Tegyünk egy kis darab vajat minden alma tetejére.
A formánkat lefedjüka fóliával félbehajtott almákkal együtt, és a szélét szorosan lezárjuk. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és 40 percre tegyük bele az almáinkat. Almafajtától függően kicsit korábban is elkészíthető, időnként ellenőrizze. Ha az alma puha, kivehető.
Közben elkészítjük a karamellt. Készítheted magad is cukor és víz alapú feloldással, vagy mint esetemben karamellcukorkák olvasztásával. Általában, ha az almák készen vannak, vegyük ki a sütőből, és öntsük le karamellel. Hagyjuk kicsit hűlni, mivel nem ajánlom melegen fogyasztani, megégetheti a száját. Kellemes étvágyat kívánok!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Sült sertés szilvával hüvelyben, fotó recept
- Télen sült gomba üvegekben, a legfinomabb recept, lépésről lépésre fotó
- Sült banán mézzel, fotó recept
- Pulyka burgonyával tejfölös és fokhagymás szószban, fotó recept
- Pulykafilé zöldségekkel és szárított gyümölccsel babáknak, fotó recept